Czy mrożone owoce są zdrowe? Kupując mrożone owoce dla siebie i swojej rodziny, należy zwrócić uwagę na kilka rzeczy.
Chociaż prawdopodobnie wiesz, że owoce oferują wiele korzyści odżywczych, poznanie faktów na temat mrożonych owoców, tego, czy powinieneś je jeść i ile należy spożywać, jest koniecznością!
Najważniejszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest data ważności podana na opakowaniu mrożonych owoców i liście składników.
Lista informuje, czy w Twoich ulubionych mrożonych owocach jest jakiś dodatek cukru, konserwantów lub innych dodatków.
To, czy jesz mrożone owoce, czy podajesz je współmałżonkowi i dzieciom, zależy wyłącznie od Ciebie!
Są plusy i minusy związane z mrożonymi owocami, ale głównie plusy.
Pozostaw skórkę na owocach przed ich zamrożeniem, aby zachowały znaczną część zawartości błonnika, witamin i minerałów.
Oto, co jeszcze musisz wiedzieć, aby naprawdę odpowiedzieć na pytanie:„Czy mrożone owoce są zdrowe?”
Dowiedz się więcej o pozytywach i negatywach owoców i oddziel mity od faktów!
Czy mrożone owoce są zdrowe?
Podział odżywczy mrożonych owoców różni się w zależności od rodzaju wybranego owocu, ale mrożone (i świeże) owoce często zawierają następujące składniki w każdej porcji:
- Kalorie:45 -135
- Białko:0-1 gramów
- Węglowodany:15-27 gramów
- Błonnik:2-8 gramów
- Tłuszcz:0 gramów
Rzeczywista ilość kalorii i makroelementów znajdujących się w mrożonych owocach zależy od rodzaju wybranego owocu, wielkości porcji oraz tego, czy mrożone owoce, które spożywasz, zawierają dodatek cukru.
Niektóre z wielu witamin i minerałów występujących w świeżych, mrożonych i suszonych owocach to:
- Kolano
- Inne witaminy z grupy B
- Witamina C
- Witamina A
- Witamina E
- Witamina K
- Mangan
- Magnez
- Potas
Świeże i mrożone owoce są również dobrym źródłem przeciwutleniaczy i błonnika, które pomagają zmniejszyć ryzyko chorób serca, raka i innych chorób przewlekłych oraz ich czynników ryzyka.
Owoce, które można zamrozić i sposoby ich zamrożenia
Możesz zamrozić prawie każdy ulubiony owoc, taki jak:
- Jabłka
- Banany
- Gruszki
- Brzoskwinie
- Śliwki
- Ananasy
- Pomarańcze
- Cytryny
- Limonki
- Rabarbar
- Melony
- Wiśnie
- morele
- Winogrona
- Owoce kiwi
- Mango
Aby prawidłowo zamrozić owoce, umyj je i pokrój w plastry. Umieść owoce, które zrumienią się po pokrojeniu, takie jak jabłka i gruszki, w soku z cytryny przed zamrożeniem, aby zapobiec brązowieniu.
Umieść pokrojone owoce na papierze do pieczenia na blasze do pieczenia w zamrażarce na około 1-2 godziny.
Wyjmij owoce z zamrażarki i umieść je w torebce Ziplock lub hermetycznym pojemniku. Włóż owoce z powrotem do zamrażarki i przechowuj je, aż będziesz gotowy, aby się nimi cieszyć!
Owoce zamrożone lub rozmrożone w lodówce przez około sześć godzin przed podaniem. Ciesz się owocami z przyjaciółmi lub rodziną!
Czy owoce są dobre na odchudzanie? Poznaj najlepsze owoce na odchudzanie!
Wady i zalety mrożonych owoców
Ty i Twoi bliscy możecie czerpać wiele korzyści, dodając mrożone owoce do swojego planu posiłków.
Przykłady zalet i wad związanych z mrożonymi owocami to:
Zalety
Jedną z głównych zalet wyboru mrożonych owoców jest to, że można je przechowywać dłużej niż świeże owoce.
Mrożone owoce zawierają wiele takich samych składników odżywczych, jakie znajdują się w świeżych owocach, ponieważ witaminy i minerały pozostają na miejscu podczas procesu zamrażania.
Wiele rodzajów owoców można jeść do 12 miesięcy po zamrożeniu, co pomaga ograniczyć marnowanie żywności, ponieważ świeże owoce psują się, zanim Ty i Twoja rodzina będziecie mogli je zjeść.
Mrożone owoce zapewniają szybki zastrzyk energii z naturalnego cukru, co jest znacznie lepszą alternatywą niż spożywanie dodanych cukrów w słodkich przysmakach i słodkich napojach.
Wady
Mrożone owoce są zdrowe, zwłaszcza jeśli po odpowiednim przygotowaniu samodzielnie je zamrozisz w domu.
