Trzy razy większe ryzyko demencji związanej z dietą ubogą w owoce, warzywa, fasolę, herbatę .
Wraz z wiekiem wzrasta stan zapalny w ich układzie odpornościowym, uszkadzając komórki. Nowe badanie pokazuje, że ludzie, którzy stosowali dietę przeciwzapalną, która zawiera więcej owoców, warzyw, fasoli oraz herbaty lub kawy, mieli mniejsze ryzyko rozwoju demencji w późniejszym życiu. Badanie zostało opublikowane w internetowym wydaniu Neurology . z 10 listopada 2021 r , czasopismo medyczne Amerykańskiej Akademii Neurologii.
“ W twoim domu mogą znajdować się potężne narzędzia żywieniowe, które pomogą zwalczać stany zapalne, które mogą przyczynić się do starzenia się mózgu” – powiedział autor badania, dr n. med. Nikolaos Scarmeas z National and Kapodistrian University of Athens w Grecji oraz członek American Academy. neurologii. „Dieta jest czynnikiem stylu życia, który można modyfikować i może odgrywać rolę w zwalczaniu stanów zapalnych, jednej z biologicznych ścieżek przyczyniających się do ryzyka demencji i upośledzenia funkcji poznawczych w późniejszym życiu”.
Badanie objęło 1059 osób w Grecji o średniej wieku 73 lat, które nie miały demencji.
Każda osoba odpowiedziała na kwestionariusz dotyczący częstotliwości jedzenia, który jest powszechnie używany do określenia potencjału zapalnego diety danej osoby. Ankieta poszukiwała informacji na temat głównych grup żywności spożywanych w poprzednim miesiącu, w tym produktów mlecznych, zbóż, owoców, warzyw, mięsa, ryb, roślin strączkowych, w tym fasoli, soczewicy i grochu, dodanych tłuszczów, napojów alkoholowych, używek i słodyczy. Możliwy wynik zapalenia w diecie może wynosić od -8,87 do 7,98, przy czym wyższy wynik wskazuje na bardziej zapalną dietę, która obejmuje mniej porcji owoców, warzyw, fasoli oraz herbaty lub kawy.
Scarmeas zauważa, że wiele składników odżywczych we wszystkich produktach spożywczych przyczynia się do zapalnego charakteru diety.
Badacze podzielili uczestników na trzy równe grupy:te z najniższymi wynikami zapalenia dietetycznego, średnimi i najwyższymi. Osoby z grupy z najniższymi wynikami -1,76 i niższymi, wskazującymi na bardziej przeciwzapalną dietę, jadły średnio 20 porcji owoców tygodniowo, 19 warzyw, cztery fasoli lub innych roślin strączkowych oraz 11 porcji kawy lub herbaty na tydzień. Osoby z grupy z najwyższymi wynikami 0,21 i wyższymi, wskazującymi na bardziej zapalną dietę, jadły średnio dziewięć porcji owoców tygodniowo, 10 warzyw, dwie strączkowe i dziewięć porcji kawy lub herbaty.
Badacze obserwowali każdą osobę średnio przez trzy lata. W trakcie badania u 62 osób, czyli 6%, rozwinęła się demencja. Osoby, u których rozwinęła się demencja, uzyskały średnie wyniki -0,06, w porównaniu ze średnimi wynikami -0,70 dla tych, u których demencja się nie rozwinęła.
Po dostosowaniu do wieku, płci i wykształcenia naukowcy odkryli, że każdy jednopunktowy wzrost punktacji stanu zapalnego w diecie wiązał się z 21% wzrostem ryzyka demencji. W porównaniu z najniższą jedną trzecią uczestników, którzy spożywali najmniej zapalną dietę, ci z pierwszej trzeciej byli trzykrotnie bardziej narażeni na rozwój demencji.
„Nasze wyniki przybliżają nas do scharakteryzowania i pomiaru potencjału zapalnego diety ludzi” – powiedział Scarmeas. „To z kolei może pomóc w opracowaniu bardziej dostosowanych i precyzyjnych zaleceń żywieniowych i innych strategii mających na celu utrzymanie zdrowia poznawczego”.
Badanie miało charakter obserwacyjny, a nie kliniczny. Nie dowodzi, że dieta przeciwzapalna zapobiega starzeniu się mózgu i demencji, pokazuje jedynie związek.
Dodatkowym ograniczeniem jest krótki okres obserwacji wynoszący trzy lata. Potrzebne są dłuższe badania, aby potwierdzić i powtórzyć te ustalenia.
Odniesienie:„Wskaźnik zapalenia diety i zachorowalność na demencję:badanie populacyjne” autorstwa Sokratisa Charisisa, Evy Ntanasi, Mary Yannakoulia, Costas A Anastasiou, Mary H Kosmidis, Efthimios Dardiotis, Antonios N Gargalionis, Kostas Patas, Stylianos Chatzipanagiotou, Io Katerina Tzima, Georgios Hadjigeorgiou, Paraskevi Sakka, Dimitrios Kapogannis i Nikolaos Scarmeas, 10 listopada 2021, Neurologia .
DOI:10.1212/WNL.0000000000012973
Badanie zostało wsparte przez Stowarzyszenie Alzheimera, Europejski Fundusz Społeczny oraz greckie Ministerstwo Zdrowia i Solidarności Społecznej.
