Możesz odłożyć tę torbę chipsów ziemniaczanych, ponieważ może zawierać jedne z najgorszych toksycznych składników żywności na świecie. Do przetworzonej żywności dodawanych jest ponad 3000 dodatków do żywności (konserwanty, aromaty, barwniki, oleje itp.), których większości należy unikać.
Następnym razem, gdy rozpoczniesz przygodę ze sklepem spożywczym, spójrz na listę składników swoich ulubionych produktów spożywczych. Jeśli którykolwiek z tych toksycznych składników żywności krzyżuje się z kontrolą etykiety, odłóż produkt i idź dalej – Twoje zdrowie jest warte o wiele więcej niż tani wypełniacz, który tylko czeka, by wywołać poważne choroby i choroby w Twoim ciele!
Oto 10 NAJGORSZYCH toksycznych składników żywności, które prawdopodobnie jesz:
1. Częściowo uwodorniony olej
Znalezione w: krakersy, frytki, wypieki kupione w sklepie, potrawy smażone
Oleje te są w zasadzie tłuszczami trans i mogą powodować choroby, takie jak stwardnienie rozsiane (MS), rak, cukrzyca, obniżona funkcja odpornościowa i problemy z reprodukcją. Syntetyczne tłuszcze trans są również głównym sprawcą stanu zapalnego, który objawia się przewlekłą chorobą i schorzeniem.
2. Syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy (HFCS)
Znalezione w: słodycze, przyprawy, lukier, przetworzone płatki zbożowe i wypieki, batony, słodycze, napoje gazowane, zagęszczone soki
To jeden z najgorszych składników, o których mógłbyś pomyśleć. Cukier ten w ogromnym stopniu przyczynia się do epidemii otyłości i zawiera zanieczyszczenia rtęciowe, które nie są regulowane ani mierzone przez FDA. HFCS
3. Glutaminian sodu (MSG)
Znalezione w: frytki, sos sojowy, dressing ranczo, sosy, chińskie jedzenie, mrożone obiady, wędliny, przekąski o słonym smaku, wiele restauracji (McDonalds, Applebee’s, Burger King, Wendy’s, Taco Bell itp.)
Ten syntetyczny wzmacniacz smaku jest używany przez firmy, ponieważ jest tani i stymuluje układ nerwowy (neurotoksynę) do wzmocnienia smaku tanio wytwarzanych potraw. Ten związek chemiczny jest również silnie uzależniający i sprawia, że wracasz po więcej. Typowe objawy MSG to bóle głowy, migreny, pocenie się, ból w klatce piersiowej, kołatanie serca i nudności. Wywołuje takie stany, jak astma, depresja, otyłość, cukrzyca i nieprawidłowości w pracy serca i jest powiązany z chorobami neurodegeneracyjnymi, takimi jak stwardnienie rozsiane, choroba Parkinsona i Alzheimera.
Czasami MSG jest oznaczany jako coś innego, więc trzymaj się z dala od tych oznaczeń:glutaminian, kwas glutaminowy, żelatyna, kazeinian wapnia, białko teksturowane, glutaminian monopotasu, kazeinian sodu, pożywka drożdżowa, ekstrakt drożdżowy, pokarm drożdżowy, drożdże autolizowane, hydrolizowane białko, hydrolizowany gluten kukurydziany, glutaminian sodu
4. Akrylamid
Znalezione w: produkty ziemniaczane (frytki, frytki), płatki zbożowe, kawa, krakersy lub pieczywo, suszone owoce i wiele innych produktów bogatych w skrobię
Ten naturalnie występujący związek występuje, gdy produkty bogate w skrobię i węglowodany są podgrzewane do niewiarygodnie wysokich temperatur (czyli smażone w głębokim tłuszczu lub pieczone w piekarniku). Akrylamid był wielokrotnie łączony z rozwojem raka w badaniach na zwierzętach, a nawet FDA odradza spożywanie smażonych lub mocno przegotowanych produktów węglowodanowych.
Uwaga: gotowanie na parze i gotowanie ziemniaków zamiast ich smażenia lub pieczenia znacznie zmniejszy ilość wytwarzanego akrylamidu.