Jednak niektóre rodzaje mrożonych owoców przygotowywanych na rynku zawierają dodatek cukru.
Sprawdź listę składników na etykietach z informacjami żywieniowymi, aby upewnić się, że wybrane mrożone owoce zawierają tylko owoce lub owoce i całkowicie naturalne składniki, bez dodatku cukru lub sztucznych składników.
Inną możliwą wadą, jaką możesz napotkać w przypadku mrożonych owoców, jest to, że po rozmrożeniu ich tekstura, kolor lub smak mogą się nieznacznie różnić od oryginalnych świeżych owoców.
Świeże owoce, owoce mrożone i owoce suszone oferują szereg niezbędnych składników odżywczych, takich jak naturalny cukier, witaminy, minerały i błonnik.
Jednak owoce nie są najlepszym źródłem białka pokarmowego ani zdrowych dla serca tłuszczów.
Mrożone i świeże owoce na ogół zawierają największe ilości mikroelementów, ponieważ niektóre składniki odżywcze mogą zostać utracone podczas procesu suszenia owoców — szczególnie w przypadku owoców suszonych na słońcu.
Dobrą wiadomością jest to, że możesz łączyć owoce z żywnością bogatą w białko lub tłuszcz, taką jak orzechy, nasiona, masło orzechowe, twarożek, jogurt grecki lub koktajl białkowy, aby zwiększyć uczucie sytości i ogólny profil odżywczy przekąski!
Ile mrożonych owoców powinienem jeść?
Nie ma konkretnych zasad dotyczących jedzenia mrożonych owoców, ale wytyczne dietetyczne dla Amerykanów zalecają, aby wiele kobiet spożywało około 2 porcji owoców dziennie, w zależności od ich dziennego zapotrzebowania na kalorie.
Jedna porcja z grupy owoców to 1 szklanka świeżych owoców, 1 szklanka mrożonych owoców, 1 szklanka 100% soku owocowego lub 1/2 szklanki suszonych owoców.
Dlatego staraj się spożywać około 2 szklanki świeżych lub mrożonych owoców dziennie lub 1 szklankę suszonych owoców dziennie.
Istnieje kilka sposobów włączenia mrożonych owoców do planu posiłków, aby czerpać wiele korzyści odżywczych, jakie oferują owoce.
Przykłady obejmują:
Mrożone koktajle owocowe
Koktajle z mrożonych owoców są pełne witamin, minerałów, błonnika i innych niezbędnych składników odżywczych i są orzeźwiające!
Po prostu zmiksuj swoje ulubione mrożone owoce z wodą, mlekiem, 100% sokiem lub mlekiem roślinnym w blenderze, aż będą gładkie.
Możesz wybrać jagody, melony, banany, gruszki, brzoskwinie, ananasy lub inne ulubione mrożone owoce.
Białkowe koktajle z mrożonymi owocami
Dodanie mrożonych owoców do bogatych w białko koktajli oznacza, że możesz cieszyć się orzeźwiającymi zamiennikami posiłków, odżywką przed lub po treningu lub przekąskami między posiłkami bez potrzeby używania kostek lodu!
Po prostu zmieszaj mleko lub mleko roślinne, białko w proszku, ulubione mrożone owoce i masło orzechowe (masło orzechowe, masło migdałowe, masło nerkowca itp.), jeśli chcesz.
Możesz dodać płatki owsiane do mieszanki, aby dłużej czuć się sytym.
Kaboby z mrożonych owoców
Szaszłyki z mrożonych owoców stanowią doskonałą zdrową przekąskę dla Twoich dzieci, współmałżonka i Ciebie!
Zamiast słodkich przysmaków możesz podawać mrożone owoce na deser.
Po prostu umyj i pokrój ulubione owoce na kawałki wielkości kęsa, nawlecz owoce na szaszłyki i zamroź je w hermetycznym pojemniku.
Ciesz się kebabami, gdy jesteś głodny i zanurz je w greckim jogurcie lub maśle orzechowym, jeśli chcesz!
Mrożone lody owocowe
Lody z mrożonych owoców można zrobić na wiele różnych sposobów.
Zmiksuj świeże owoce w blenderze z wodą, mlekiem roślinnym lub 100% sokiem owocowym.
Umieść miksturę w foremkach do lodów z patyczkami do lodów lub na tackach na kostki lodu.
Pozostaw mieszaninę do zamrożenia przez około sześć godzin lub do zestalenia.
Parfaity z greckiego jogurtu z mrożonymi owocami
Jeśli lubisz smak greckiego jogurtu, rozważ przygotowanie parfaitów z mrożonych owoców jogurtu na śniadanie, jako przekąskę między posiłkami lub przed lub po treningu.
Po prostu dodaj mrożone jagody lub inne ulubione mrożone owoce do greckiego jogurtu.
