Badanie wykazało, że osoby z cukrzycą, które w nocy jedzą mniej przetworzonej żywności, mogą żyć dłużej, a spożywanie węglowodanów we wczesnych godzinach dnia wiąże się z lepszym zdrowiem serca.
Według nowego badania opublikowanego w Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, pora dnia, w której osoby chore na cukrzycę spożywają określone produkty spożywcze, może być tak samo ważna dla ich dobrego samopoczucia, jak wielkość porcji i kalorie.>
Pory posiłków powinny być zgodne z zegarem biologicznym — naturalnym, wewnętrznym procesem, który reguluje cykl snu i czuwania i powtarza się co 24 godziny. Wyniki zdrowotne osób z cukrzycą mogą ulec poprawie, jeśli niektóre produkty spożywcze są spożywane o różnych porach dnia.
„Zaobserwowaliśmy, że spożywanie ziemniaków rano, produktów pełnoziarnistych po południu, zieleniny i mleka wieczorem oraz mniej przetworzonego mięsa wieczorem wiązało się z lepszym długoterminowym przeżyciem osób z cukrzycą” – powiedział dr Qingrao Song z Uniwersytet Medyczny Harbin w Harbinie, Chiny. „Wytyczne żywieniowe i strategie interwencyjne w przypadku cukrzycy powinny uwzględniać optymalny czas spożycia żywności w przyszłości”.
Naukowcy przeanalizowali dane 4642 osób z cukrzycą z National Health and Nutrition Examination Survey, aby określić ryzyko zgonu z powodu chorób serca. Odkryli, że osoby chore na cukrzycę, które rano jadły ziemniaki lub warzywa skrobiowe, po południu produkty pełnoziarniste, a wieczorem ciemne warzywa, takie jak zielenina i brokuły oraz mleko, były mniej narażone na śmierć z powodu chorób serca. Osoby, które wieczorem jadły dużo przetworzonego mięsa, częściej umierały na choroby serca.
Odniesienie:„Stowarzyszenie czasu spożywania żywności z chorobami układu krążenia i śmiertelnością z jakiejkolwiek przyczyny wśród pacjentów z cukrzycą” autorstwa Wenbo Jianga, Qingrao Song, Jia Zhang, Yunyan Chen, Hongyan Jiang, Yujia Long, Ying Li, Tianshu Han, Hongru Sun i Wei Wei, 15 marca 2022, The Journal of Clinical Endocrinology &Metabolism .
DOI:10.1210/clinem/dgac069
Inni autorzy tego badania to:Wenbo Jiang, Jia Zhang, Yunyan Chen, Hongyan Jiang, Yujia Long, Ying Li, Tianshu Han, Hongru Sun i Wei Wei z Uniwersytetu Medycznego w Harbinie.
Badanie otrzymało finansowanie z Narodowej Fundacji Nauk Przyrodniczych w Chinach.
