Zdrowe odżywianie nie musi być skomplikowane ani ekskluzywne. Podjęcie świadomej decyzji o usunięciu przetworzonej żywności z diety i oparcie posiłków na naturalnej żywności pozwoli Ci prowadzić zdrowszy i szczęśliwszy tryb życia.
Jeśli jesteś kimś, kto już opiera swoją dietę i posiłki na tej zasadzie, to już jesteś na dobrej drodze do zdrowego stylu życia. Naszym teraz i Twoim celem jest pomóc innym również to zrozumieć.
W Wielkiej Brytanii występuje ogromny wskaźnik otyłości i wskaźniki te nie maleją. Wiele informacji i wskazówek dotyczących diety głównego nurtu jest przestarzałych, pod wpływem firm produkujących „fałszywą żywność” i w wielu przypadkach nie jest popartych nauką i badaniami opartymi na dowodach.
Nie są to jednak złe wieści – wcale nie musi tak być!
Chcemy rozpowszechniać w całej Wielkiej Brytanii przesłanie „Just Eat Real Food!” – Oznacza to spożywanie naturalnej i minimalnie przetworzonej żywności oraz unikanie przetworzonej żywności!
Pięć powodów, dla których powinieneś po prostu jeść prawdziwe jedzenie
- Będziesz zdrowszy, poczujesz się lepiej, będziesz lepiej spać i będziesz mieć czystszą skórę
Z własnego doświadczenia wiemy, że usunięcie przetworzonej żywności z diety działa. Dzieje się tak, ponieważ zastępujesz przetworzoną żywność naturalnymi źródłami żywności, które są bogate w składniki odżywcze i odżywiają Twoje ciało.
Przetworzona żywność nie zasila prawidłowo naszego organizmu i ma negatywne skutki uboczne.
Aby pomóc nam usunąć przetworzoną żywność z naszej diety, opracowaliśmy 30-dniowy plan resetu, który eliminuje wszelką przetworzoną żywność, rafinowany cukier i niektóre określone rodzaje żywności.
Uwaga:nie jest to konieczny krok do usunięcia przetworzonej żywności z diety, możesz to zrobić już teraz. Jednak 30-dniowy plan resetu naprawdę pomógł nam pozbyć się łaknienia cukru i zerwać emocjonalny związek, jaki mieliśmy z niektórymi rodzajami jedzenia. (Dla mnie przez większość dni w drodze do pracy były to rogaliki i duże mleczne kawy!)
Wykonanie 30-dniowego resetu oznaczało, że zabraliśmy nasze ciała z powrotem do czystego stanu przed ponownym wprowadzeniem niektórych pokarmów – nie wprowadziliśmy ponownie żadnej ultra przetworzonej żywności – aby zobaczyć, jak nasze ciała czują się w trakcie i po.
Aby uzyskać więcej informacji na temat produktów, które wyeliminowaliśmy i ponownie wprowadziliśmy, kliknij tutaj.
Teraz zawsze jemy prawdziwą, naturalną i minimalnie przetworzoną żywność, patrz tabela powyżej. Nasza dieta to paleo w proporcji 80/20, ale zawieramy białe ziemniaki, nabiał, rośliny strączkowe (właściwie przygotowane) i niektóre zboża (pełnoziarniste płatki owsiane, autentyczny chleb na zakwasie ze świeżo zmielonej pełnoziarnistej mąki, czasami komosę ryżową/brązowy ryż).
Schudliśmy, lepiej śpimy, mamy więcej energii, rzadko mamy wypryski, zmniejszył się katar sienny i wyprysk, nie ma wzdęć i jest bardziej pewny siebie. Ale nie wierz nam tylko na słowo, oto kilka komentarzy od innych osób, które jedzą prawdziwe jedzenie:
„Ja stałem się o wiele bardziej świadomy swojego ciała i tego, jak reaguje… to tak, jakbym w końcu dołączył do siebie, dzięki czemu mogę teraz łatwo wyłapać pokarmy i środowiska, które nie są dla mnie dobre. Naprawdę nie mogę teraz wrócić do tego, jak żyłem. Dla mnie to dopiero początek”.
Candace, która wykonała 30-dniowy plan resetu Paleo-Britain, z bloga The Essence of Life
„Zrobiłem wszystkie główne dania obiadowe i zmieniły mój sposób jedzenia. Uświadomiło mi to, że mogę utrzymać ten sposób odżywiania się bez głodu. Plan skłonił mnie do ponownego przemyślenia całego mojego podejścia do jedzenia, a mój poziom energii jest świetny”.