5. Benzoesan sodu i benzoesan potasu
Znalezione w: napoje gazowane, soki, pikle, przyprawy, gotowe sosy do sałatek (aka Kraft)
Unikaj tych konserwantów, ponieważ są one znanymi czynnikami rakotwórczymi, które są również powiązane z poważnym uszkodzeniem tarczycy. Ten produkt pomaga zapobiegać rozwojowi pleśni, ale jest również najtańszym środkiem hamującym pleśń na rynku (więc tak naprawdę, o co chodzi?). FDA ostrzega, aby te chemikalia nigdy nie były mieszane z witaminą C lub E, ale jest to problematyczne, ponieważ większość produktów zawiera kwas askorbinowy (witaminę C). Po zmieszaniu z witaminą C powstaje związek zwany benzenem, który jest znanym czynnikiem rakotwórczym.
6. Bromian potasu
Znalezione w: pieczywo, ciasta, mrożona pizza, bułki kanapkowe typu fast food
Ten związek chemiczny jest zakazany w Kanadzie, Brazylii i Chinach, ponieważ jest wysoce rakotwórczy (w szczególności rak nerki i tarczycy). Służy do wybielania ciasta, dzięki czemu wydaje się białe i sprawia, że pieczywo jest bardziej miękkie i atrakcyjne. Nie wiem jednak, co jest bardziej atrakcyjne, rak, czy pieczywo, które nie jest białe i miękkie?
7. Sztuczne słodziki
Znalezione w: niskokaloryczne, niskosłodzone (lub bezcukrowe) i niskotłuszczowe produkty (dieta, jogurt, woda smakowa, soki, guma, przekąski)
Sztuczne słodziki to obecnie jeden z najgorszych produktów na rynku. Możesz rozpoznać typowe nazwy, takie jak acesulfam potasu, aspartam (NutraSweet, Equal), glicerol, HSH, izomalt, laktitol, maltitol, polidekstroza, sukraloza (Splenda) i sacharyna (Sweet’N Low, SugarTwin). Te substytuty cukru są trudniejsze do strawienia i metabolizowania niż standardowy cukier rafinowany. Powodują również raka i tak naprawdę nie pomagają nam schudnąć.
8. Sztuczne kolory (czerwony, żółty, niebieski, zielony)
Znalezione w: kolorowe cukierki, batony i płatki zbożowe, obiad kraft, soki, napoje sportowe, karmy dla zwierząt
Sztuczne barwniki spożywcze powiązano z ADD i ADHD u dzieci i dorosłych, a także z rakiem. Niebieskie 1 i 2, zielone 3, czerwone 3 i żółte 6 są powiązane z rakiem tarczycy, pęcherza nerkowego, nadnerczy i mózgu. Unikaj żywności ze sztucznymi barwnikami i trzymaj się naturalnych produktów spożywczych bez barwników (w każdym razie barwnik jest tylko dla wyglądu, więc kogo to obchodzi?).
9. BHA (butylowany hydroksyanizol) i BHT (butylowany hydroksytoluen)
Znalezione w : krakersy, chipsy ziemniaczane, masło, płatki zbożowe, żywność instant (tj. puree ziemniaczane), piwo, wypieki, mieszanki suchych deserów, mięso, guma do żucia i wiele innych produktów
Te konserwanty, które można łatwo zastąpić całkowicie naturalnym konserwantem, witaminą E, pomagają zapobiegać rozkładowi tłuszczów. Wpływają na układ nerwowy, powodują problemy behawioralne i mogą powodować raka i reakcje alergiczne.
10. Azotan sodu i azotyn sodu
Znalezione w: produkty mięsne, takie jak wędliny (mięso obiadowe), bekon, hot-dogi, kiełbasa śniadaniowa, suszone mięso i mięso używane w produktach z zup w puszkach
Te dwa chemiczne środki konserwujące są silnie powiązane z rakiem okrężnicy, zespołem metabolicznym i cukrzycą. Są używane do konserwacji mięsa, ale wiążą się z dużym ciężarem raka. W końcu to Twój wybór!
