Jako istoty ludzkie żyjące w epoce kryzysu środowiskowego, mamy wiele na głowie. Nie tylko zarządzamy codziennymi wymaganiami naszego własnego zdrowia, ale naszym zadaniem jest przywrócenie lepszego zdrowia planety. Ale chodzi o to, że są jednym i tym samym:stan planety i nasz własny dobrobyt są nierozłączne. I na szczęście dla nas możliwe jest pielęgnowanie obu – wszystko w tym samym kęsie.
Zjedz roztwór.
Nasza planeta potrzebuje pilnej uwagi na wiele sposobów i słyszymy o nich każdego dnia. Wyczerpywanie się gleby, szkodliwe pestycydy i chemikalia, złe traktowanie małych gospodarstw, zanieczyszczenie plastikiem, globalne ocieplenie, wylesianie i nie tylko – wszyscy chcemy, aby te kryzysy się skończyły, ale od czego zacząć? Na poziomie indywidualnym jeden z najprostszych sposobów wspierania planety sprowadza się do czegoś, co robimy codziennie:jedzenia.
Nasz nowoczesny system żywnościowy jest spóźniony na transformację. (Pożegnajmy się ze standardowymi praktykami, takimi jak syntetyczne chemikalia w naszej żywności i nadmierne rolnictwo). Wybrane przez nas pokarmy są częścią wprowadzania tych zmian w życie, a efektem końcowym jest zdrowsza planeta i ty . Na przykład, jedząc więcej roślin, możesz zmniejszyć swój ślad węglowy o jedną trzecią i dodaj więcej zdrowych minut do swojego życia. Co więcej, te potrawy mogą być pyszne i wygodne — sprawdzone przez Daily Harvest. Oprócz wysiłków na rzecz zwiększenia dostępności ekologicznych owoców i warzyw, ta firma spożywcza inwestuje w tworzenie bardziej zrównoważonego systemu żywnościowego.
Ponieważ bez względu na to, jak je pokroisz, jedzenie jest podstawą naszego najlepszego życia. Oto pięć sposobów na zjedzenie swojej drogi do zdrowszego i zdrowsza planeta!
1. Staraj się jeść co najmniej 5 filiżanek owoców i warzyw dziennie.
Od dawna dyskutowana jest ilość owoców i warzyw, jaką powinniśmy spożywać w ciągu dnia. Jednak ostatnie badanie przecięło ten hałas:pięć filiżanek owoców i warzyw dziennie wiąże się z niższą śmiertelnością. Dieta bogata w różnorodne rośliny, choć korzystnie wpływa na nasze zdrowie, wspiera również zdrowie naszej planety, ponieważ wiadomo, że bioróżnorodność poprawia zdrowie gleby. Dzięki szerokiej gamie Smoothies, Flatbreads, nowych wypieków Harvest Bakes i nie tylko, jedzenie większej ilości roślin jest łatwe z Daily Harvest. Jeśli jeszcze nie doświadczyłeś, jak wygodna (i smaczna) może być pozytywna zmiana, poczekaj, aż smoothie Truskawka + Brzoskwinia wyląduje na Twoim progu.
Smoothie Truskawka + Brzoskwinia
Smakuje jak:truskawkowy sorbet bananowy
2. Nadaj priorytet całemu białku roślinnemu.
Biorąc pod uwagę, że światowe zwierzęta gospodarskie są odpowiedzialne za 14,5% emisji gazów cieplarnianych związanych z działalnością człowieka, jednym z najskuteczniejszych sposobów promowania zdrowia naszego ciała i planety jest wybieranie większej ilości roślinnych źródeł białka. Nie oznacza to, że jutro musisz przejść całkowicie na produkty roślinne – ale dodanie do diety kilku posiłków bezmięsnych może przyczynić się do zrównoważonej przyszłości żywności. Pomyśl o czarnej fasoli i soczewicy jako alternatywie dla mielonej wołowiny.
