W debacie kawa kontra matcha, cały czas jestem drużynową matchą. Odkąd matcha latte stały się moim porannym napojem z wyboru, zauważyłam poprawę nastroju, zdolności koncentracji i ogólnego samopoczucia psychicznego.
Dzięki licznym badaniom naukowym i przeglądom wiem, że te korzyści zdrowotne wynikają z unikalnego połączenia dwóch synergicznych związków:fitoskładnikowej kofeiny i bioaktywnego aminokwasu L-teaniny. I nic dziwnego, że buddyjscy mnisi odkryli i wykorzystali potężne efekty poznawcze matchy na długo przed moimi oczami.
Od klasztorów po ceremonie parzenia herbaty — historia matchy.
Zielona herbata została po raz pierwszy przywieziona do Chin w VIII wieku przez mnichów, którzy podróżowali tam, aby studiować buddyzm. „Zielona herbata została powiązana z medytacją ze względu na relaksujący efekt L-teaniny w zielonej herbacie” – wyjaśnia dr Michael Lelah, dyrektor ds. nauki w NutriScience®. „W tamtym czasie mnisi odkryli, że zielona herbata pomagała im się skoncentrować i zachować czujność podczas wielogodzinnej medytacji”.
Większość współczesnych proszków matcha pochodzi z Japonii, ale minęło kilka stuleci, zanim herbata matcha (zawierająca dużą ilość L-teaniny, od około 6 do 45 miligramów) została po raz pierwszy sprowadzona do Japonii przez mnichów buddyjskich w XIII wieku. Lelah wyjaśnia, że to właśnie w Japonii matcha zyskała bogatą historię kulturową:„Przez kolejne stulecia zielona herbata była nie tylko powiązana z medytacją – opracowano również ceremonie przygotowywania, podawania i spożywania zielonej herbaty. To przedłużyło relaksację wpływ na społeczny proces picia” – mówi.
Jak dzisiaj używa się matchy.
Tradycyjne ceremonie parzenia herbaty nadal odbywają się w Japonii, ale matcha jest również chętniej spożywana w Azji i na Zachodzie. Mimo to wielu używa matchy, aby osiągnąć spokojny, zrelaksowany, ale skupiony stan umysłu – tak jak robili to buddyjscy mnisi – aby uzupełnić swoją praktykę medytacyjną, wzmocnić swoją listę rzeczy do zrobienia lub po prostu podnieść na duchu, gdy przechodzą przez cały dzień. P>
Dzięki nowoczesnym badaniom mamy teraz dowody naukowe potwierdzające te pożądane korzyści zdrowotne i potwierdzające potężną moc kofeiny i L-teaniny, które są wykorzystywane od wieków.
Oto kilka sposobów, w jakie odkryto, że te synergiczne związki promują funkcje poznawcze i dobre samopoczucie psychiczne.*
Korzyści zdrowotne wynikające z L-teaniny i kofeiny.
Według przeglądu naukowego, L-teanina wpływa na wytwarzanie fal mózgowych – w szczególności na poziomy fal mózgowych alfa i beta – aby pomóc utrzymać koncentrację przez długi czas, a nie krótsze impulsy.*
„L-teanina przenika przez barierę krew-mózg i działa bezpośrednio na mózg, zwiększając fale alfa i wywołując stan„ bezsennego relaksu ”*, wyjaśnia Lelah, dodając, że ten efekt można odczuć od 30 do 60 minut po spożyciu L- teanina.
Badanie z 2008 roku przeprowadzone przez Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition znaleźli podobne wyniki, stwierdzając, że L-teanina ma znaczący wpływ na czujność umysłową i pobudzenie, dzięki jej wpływowi na wytwarzanie fal alfa i ośrodkowy układ nerwowy jako całość.*
Kiedy kofeina i L-teanina są połączone, ich korzystne działanie działa synergistycznie, zwiększając skupienie, energię, uwagę i ogólne funkcje poznawcze.* W Nutritional Neuroscience z 2010 r. W badaniu uczestnicy, którym podawano L-teaninę i kofeinę, byli bardziej czujni i mogli lepiej skoncentrować swoją uwagę na zadaniach wymagających poznawczo niż grupa placebo.*
Dodatkowo, L-teanina wydaje się „znosić” niektóre z mniej pożądanych skutków ubocznych stosowania kofeiny. Badanie z 2015 roku przeprowadzone przez Psychofarmakologię wykazali, że L-teanina działa synergistycznie, aby przeciwdziałać zwężającym naczynia efektom kofeiny i promować zdrowy przepływ krwi w mózgu.* (Tłumaczenie:Większy przepływ krwi do mózgu oznacza więcej tlenu i składników odżywczych, które wspierają funkcje poznawcze!)
Na wynos.
Jeśli szukasz poprawiającego nastrój, energetyzującego wsparcia poznawczego przez cały dzień, L-teanina i kofeina mogą być Twoimi nowymi najlepszymi przyjaciółmi.*
Aby wykorzystać kognitywne korzyści tego dynamicznego duetu, tak jak robili to mnisi, spróbuj zamienić poranną kawę na matcha latte. Jeśli smak umami nie jest w twoim stylu (a nawet jeśli tak jest), możesz również wykorzystać zalety wysokiej jakości suplementu nootropowego, takiego jak Focus+ firmy mbg, który zawiera kofeinę z owoców kawy, czystą L-teaninę w najszerszym wydaniu. przebadana forma (Suntheanine®) i inne bioaktywne substancje wspomagające pracę mózgu (takie jak Panax ginseng , guarana i witamina B12).*
