Jeśli zmagasz się z zapewnieniem wystarczającej ilości zielonych warzyw w swojej diecie, możesz ponownie rozważyć. Ochrona przed rakiem, poprawa nastroju i ochrona układu krążenia to tylko niektóre z kilku powodów, dla których musisz jeść warzywa.
W rzeczywistości tylko około 25% Amerykanów spożywa codziennie 3 lub więcej porcji warzyw, co jest niewiarygodnie niską wartością i może wyjaśniać, dlaczego w dzisiejszych czasach jest tak wiele chorób i chorób.
Jedzenie zieleniny nie musi być straszne – w rzeczywistości możesz łatwo ukryć je w koktajlach i surowych zupach, a także zrobić całkiem smaczne zielone soki, które nawet nie zmusiłyby Cię do zastanowienia się, czy zawierają zielone warzywa liściaste! Tworzenie luksusowych sałatek to kolejny sposób na wprowadzenie tych zieleni.
Odkryłem, że po przejściu na surowo i wykonaniu różnych zabiegów oczyszczania sokami i postów wodnych, teraz pragnę zieleni i nie mogę wytrzymać dnia bez ich zjedzenia. Wcześniej nienawidziłam zieleniny i nie mogłam znieść myśli o stworzeniu obiadu z sałatki. Kiedy pozbędziesz się przetworzonej żywności i oczyścisz swoje ciało poprzez oczyszczanie i dietę, pozbędziesz się również pasożytów, które również mają sposób „kontrolowania” twojego umysłu i ciała, aby nie chcieć jeść zielone, ponieważ zielone dla pasożytów są toksyczne i zabijają je (więc pasożyty kontrolują nas, aby stworzyć rodzaj mechanizmu ochronnego przed ich śmiercią).
Oto 10 powodów, dla których musisz jeść warzywa!
1. Zmniejsz stan zapalny
Zielone warzywa liściaste są bogate w przeciwutleniacze, takie jak flawonoidy i karotenoidy, które są kluczowe w każdej diecie zwalczającej stany zapalne. Zielone są również niezwykle zasadowe i pomagają neutralizować kwasy w twoim ciele.
2. Popraw wygląd skóry
Wysoka zawartość witamin i minerałów w zieleni pomaga wspierać zdrowie naszej skóry. Fitoskładnikowa luteina jest bogata w ciemnozielone warzywa liściaste, takie jak szpinak, jarmuż, kapusta włoska, nać pietruszki i endywia, i pomaga zminimalizować i zapobiegać zmarszczkom. Zieloni promują również regenerację komórek, a tym samym spowalniają efekty starzenia.
3. Naturalny dezodorant
Dzięki dużej zawartości chlorofilu w zielonych warzywach nasze ciała mogą czerpać korzyści z naturalnego dezodoryzacji po dużej sałatce, zielonym soku lub koktajlu. Chlorofil, związek, który sprawia, że nasze warzywa są zielone, jest jednym z najlepszych naturalnych dezodorantów na świecie, ponieważ ma silne właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne, które całkowicie zmniejszają nieświeży oddech i zapach ciała.
4. Wylecz przewód pokarmowy
Według tego badania, oprócz wysokiej zawartości błonnika, który jest niezbędny dla zdrowia okrężnicy, zielone warzywa liściaste odgrywają również rolę w kontrolowaniu komórek odpornościowych niezbędnych dla zdrowego przewodu pokarmowego. Zasadniczo „złe” bakterie są trzymane z dala od jelita przez rodzaj komórki odpornościowej zwanej wrodzonymi komórkami limfoidalnymi. T-bet, gen wytwarzający te wrodzone komórki limfoidalne, jest aktywowany w odpowiedzi na sygnały z pożywienia, w szczególności z białek występujących w ciemnozielonych warzywach liściastych, takich jak jarmuż. To z kolei pomaga zapobiegać chorobom zapalnym, alergiom pokarmowym i rakowi jelit!