Jack Simpson
- Proste i łatwe
Jedzenie w ten sposób jest znacznie prostsze niż przestrzeganie obecnych wytycznych „Eatwell” w Wielkiej Brytanii. Jeśli zastosujesz się do prostych zasad jedzenia naturalnej i minimalnie przetworzonej żywności oraz unikania wysoce przetworzonej żywności, nie musisz już liczyć kalorii (i tak są to błędne rady) i nie musisz się martwić o rozszyfrowanie etykiet na opakowaniach.
Etykiety na opakowaniach są bardzo mylące, nie wspominając już o często wprowadzających w błąd. Weźmy za przykład tę paczkę chipsów Walkers.
Torba ma 50g. Jednak informacje o wartościach odżywczych na etykiecie opakowania obejmują 30 g (jedna porcja) i 100 g.
Skoro jedna porcja to 30g, to po co robić worek o wadze 50g? Opakowanie twierdzi, że torebka jest „idealna do dzielenia się”, dlaczego więc nie waży 60g, co byłoby 2 porcjami lub nawet 100g, jak informacje o wartości odżywczej podane na etykiecie?
Prawdopodobną odpowiedzią jest to, że producent chce, aby konsument zjadł większą torebkę, prawdopodobnie dla siebie (bo bądźmy szczerzy, nikt nie dzieli małej torebki chipsów), jednocześnie kojarząc to z wartościami odżywczymi mniejszej porcji.
Nawet jeśli zdecydujemy się to poprawnie opracować, musimy zacząć dzielić informacje przez połowę, aby wypracować prawidłowe informacje żywieniowe dla opakowania 50g. Albo zjedzenie 30g torebki i odłożenie pozostałych 20g na później… mało prawdopodobne.
Etykiety na opakowaniach żywności powinny być bardziej przejrzyste. Jeśli torebka ma 50g, informacje o wartościach odżywczych powinny dotyczyć 50g.
Pytania, których nie będziesz już musiał zadawać:
- Ile kalorii zawiera ten gotowy posiłek?
- Jaki procent to cukier?
- Ile porcji to zapewnia?
Itd. itp…
To niezwykle wyzwalające, gdy możesz tego wszystkiego uniknąć, po prostu jedząc prawdziwe jedzenie.
- Odpowiedni dla każdego i niedrogi
Jedzenie w ten sposób jest odpowiednie dla każdego, ponieważ możesz gotować według własnego gustu, możesz upewnić się, że spełniasz swoje kulturowe lub etyczne przekonania żywieniowe lub wszelkie alergie lub nietolerancje.
Możesz budować zdrową relację z jedzeniem, wybierając jedzenie, które lubisz i sprawiając, że czujesz się dobrze, poznając swoje ciało, wiedząc, kiedy jesteś naprawdę pełny lub głodny (przetworzona żywność często powoduje uczucie niedosytu i pragnienie więcej) potrzeb.
Koniec z badaniem odwrotnych stron etykiet na opakowaniach żywności pod kątem wykazów składników, sprawdzając, czy zawierają one orzechy, gluten, pszenicę, nabiał. Od samego początku będziesz wiedział, że wszystko, co zawiera, to prawdziwa, pełnowartościowa i naturalna żywność, która jest dla Ciebie dobra.
Możesz także jeść na swój budżet, nie musisz wydawać mnóstwa, aby po prostu zjeść prawdziwe jedzenie. Sprawdź nasz ostatni post na temat karmienia czteroosobowej rodziny za 50 funtów i mniej. Nasza siostra Rosie nadal studiuje na uniwersytecie i żyje ze studenckiego budżetu, może kupować i jeść prawdziwe jedzenie często za mniej niż jej współlokatorzy i ma pyszne posiłki, przekąski i suchy prowiant!
- Zrównoważony
Jedzenie w ten sposób jest łatwe do wdrożenia i jest również zrównoważone. Możesz zacząć jeść w ten sposób już dziś i kontynuować jedzenie w ten sposób na dobre, ponieważ jedyne, czego unikasz, to żywność ultra przetworzona, która nie jest dla ciebie dobra.
