Seria sześciu artykułów pojawiających się w marcowym numerze The Journals of Gerontology, Series A:Biological Sciences and Medical Sciences znajduje nowe korelacje między dietą śródziemnomorską a zdrowymi wynikami starzenia – podkreślając jednocześnie potrzebę ostrożnego podejścia do wykorzystania danych w celu pomiaru potencjalnych korzyści diety.
Wśród ich ustaleń nowe artykuły opisują mechanizmy leżące u podstaw diety; pozytywny związek między dietą a funkcjami fizycznymi i poznawczymi; wartość przyjmowania suplementu z koenzymem Q10 przy przestrzeganiu diety; oraz rola diety w zmniejszaniu stanu zapalnego. Jednak w kilku badaniach poziom korzyści zależał od tego, jak mierzono przestrzeganie diety.
„Większa jasność co do definicji tej diety, zarówno w interwencjach, jak i badaniach obserwacyjnych, będzie miała kluczowe znaczenie dla osiągnięcia konsensusu w sprawie optymalnego zastosowania tego wzorca żywieniowego w celu maksymalizacji zdrowego starzenia się”, stwierdza dr Michelle A. Mendez i Journals of Gerontology:Medical Science Redaktor naczelna Anne B. Newman, MD, FGSA, we wstępnym artykule wstępnym.
Cechy charakterystyczne diety śródziemnomorskiej to:różnorodność minimalnie przetworzonych pełnych ziaren i roślin strączkowych jako podstawowego pożywienia; mnóstwo ogromnej różnorodności świeżych warzyw spożywanych na co dzień; świeże owoce jako typowy deser na co dzień; tłoczona na zimno oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, orzechy i nasiona jako główne źródło tłuszczu; umiarkowane spożycie ryb; produkty mleczne spożywane w niewielkich ilościach; mięso czerwone i przetworzone spożywane w bardzo małej częstotliwości i ilości; i wino spożywane w małych lub umiarkowanych ilościach tylko do posiłków.
Istnieje wiele skal używanych do pomiaru przestrzegania diety. Jedno z badań czasopisma, przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu Paryskiego 13, wykazało, że wśród badanych osób wyższe wartości w oparciu o literaturę punktową dotyczącą przestrzegania diety śródziemnomorskiej wiązały się z wyższymi prawdopodobieństwem spełnienia określonych kryteriów zdrowego starzenia się. Podobne wyniki uzyskano dla innego wskaźnika, wskaźnika diety śródziemnomorskiej; jednak użycie Skali Diety Śródziemnomorskiej dało słabszą korelację. W innym badaniu przeprowadzonym przez naukowców z Autonomous University of Madrid bliższe przestrzeganie diety wiązało się z niższym prawdopodobieństwem upośledzenia funkcji fizycznych u osób starszych, chociaż w tym przypadku zastosowanie narzędzia Mediterranean Diet Adherence Screener dało bardziej znaczące wyniki niż wskaźnik diety śródziemnomorskiej. .
Dokładny mechanizm, dzięki któremu zwiększone przestrzeganie diety wywiera korzystne skutki, jest wciąż nieznany naukowcom. Jednak pisząc w jednym z nowych artykułów, naukowcy z Washington University w St. Louis stwierdzają, że gromadzi się dowody na pięć ważnych adaptacji wywołanych przez śródziemnomorski schemat żywieniowy. Obejmują one obniżenie poziomu lipidów; ochrona przed stresem oksydacyjnym i stanem zapalnym; modyfikacja czynników wzrostu, które mogą promować raka; hamowanie ścieżek wykrywania składników odżywczych przez ograniczenie aminokwasów i produkcję metabolitów za pośrednictwem mikroflory jelitowej.
Publikacja:
- Michelle A Mendez i in., „Czy dieta śródziemnomorska może spowolnić starzenie?”, The Journals of Gerontology:Series A, tom 73, wydanie 3, 2 marca 2018 r., strony 315–317, doi:10.1093/gerona /gly003
- Valeria Tosti i wsp., „Korzyści zdrowotne diety śródziemnomorskiej:mechanizmy metaboliczne i molekularne”, The Journals of Gerontology:seria A, tom 73, wydanie 3, 2 marca 2018 r., strony 318–326, doi:10.1093 /gerona/glx227
- Francisco Gomez-Delgado i wsp., „Warianty genetyczne składnika telomerazy RNA wchodzą w interakcje z dietą śródziemnomorską, modyfikując stan zapalny i jego związek ze starzeniem się:badanie CORDIOPREV”, The Journals of Gerontology:Series A, tom 73, wydanie 3 , 2 marca 2018, strony 327–332, doi:10.1093/gerona/glw194
- Ellen A Struijk i in., „Śródziemnomorskie wzorce żywieniowe i upośledzona funkcja fizyczna u osób starszych”, The Journals of Gerontology:Series A, tom 73, wydanie 3, 2 marca 2018 r., strony 333–339, doi:10.1093 /gerona/glw208
- Javier Lopez-Moreno i wsp., „Dieta śródziemnomorska uzupełniona koenzymem Q10 moduluje metabolizm poposiłkowy zaawansowanych produktów końcowych glikacji u starszych mężczyzn i kobiet”, The Journals of Gerontology:Series A, tom 73, wydanie 3, 2 Marzec 2018, strony 340–346, doi:10.1093/gerona/glw214
- Karen E Assmann i wsp., „Stowarzyszenie między przestrzeganiem diety śródziemnomorskiej w wieku średnim a zdrowym starzeniem się w kohorcie francuskich dorosłych”, The Journals of Gerontology:Series A, tom 73, wydanie 3, 2 marca 2018 r., Strony 347–354, doi:10.1093/gerona/glx066