5. Popraw zdrowie krwinek czerwonych
Chlorofil jest strukturalnie podobny, w sensie molekularnym, do czerwonych krwinek. Jedyna różnica polega na tym, że chlorofil zawiera w swoim centrum cząsteczkę magnezu, podczas gdy krew zawiera cząsteczkę żelaza – i to wszystko! Kiedy spożywamy zielone soki, sałatki lub koktajle, te krwiożercze cząsteczki chlorofilu pomagają zwiększyć dostarczanie składników odżywczych i dotlenienie komórek naszego ciała. Niektóre z najlepszych środków do oczyszczania krwi to pietruszka, jarmuż, chlorella, zielone liście mniszka lekarskiego, koperek i kolendra!
6. Odeprzeć depresję
Zielone warzywa liściaste są doskonałym źródłem witamin z grupy B, które pomagają naszemu mózgowi wytwarzać substancje chemiczne, które wpływają na nasz nastrój na lepsze. Na przykład witamina B6 (pirydoksyna) i witamina B9 (kwas foliowy) pomagają w produkcji serotoniny („szczęśliwej” substancji chemicznej), która zapobiega depresji i poprawia nastrój. Zawsze czuję się niesamowicie spokojna i szczęśliwa po spożyciu zieleniny – nie wyobrażam sobie życia bez nich! Zwykle zaczynam dzień od zielonego soku, potem owocowy posiłek z dodatkiem zieleniny (lub zielonym smoothie), a kończy się dużą zieloną sałatą. Jem warzywa do każdego posiłku .
7. Ochrona układu krążenia
Wysokie stężenie kwasu foliowego w zielonych liściach może zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Nie wspominając o wyższym poziomie wapnia w warzywach takich jak kapusta włoska i jarmuż oraz potasu (obecny w wysokim poziomie w prawie wszystkich zielone liściaste) mogą pomóc w kontrolowaniu ciśnienia krwi. A ponieważ warzywa są bogate w błonnik, spowalniają wchłanianie węglowodanów do krwiobiegu po posiłkach (pomocne dla diabetyków), a także mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu.
8. Wzmocnienie kości
Wapń, potas, magnez i mangan są głównymi czynnikami przyczyniającymi się do utrzymania zdrowia kości, a na szczęście warzywa liściaste są obfite w wszystkich tych minerałów. Dieta bogata w warzywa to najlepszy sposób na zapobieganie osteoporozie i innym złamaniom kości, które w przeciwnym razie mogłyby wynikać ze złej diety pozbawionej zielonego koloru.
9. Wzmocnij układ odpornościowy
Przewód pokarmowy jest miejscem, w którym zaczyna się nasze zdrowie odpornościowe, więc jeśli Twój układ pokarmowy nie działa prawidłowo, prawdopodobnie prawdą jest, że jesteś podatny na ciągłe zachorowania. Widząc, w jaki sposób zielone warzywa liściaste pomagają kontrolować komórki odpornościowe niezbędne dla zdrowego przewodu pokarmowego (patrz wyżej), możemy zobaczyć, jak ważne jest spożywanie tych roślin w celu zapobiegania przeziębieniom, grypie i innym chorobom. Liściaste warzywa są również wspaniałym źródłem przeciwutleniaczy, które pomagają zwalczać wolne rodniki i chronić przed wzrostem komórek rakowych.
10. Popraw funkcję mózgu
Ponownie, niezawodne witaminy z grupy B przychodzą na ratunek dzięki ich niewiarygodnie wzmacniającym mózg zdolnościom. Jeśli chcesz wzmocnić funkcjonowanie swojego mózgu, zjedz garść zielonych liściastych warzyw! Będą promować zdrowy przepływ krwi do mózgu, umożliwiając szybsze dotarcie do mózgu składników odżywczych i poprawiając zdolności podejmowania decyzji. Przeciwutleniacze w zieleninach pomagają również zwalczać neurodegeneracyjne działanie wolnych rodników i mogą zapobiegać chorobom takim jak choroba Alzheimera i Parkinsona.