Można zjeść duże, smaczne i pyszne śniadania, można zjeść zdrowe, krzepkie obiady. Na obiad możesz zjeść duży talerz bogatego w składniki odżywcze jedzenia. Pomyśl o gotowanych śniadaniach, omletach, owsiance, gulaszu, pieczeniu, sałatkach, zupach, smażeniu na patelni, plackach rybnych, bolończykach i nie tylko. Możesz to nazwać, jeśli jest zrobiony z naturalnych składników, możesz go zjeść.
O wiele bardziej atrakcyjna i łatwa do trzymania się niż jakaś modna dieta, która przyniesie ci niewiele przyjemności i nagrody.
Plus modne diety nie działają – wiemy z doświadczenia. Kiedy byliśmy młodzi, stosowaliśmy różne rodzaje „diet”, dietę kapuśniak, dietę sokową, dietę płatków z otrębów, jedzenie tylko przed lub po określonych godzinach, posty itp.
Nic z tego nie zadziałało, ponieważ są to krótkoterminowe rozwiązania długoterminowego problemu. Jest to efekt jojo, który nie tylko wpływa na Twoje zdrowie i samopoczucie, ale jest niezrównoważony, ponieważ ograniczasz żywność, którą nieuchronnie będziesz się objadać, gdy wyczerpie się Twoja siła woli.
- Nie będziesz już dawać pieniędzy firmom „Fake Food” – z których wiele jest nieetycznych, niezrównoważonych i wykorzystuje fałszywe reklamy
Firmy „Fake Food” to te, które produkują przetworzoną żywność i promują ją jako „zdrową” i/lub stanowiącą część zbilansowanej diety.
Większość ludzi wie, że przetworzona żywność jest szkodliwa dla naszego zdrowia.
Ale dlaczego ludzie nadal je jedzą? Odpowiedzi są proste – po pierwsze wygoda, a następnie sprytne kampanie marketingowe i reklamowe.
Fałszywe reklamy
Istnieją tysiące takich firm produkujących „fałszywą żywność”, które reklamują się i są sprzedawane wszędzie; telewizja, internet, supermarkety, transport publiczny, media społecznościowe, wydarzenia sportowe itp.
Jesteśmy bombardowani reklamami i wiadomościami, które sprawiają, że uważamy, że spożywanie tych produktów jest w porządku i że często są one „zdrowszą” opcją lub całkowicie w porządku do spożycia jako część zbilansowanej diety.
Doskonałym tego przykładem jest to, że MacDonald's, Coca-Cola i Cadbury sponsorują igrzyska olimpijskie. Dlaczego to? Hmm, może ma coś wspólnego z reklamowaniem swojej marki ogromnej liczbie osób, które uczestniczą i oglądają ją na całym świecie.
Źródło:https://www.statista.com/statistics/287966/olympic-games-tv-viewership-worldwide/
Jak to jest do przyjęcia? Zwłaszcza, gdy suma, którą wpłacają na igrzyska olimpijskie, wynosi mniej niż 2% kosztów bieżących!
Coca Cola stwierdziła na swojej stronie internetowej, że są dumnymi sponsorami, ponieważ:„Jesteśmy firmą, więc jednym z powodów naszego sponsorowania jest budowanie świadomości naszych marek”.
Jakiś powód? Bardziej jak jedyny powód! Jakby Coca-Cola i tak musiała budować świadomość marki. Sponsorują igrzyska olimpijskie po prostu po to, aby ich marka kojarzyła się ze sportem, zdrowiem i dobrym samopoczuciem, nawet jeśli nie jest to zdrowe.
Oto składniki Coca-Coli:
Oryginał Coca-Coli
- Woda gazowana
- Cukier (35 g puszka do konkretnego – och, ale tylko 42 kalorie na 100 ml, wyświetlacz kalorii jest sam w sobie sprytnym marketingiem)
- Kolor karmelowy E150d
- Kwas fosforowy
- Naturalne aromaty (niejednoznaczne…)
- Kofeina
Coca-Cola Zero
- Woda gazowana
- Kolor karmelowy E150d
- Kwas fosforowy
- Słodziki, Aspartam, Acesulfam K
- Naturalne aromaty
- Kofeina
- Regulator kwasowości, cytrynian sodu
- Fenyloalanina
Nie jest to lista niczego, co chcemy umieścić w naszych ciałach, to na pewno.
Kwestia etyki
Kiedy po raz pierwszy rozpoczęliśmy naszą podróż do lepszego zdrowia, nie wiedzieliśmy tak dużo jak teraz o niektórych fałszywych firmach spożywczych w branży. Znaliśmy ujemną wartość odżywczą przetworzonej żywności, ale dopiero gdy zaczęliśmy przyglądać się bliżej fałszywym producentom żywności, zdaliśmy sobie sprawę, jak wielu jest nieetycznych.
