Kupując suplementy, sprawdzanie etykiety żywieniowej jest oczywistym posunięciem. Ale jeśli chodzi o to, czego powinieneś szukać, sprawy stają się bardziej skomplikowane. Witaminy są prawdopodobnie na szczycie listy, ale czy zastanawiałeś się już nad tym, jaki typ ? witamin są w twoich suplementach?
„Pomijam suplementy z dodatkiem witamin i minerałów” – powiedziała mindbodygreen Jess Cording, MS, RD, CDN. Podczas gdy niektóre zielone proszki mogą wyglądać na gęsto odżywczych na etykiecie, produkt może być wzmocniony syntetycznymi witaminami. Z jej pomocą dotarliśmy do sedna tego, czego dokładnie szukać w etykiecie — i dlaczego jest to tak ważne.
Kluczowa rzecz, której należy szukać w zielonym proszku.
Dodane witaminy, o wartości powierzchniowej, mogą nie brzmieć jak coś złego, ale tak naprawdę jest prosty powód, dla którego powinieneś zamiast tego traktować priorytetowo całe źródła witamin:pełna wartość odżywcza zostaje utracona, gdy wyizolujesz sztuczną wersję.
„Syntetyczne formy różnych witamin, minerałów, przeciwutleniaczy i tym podobnych mogą wyglądać prawie tak samo”, wyjaśnia Cording, „ale gdy wyizolujesz ten składnik odżywczy ze wszystkich innych składników tego pożywienia, możesz nie mieć takiego samego pełnego obrazu te korzyści zdrowotne”. Z drugiej strony cała żywność ma zalety witamin i minerałów, a także kofaktorów, enzymów i przeciwutleniaczy, które dostarcza żywność.
Dodanie dużej ilości dodatkowych witamin może również sprawić, że zbilansowanie schematu suplementacji stanie się bardziej złożone, ponieważ zwiększa poziom ponad to, czego możesz potrzebować:„Wolę suplementy, które nie zawierają tony dodatków”, powiedział Cording, „ponieważ jest to możliwe przesadzić z niektórymi witaminami, zwłaszcza jeśli przyjmujesz wiele suplementów."
Czego jeszcze należy szukać w proszku z zieleniny?
Poznanie składników wykracza poza sprawdzenie zawartości witamin w produkcie. „Zawsze sprawdzam, jakie rodzaje zieleni są używane; najlepiej, aby były one pierwszymi rzeczami na liście składników” – powiedziała Cording o swojej liście kontrolnej etykiety żywieniowej.
Ale jeśli chodzi o dodatki, nie wszystkie są złe:niektóre mogą zwiększyć korzyści, jakie już ma proszek. „Jak dodanie bakterii probiotycznych i włókien prebiotycznych” – powiedziała. „Sprawdzam też, czy jest w nim kofeina”.
Kolejny często pomijany składnik dobrze zaokrąglonego zielonego proszku? Ekologiczne warzywa morskie. Według Cordinga „Warzywa morskie są jednymi z najbardziej odżywczych produktów spożywczych na świecie, ale wiele osób czuje się nimi onieśmielony”. Proszek z zieleniny to idealne miejsce, aby udostępnić te bogate w składniki odżywcze składniki — wystarczy dodać go do koktajli, zup lub sosów i cieszyć się korzyściami.