3. Wybierz marki, które stoją po stronie planety, takie jak Daily Harvest.
W dzisiejszych czasach zdrowe odżywianie i wstawanie się za planetą nie zawsze są krystalicznie czyste. Jako konsumenci musimy zwracać uwagę na „greenwashing” i puste obietnice. Bądź świadomy, które firmy i marki wspierasz, i wybieraj te, które mają konkretne inicjatywy, które mają na celu dobro Ciebie i planety — czy to rolnictwo regeneracyjne, ekologiczne opakowania, programy zwrotu społeczności i tym podobne. Doskonałym przykładem jest Daily Harvest. Nie tylko zrównoważone pozyskiwanie, rolnictwo ekologiczne i bioróżnorodność są podstawą DNA marki, ale ich jedzenie jest smaczne i pożywne. To nie tylko Squash + Wild Rice Gratin Harvest Bake wstrząsa Twoimi kubkami smakowymi… W zrównoważonym rozwoju jest coś, co po prostu smakuje lepiej.
Zapiekanka z dyni + dzikiego ryżu
Smakuje:Jesienna dynia i pieczeń z dzikiego ryżu
4. Kupuj w sezonie, lokalnie i ekologicznie — kiedy możesz.
Jedzenie sezonowe jest dokładnie takie, jak to brzmi:dopasowując żywność, którą kupujesz i spożywasz, do tego, co jest aktualnie w sezonie. Jeśli jest to niemożliwe, nadaj priorytet mrożonej żywności, która jest zamrożona w szczytowym okresie żywienia. Zapewnia to naszemu organizmowi różnorodność składników odżywczych niezbędną do zbilansowanej diety, ale może również zmniejszyć wpływ na środowisko. Owoce i warzywa, które są sezonowe, a także lokalne, często wymagają mniej transportu, pozostawiając mniejszy ślad pod względem paliwa i zanieczyszczeń. Ponadto zakupy ekologiczne to kolejny sposób na wsparcie naszego ciała i planety. Rolnictwo ekologiczne zapewnia, że nasza żywność nie jest uprawiana przy użyciu syntetycznych pestycydów i innych niezrównoważonych praktyk, jednocześnie wspierając jakość gleby i zmniejszając zanieczyszczenie.
5. Unikaj wysoko i ultra przetworzonej żywności.
Ogólnie rzecz biorąc, przetworzona żywność przeszła jakąś zmianę w stosunku do swojej pierwotnej postaci. Żywność ultraprzetworzona to żywność przetworzona, która przechodzi przez dodatkowe warstwy przetwarzania, w tym dodane aromaty, cukry, tłuszcze i chemikalia. Wszyscy doskonale zdajemy sobie sprawę, że te produkty spożywcze nie są dobre dla naszego indywidualnego zdrowia — są wielokrotnie kojarzone z chorobami przewlekłymi i wyższym ryzykiem śmiertelności. Ale ostatnie badania wykazały również, że dieta bogata w ultra przetworzoną żywność również negatywnie wpływa na planetę.
Zdrowsze ty, zdrowsza planeta. To takie proste.
Między rosnącymi problemami środowiskowymi a codziennymi zadaniami związanymi z zachowaniem zdrowia zmiany mogą wydawać się przytłaczające. Transformacja systemu żywnościowego? Może to zniechęcające. Ale w rzeczywistości istnieją proste działania, które możemy podjąć, aby jednocześnie przynieść korzyści naszemu ciału i planecie – jak podlewanie dwóch roślin jednym wężem. Niezależnie od tego, czy zaopatrujesz swoją zamrażarkę w Daily Harvest, czy stosujesz te pięć wskazówek, najdrobniejsze kroki składają się na największą zmianę. Więc zacznijmy gotować!
Zrób zrzut ekranu poniższej listy kontrolnej, aby pamiętać o tych wskazówkach!