Wiele się dowiedzieliśmy o ich praktykach, metodach produkcji, reklamie itp., co szczerze mówiąc było dość przytłaczające! Jeśli jest to coś, co Cię interesuje, jest tak wiele informacji, do których możesz się przyjrzeć, ale wypatruj naszego bloga, który wkrótce podsumuje niektóre z najbardziej obrażających firm i dlaczego.
Bardziej wygodne – a może są?
Jak różne byłoby nasze życie, gdybyśmy nie mieli sklepów spożywczych i fast foodów? Jak sobie poradzimy?
Musielibyśmy po prostu gotować i przygotowywać własne posiłki oraz przygotowywać własne suche prowianty do pracy i szkoły. Szokujące, prawda?
Nie sądzimy.
„Food-on-the-go” jest oblepione setkami produktów typu fast food i trudno się z nimi kłócić. Na przykład MacDonald’s można zdecydowanie zaklasyfikować jako urządzenia mobilne. Większość sklepów ma strefy „Przejazd przez”, gdzie nie musisz nawet wysiadać z samochodu, aby zamówić jedzenie. Wiele z nich ma teraz kasy ekspresowe, dzięki którym możesz dosłownie zjeść jedzenie w mniej niż 5 minut. Zamawiasz „jedzenie” na maszynie z ekranem dotykowym, a kilka minut później „Hej, presto!” Twój numer zamówienia jest wywoływany i jedzenie jest podawane.
Nie możemy twierdzić, że jest to wygodne i rozumiemy, że ludzie wybierają fast foody, ponieważ nasze tempo życia jest również szybkie i wymagające. Ale fast food nie jest wygodniejszy niż gotowanie i przygotowywanie naturalnego i prawdziwego jedzenia w domu do zabrania do pracy, szkoły lub „w drodze”.
Mamy 3 składnikowy baton śniadaniowy i płatki owsiane na noc, których przygotowanie zajmuje kilka minut i są łatwe do zjedzenia jako szybkie śniadanie przed lub w drodze do pracy. Plus wiele prostych przepisów/posiłków, które nie wymagają wielu przygotowań i są przygotowywane z zaledwie kilku składników.
[yellowbox]Kliknij tutaj, aby pobrać 4 super proste, prawdziwe przepisy na jedzenie zawierające 5 lub mniej składników[/yellowbox]
Jak więc wygląda talerz jedzenia, gdy jesz po prostu prawdziwe jedzenie?
Oto kilka zdjęć niektórych naszych talerzy z jedzeniem, które są wykonane z bogatej w składniki odżywcze żywności i są odzwierciedleniem tego, co lubimy jeść. Są one dodawane tylko jako przykład talerzy z jedzeniem, które możesz zrobić, gdy tylko jesz prawdziwe jedzenie. Każdy jest indywidualny i ma inne upodobania, potrzeby żywieniowe, więc Twój talerz może wyglądać podobnie lub trochę inaczej.
Notatka od innych
Oto kilka komentarzy od innych, którzy pracują i interesują się zdrowiem, dobrym samopoczuciem i zgadzają się, że powinniśmy po prostu jeść prawdziwe jedzenie.
Gemma Dawkins, właścicielka Health Revolution w Jersey na Wyspach Normandzkich
„Kiedy rozumiesz jedzenie jako paliwo i rozwijasz pozytywną relację z jedzeniem, zdrowe odżywianie nie musi być skomplikowane, ponieważ będziesz chciał zasilać swoje ciało tak, jak na to zasługuje przez większość czasu.”
https://gemmadawkins.com/
Carl Wilkinson, właściciel Primalbody Personal Training i współwłaściciel HIIT Hard Bootcamp
„Od dzieciństwa interesuję się sportem i fitnessem, gram w piłkę nożną, nurkuję, a teraz jestem w pełni wykwalifikowanym trenerem osobistym. Najprostszym sposobem na osiągnięcie pożądanych rezultatów w zakresie sprawności fizycznej i odchudzania jest unikanie przetworzonej żywności i „jedzenie po prostu prawdziwej żywności” – naturalnej żywności. Mówię to wszystkim moim klientom, ponieważ nie ma potrzeby wprowadzania pewnych ograniczeń w diecie, chyba że wymagają tego szczególne problemy zdrowotne”.
