Pierwszą otwartą siecią fast foodów był White Castle (Wichita, Kansas), założony w 1921 roku. Hamburgery sprzedawano wówczas również w cyrkach, na targach i na wozach, i uważano je za bardzo niskiej jakości. Pierwszą odnoszącą duże sukcesy, największą i powszechnie znaną siecią restauracji fast-food jest tak naprawdę McDonald’s. Jednak w tym roku zakończą się większą liczbą restauracji zamkniętych niż otwartych, co stanie się po raz pierwszy od 1970 roku. i akcjonariuszy. Dążą do sukcesu.
Fakty i liczby
Jednak jedzenie jest przygotowywane w mgnieniu oka, podawane natychmiast i jest niesamowicie tanie. Burger, który dostajesz w McDonald's w Chicago, jest całkowicie identyczny z tym, który dostajesz w McDonald's w Minneapolis czy Los Angeles, co sprawia, że konsumpcja jedzenia jest raczej bezosobowym przeżyciem. McDonald's obsługuje codziennie 26 milionów ludzi, czyli więcej niż cała populacja Australii.
Żywność uważana za „śmieciową” lub „szybką” zawiera dużo kalorii, ma niewielką wartość odżywczą i ma niską wartość nasycenia. Trzecia pozycja na tej liście jest najbardziej interesująca, co oznacza, że ludzie nie czują się syci po spożyciu jedzenia. Jest to problem, który łatwo może prowadzić do przejadania się i otyłości. Śmieciowe jedzenie ma tendencję do zastępowania żywności, która jest bardziej pożywna i korzystna dla zdrowia ludzi.
Spożywanie fast foodów ma różne negatywne konsekwencje dla zdrowia. Zgodnie z tym artykułem WebMD, zanik części mózgu zaangażowanej w samokontrolę wiąże się z pragnieniem niezdrowego fast foodu. Regularne spożywanie fast foodów może:
– Przyczyna cukrzycy typu 2 (ogromne ilości cukru wpływają na wrażliwość organizmu na insulinę).
– Zwiększ ryzyko chorób serca , ponieważ niezdrowe jedzenie jest pełne tłuszczów trans i nasyconych, które przyczyniają się do tworzenia płytki nazębnej i chorób serca, zwiększając poziom złego cholesterolu i trójglicerydów.
– Powodują depresję wśród nastolatków – nastolatki są podatne na wahania nastroju spowodowane różnymi zmianami hormonalnymi, a zdrowa dieta jest ważna dla utrzymania równowagi hormonalnej. Niezdrowe jedzenie nie zawiera niezbędnych składników odżywczych, więc ryzyko depresji jest zwiększone.
– Powodują zmęczenie, osłabienie, wahania poziomu cukru we krwi, choroby nerek, zwiększają ryzyko chorób serca i raka oraz powodują problemy z trawieniem .
Srebrna podszewka?
Z drugiej strony nie możemy powiedzieć, że sprawy się nie poprawiają. Sytuacja się zmienia i istnieje kilka trendów, które dają nam nadzieję. Powstanie zdrowych restauracji typu fast food i restauracji mobilnych prowadzonych przez młodych, innowacyjnych i ekscytujących szefów kuchni o zwinności i wizji zmienia dziedzinę żywienia. Przynoszą doskonałe, wysokiej jakości jedzenie po niższych cenach.
Jeśli chcesz samodzielnie przygotować szybki posiłek, istnieją sprawdzone sposoby na tworzenie zdrowszych posiłków typu fast food i tłumienie istniejącego głodu. Sieci fast foodów, takie jak Chipotle, odchodzą od oleju sojowego na rzecz oleju z otrębów ryżowych.
Ci, którzy próbują zwrócić uwagę na problem fast foodów, to niestety wciąż tylko głośna mniejszość. Ostatecznym celem jest wychowanie pokolenia ludzi, które rozumie różnicę między zdrowym a tanim fast foodem. Jednak nie byłoby to możliwe przy wszystkich niepowodzeniach w większości systemów edukacyjnych na całym świecie, ponieważ edukacja musi odgrywać ważną rolę w dokonywaniu tej zmiany.
Młodsza część populacji często łączy terminy „zdrowe” i „nudne”, ale muszą zrozumieć, czym jest ich jedzenie, podczas gdy my powinniśmy starać się, aby było ono bardziej dostępne, przyjemne i zabawne, i podnieść to do poziomu głównego nurtu . Ludzie nie chcą odwiedzać restauracji, w których powiedzą im, co mają jeść.
Faktem jest, że obecnie istnieje dużo zdrowszych wyborów żywieniowych niż dziesięć lat temu. Kluczem jest utrzymanie tego i poszerzanie świadomości konsekwencji fast foodów.
