Podawanie antybiotyków zwierzętom hodowlanym stało się standardową praktyką w przypadku CAFO (operacje skoncentrowanego karmienia zwierząt). Miejsca te trzymają ponad 125 000 kurcząt, 10 000 świń lub ponad 1000 krów, często w pomieszczeniach lub na ogrodzonych pastwiskach. Stąd pochodzi większość amerykańskiego mięsa. W 2016 roku około 69 procent wszystkich medycznie ważnych antybiotyków w USA było podawane zwierzętom hodowlanym.
Ta śmieszna praktyka ma na celu powstrzymanie infekcji u zwierząt, które chwytają się tylko z powodu przeludnienia, nieludzkich i niehigienicznych warunków, jakim podlegają. Gdybyśmy przestali hodować zwierzęta w ten sposób, nie byłoby potrzeby karmienia ich antybiotykami.
Ta praktyka jest niebezpieczna na poziomie globalnym, dla całej ludzkości, ponieważ prowadzi do bakterii odpornych na antybiotyki, czyli „superbakterii”, które mogą sprawić, że raz uleczalne infekcje staną się nieuleczalne i spowodować zgony na ogromną skalę, którym można zapobiec.
Dlaczego rolnicy wstrzykują zwierzętom antybiotyki?
Są dwa powody.
Antybiotyki stosuje się w leczeniu i zapobieganiu chorobom, które stanowią problem tylko ze względu na warunki, w jakich zwierzęta są trzymane na fermach przemysłowych. Najgorsze jest to, że wiele z tych antybiotyków uważa się za „krytycznie ważne” dla ludzi i podaje się je całkowicie zdrowym zwierzętom jako środek zapobiegawczy. Pozwala to rolnikom nie tylko na trzymanie tych czujących zwierząt w gorszych warunkach, ale także zagraża życiu setek tysięcy ludzi przez pojawienie się patogenów opornych na antybiotyki.
Antybiotyki są również wykorzystywane do celów komercyjnych, aby sztucznie stymulować wzrost zwierząt. Ta lekkomyślna praktyka jest obecnie zakazana w ponad 100 krajach, ale nadal jest dozwolona w około 35 i prawdopodobnie nadal jest powszechną motywacją do ich stosowania, nawet tam, gdzie jest zabroniona.
Ile antybiotyków stosuje się u zwierząt hodowlanych
Ponad 66 procent globalnego stosowania antybiotyków dotyczy zwierząt hodowlanych, a nie ludzi. Najszybszym sposobem zakończenia tej niebezpiecznej praktyki jest całkowite zaprzestanie wspierania przemysłu rolnego.
Czy potrzebujesz recepty na antybiotyki dla zwierząt?
W Stanach Zjednoczonych Agencja ds. Żywności i Leków zakazała teraz stosowania antybiotyków u zwierząt gospodarskich bez recepty weterynarza i uczyniła nielegalnym podawanie leków wyłącznie w celu pobudzenia wzrostu. Stało się to jednak dopiero w 2017 roku i wciąż jest wiele do zrobienia.
Jaki jest najczęstszy antybiotyk podawany zwierzętom?
Istnieją różne rodzaje antybiotyków podawanych zwierzętom i nie ma jednego, który jest najczęściej stosowany. Godną uwagi wzmianką jest jednak Colistin. Kolistyna jest bardzo często stosowana u zwierząt gospodarskich i jest antybiotykiem ostatniej szansy stosowanym w leczeniu osób zakażonych lekoopornymi bakteriami. W ostatnich latach odkryto gen oporny na kolistynę, który grozi uczynieniem kolistyny bezużyteczną i powoduje śmierć ludzi, której w przeciwnym razie można by zapobiec. Wynika to w dużej mierze z jego nadużywania u zwierząt hodowlanych.
Antybiotyki zwierzęce a antybiotyki ludzkie
Czy ludzie mogą przyjmować antybiotyki zwierzęce?
Ludzie powinni brać leki tylko wtedy, gdy są potrzebne i za radą lekarza. Niektóre antybiotyki mogą być odpowiednie zarówno dla ludzi, jak i zwierząt, ale jeśli jesteś chory, skontaktuj się z lekarzem, a nie weterynarzem!
Jak stosowanie antybiotyków w żywności zwierząt wpływa na ludzi?
Nadużywanie antybiotyków przez jakąkolwiek żywą istotę stanowi ryzyko, ponieważ pozwala bakteriom na zbudowanie na nie naturalnej odporności. Stosowanie ich w hodowli zwierząt tylko zwiększa to ryzyko, ponieważ ludzie są bezpośrednio narażeni na potencjalnie lekooporne bakterie, jedząc ich mięso prawie przy każdym posiłku.
Taka praktyka może prowadzić do pojawienia się opornych na leki bakterii lub superbakterii, które stają się powszechne i sprawiają, że powszechne infekcje znów stają się nieuleczalne. Według Centrów Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC) superbakterie już każdego roku chorują około 2,8 miliona Amerykanów i powodują nawet 35 000 zgonów.
Czy powinniśmy zmniejszyć stosowanie antybiotyków u zwierząt hodowlanych?
TAk. Absolutnie musimy. Najlepszą rzeczą, jaką możemy zrobić, to zaprzestać hodowli, maltretowania i zabijania zwierząt dla naszych własnych preferencji żywieniowych. Dopiero gdy to zrobimy, usuniemy związane z tym zagrożenia dla zdrowia i środowiska.
Jeśli przynajmniej nie zmniejszymy stosowania antybiotyków, ryzykujemy, że lekooporne bakterie sprawią, że podstawowe antybiotyki staną się bezużyteczne, co pozwoli na ogromną liczbę zgonów, którym można by zapobiec. Dzieje się to już na całym świecie i tylko się pogorszy, jeśli nadal będziemy tak, jak jesteśmy.
Co możesz zrobić, aby pomóc?
Najważniejszą rzeczą, jaką możesz zrobić, to przestać wspierać przemysł hodowli zwierząt i przejść na weganizm. Jeśli nie ma popytu na zwierzęta hodowlane, nie ma potrzeby nadużywania antybiotyków i stwarzania niepotrzebnych zagrożeń dla zdrowia. Dobrze zbilansowana dieta wegańska stanowi zero zagrożeń dla zdrowia, jest pożywna, etyczna i przyjazna dla środowiska.
Wniosek
Podczas gdy nadal trzymamy zwierzęta w okropnych warunkach i karmimy je krytycznymi antybiotykami, aby zapobiec chorobom, będziemy narażeni na lekooporne bakterie i superbakterie. Stanowi to zagrożenie dla zdrowia na całym świecie i może spowodować tysiące możliwych do uniknięcia zgonów
W czasach, gdy nasze relacje ze zwierzętami wpłynęły na nas negatywnie w skali globalnej, powinniśmy naprawdę zrozumieć zagrożenia, jakie niesie ze sobą nadużywanie antybiotyków w ten sposób. Jednak hodowla zwierząt nadal podaje zwierzętom antybiotyki, aby mogły nadal je wykorzystywać dla zysku, a my nadal wspieramy to, kupując produkty pochodzenia zwierzęcego.
Przechodząc na weganizm, zmniejszamy popyt na produkty pochodzenia zwierzęcego i pokazujemy, że nie chcemy wspierać nadużywania antybiotyków i cierpienia zwierząt.
