Nowe badania wykazały, że imigranci przybywający do Ameryki doświadczają szkodliwych zmian w bakteriach jelitowych.
Naukowcy odkryli, że bakterie jelitowe imigrantów zmieniają się na gorsze, gdy przyjmują amerykańską dietę – nawet jeśli pochodzą z krajów trzeciego świata. Teoria, że dieta wpływa na bakterie jelitowe, była szeroko badana, ale te nowe badania dają nam kluczowy wgląd w to, jak niektóre pokarmy wpływają na nasz własny mikrobiom.
Oto, co ten związek między dietą a bakteriami jelitowymi może oznaczać dla twojego zdrowia.
Czy zmagasz się z wzdęciami, gazami, zaparciami lub innymi problemami trawiennymi? Stworzyliśmy BEZPŁATNY przewodnik po naturalnym leczeniu jelit.
Kliknij tutaj, aby otrzymać DARMOWĄ kopię naszego przewodnika po trawieniu!
Jak amerykańska dieta zmienia bakterie jelitowe
Aby dowiedzieć się, jak imigracja wpływa na ogólny stan zdrowia, University of Minnesota przeprowadził badanie śledzące kilka pokoleń ludzi Hmong i Karen emigrujących do USA z wiejskich regionów Tajlandii i Chin.
Pierwotnie dieta tych imigrantów w Azji Południowo-Wschodniej składała się głównie z gotowanych warzyw i ryżu. Po przyjęciu nowej amerykańskiej diety o wyższej zawartości cukru, przetworzonych węglowodanów, tłuszczu i białka, doświadczyli sześciokrotnego wzrostu otyłości, wraz z 10-procentową utratą różnorodności bakterii jelitowych. (1, 2)
Naukowcy byli zaskoczeni, jak szybko zaszły te zmiany w jelitach. W ciągu zaledwie jednego pokolenia kobiety Hmong, które wyemigrowały do USA, zmniejszyły wskaźnik otyłości z 5 procent do ponad 30 procent. (3)
Dlaczego różnorodność w jelitach jest tak ważna
Zmiana różnorodności bakterii jelitowych jest jednym z najważniejszych ustaleń tego badania. W rzeczywistości nowo otyli imigranci stracili około 10 procent swojej różnorodności mikrobiologicznej. (4, 5)
Ludzie w krajach rozwijających się naturalnie mają bardziej zróżnicowany mikrobiom jelitowy niż ci mieszkający w Ameryce. Kiedy przenoszą się do USA, imigranci ci zwiększają swoje szanse na choroby metaboliczne. (6)
Jednak nie tylko różnorodność bakterii jelitowych wydawała się powodować problem, ale także rodzaje kwitnących bakterii. Na przykład badanie wykazało, że zachodni szczep Bacteroides wyparł niezachodni szczep bakterii Prevotella w ciągu zaledwie sześciu do dziewięciu miesięcy. Naukowcy uważają, że Prevotella pomaga w trawieniu rodzimych pokarmów bogatych w błonnik, takich jak tamaryndowiec, konjac i kokos. Kiedy szczep nie jest już „karmiony”, zanika. (7)
Chociaż żaden z tych szczepów nie wydaje się być lepszy lub gorszy od drugiego, wydaje się, że gdy niektóre szczepy są „dominujące” bez zrównoważonej mieszanki innych szczepów, ryzyko otyłości wzrasta.
Oprócz schorzeń, takich jak zaburzenia metaboliczne i otyłość, brak różnorodności mikrobiomu może również wpływać na układ odpornościowy. Badania pokazują, że bakterie jelitowe odgrywają ogromną rolę w ochronie nas przed patogenami, a także pomagają naszemu organizmowi w ekstrakcji składników odżywczych z pożywienia. Oznacza to, że powinniśmy rozważyć, czy brak pewnych składników odżywczych spowodowany brakiem odpowiednich rodzajów bakterii jelitowych może również odgrywać rolę w otyłości. (8)
Brak dobrych bakterii jelitowych jest również związany z przewlekłym stanem zapalnym, który może prowadzić do problemów, takich jak choroby zapalne jelit i otyłość. (9, 10) Wydaje się, że stany zapalne wynikające z braku pewnych bakterii również mogą powodować problemy.
Dlaczego środowisko też ma znaczenie
Wiele z tych badań koncentruje się w szczególności na tym, jak amerykańska dieta wpływa na bakterie jelitowe. Powinniśmy jednak również wziąć pod uwagę wpływ amerykańskiego środowiska na bakterie jelitowe.
Na przykład chemikalia, których używamy w domowych środkach czyszczących, wodzie pitnej, a nawet kosmetykach, mogą pogarszać nasze bakterie. (11) Oznacza to, że twoje bakterie jelitowe mogą zostać zakłócone o wiele więcej niż to, co jesz lub czego nie jesz.
Z drugiej strony badania pokazują, że ogrodnictwo może mieć pozytywny wpływ na bakterie jelitowe. Różnorodność bakterii w glebie może z czasem zwiększyć różnorodność mikrobiomu, a sam kontakt z ziemią (znany również jako „uziemienie”) zmniejsza stan zapalny i stres, co może poprawić ogólny stan zdrowia bakterii jelitowych. (12, 13, 14)
Jak poprawić różnorodność bakterii jelitowych
Utrzymanie zdrowej różnorodności bakterii jelitowych odgrywa ogromną rolę w utrzymaniu zdrowia. Oto kilka sugestii dotyczących dywersyfikacji mikrobiomu:
- Jedz dużo probiotyków ze sfermentowanej żywności, takiej jak kimchi, kapusta kiszona, jogurty bez nabiału i kefir kokosowy.
- Ciesz się szeroką gamą warzyw, zieleni i owoców.
- Spróbuj pracować w ogrodzie kilka dni w tygodniu lub chodzić boso na zewnątrz po ziemi lub trawie.
- Przełącz się na całkowicie naturalne domowe środki czyszczące, szampony i produkty do pielęgnacji ciała.
- Spróbuj przyjmować suplementy probiotyczne.
- Jedz pokarmy prebiotyczne, które „karmią” dobre bakterie, takie jak korzeń taro, cykoria i topinambur.
- Unikaj przetworzonej żywności, cukrów i sztucznych słodzików.
Możesz sprawdzić te objawy, aby sprawdzić, czy twoje bakterie jelitowe są mniej niż dobrze prosperujące, a następnie wypróbuj te 20 prostych przepisów, aby poprawić zdrowie jelit.
Dolna linia
Chociaż wszyscy wiemy, że dieta wpływa na bakterie jelitowe, typowa „amerykańska” dieta może powodować więcej szkód niż sądziliśmy. W rzeczywistości, jak pokazują te badania imigracyjne, „zamerykanizowane” jelito może powodować otyłość lub inne problemy zdrowotne.
Mimo to naukowcy nie wiedzą, co jest pierwsze. Czy niezdrowa dieta powoduje otyłość i zmienia mikrobiom, czy też dieta zmienia mikrobiom, prowadząc do otyłości?
Chociaż potrzebne są dalsze badania, jedno jest pewne:amerykańska dieta szkodzi mikrobiomowi jelit. Aby się chronić, jedz szereg zdrowych pokarmów, aby zachować różnorodny mikrobiom.