Możesz posypać mieszankę granolą (bez dodatku cukru), orzechami, nasionami lub innymi pożywnymi dodatkami do wyboru!
Mrożone owoce w ciemnej czekoladzie
Zamiast serwować tradycyjne słodkie przysmaki na deser dla przyjaciół i rodziny, zamiast tego rozważ zrobienie kęsów mrożonych owoców w ciemnej czekoladzie!
Ciemna czekolada jest bogata w przeciwutleniacze, które mogą zmniejszyć ryzyko problemów z sercem i innych chorób przewlekłych.
Aby przygotować ten przepis, po prostu rozpuść ciemną czekoladę w kuchence mikrofalowej, aż utworzy się płyn.
Wymieszaj czekoladę i zanurz pokrojone banany, wiśnie lub inny ulubiony owoc w czekoladzie, aż będą dobrze pokryte.
Umieść owoce w czekoladzie w zamrażarce na pergaminie na 4-6 godzin lub do zestalenia.
Mrożone owoce z francuskim tostem lub naleśnikami
Jeśli lubisz smak francuskich tostów lub naleśników z owocami, rozważ dodanie mrożonych owoców do ulubionego przystawki śniadaniowej!
Możesz najpierw rozmrozić owoce, zmiażdżyć je lub podgrzać, jeśli chcesz otrzymać dzienną dawkę owoców bez dodatku cukru.
Twoja rodzina pokocha jedzenie owoców w ten sposób!
Możesz także dodać owoce do zdrowych domowych babeczek.
Mrożona woda owocowa
Zamiast pić lodowatą wodę, aby ugasić pragnienie (chociaż woda jest doskonałym zdrowym napojem), dodaj do wody mrożone owoce, aby ją schłodzić i dodać jej dodatkowego smaku!
Dodaj mrożone jagody, plasterki jabłek, brzoskwinie, melony lub dowolne ulubione mrożone owoce do filtrowanej wody, aby poprawić ich smakowitość.
Sałatka owocowa
Możesz rozmrozić mrożone owoce w lodówce przed przygotowaniem przepisu na sałatkę owocową.
Po prostu dodaj mieszankę mrożonych owoców do miski, namocz zrumienione owoce (jabłka, gruszki itp.) w soku z cytryny lub pomarańczy, dodaj gałkę muszkatołową i mielony imbir, jeśli chcesz, i podawaj swoim bliskim domowe przepisy na sałatki owocowe.
Płatki z mrożonymi owocami
Czy mrożone owoce są dla Ciebie dobre? Możesz dodać mrożone owoce bezpośrednio do płatków owsianych, aby dodać im smaku oraz minerałów, witamin, przeciwutleniaczy i dodatkowego błonnika!
Jeśli chcesz, rozmroź mrożone owoce przed dodaniem ich do ulubionych płatków śniadaniowych.
Lub zmieszaj mrożone owoce z płatkami owsianymi i mlekiem roślinnym (plus białko w proszku, jeśli chcesz), aby uzyskać koktajl białkowo-owsiany.
Mrożone owoce szyszki śnieżne
Twoje dzieci pokochają zdrowszą wersję rożków tak samo jak tradycyjne rożki!
Po prostu zmiksuj wybrane mrożone owoce z kruszonym lodem w blenderze, podawaj i ciesz się tą pożywną przekąską!
Miski na koktajle owocowe
Aby przygotować orzeźwiające miski na koktajle owocowe, po prostu zmieszaj lód i ulubione mrożone owoce.
Umieść mieszankę smoothie w misce i posyp ją ulubionymi dodatkami (pokrojone jagody, banany, nasiona chia, wiórki kokosowe, pokrojone migdały, pestki dyni itp.).
Salsa wieprzowo-jagodowa
Ten przepis na salsę wieprzowo-jagodową jest pełen smaku, składników odżywczych i koloru!
Składniki
Salsa
- 1 1/4 szklanki świeżych lub mrożonych jeżyn, rozmrożonych i odsączonych
- 1 1/4 szklanki świeżych lub mrożonych malin, rozmrożonych i odsączonych
- 1 szklanka świeżych lub mrożonych jagód, rozmrożonych
- 1 średnio słodka czerwona papryka, drobno posiekana
- 1 papryczka jalapeno, zmielona
- 1/2 średniej czerwonej cebuli, drobno posiekanej
- 1/4 szklanki soku z limonki
- 3 łyżki mielonej świeżej kolendry
- 1/4 łyżeczki soli
Wieprzowina
- 2 polędwiczki wieprzowe, pokrojone w plastry 3/4 cala
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki oliwy z oliwek, podzielone
- 1/2 szklanki białego wina lub bulionu z kurczaka
- 2 szalotki, pokrojone w cienkie plasterki
- 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
Instrukcje
- Umieść pierwsze 5 składników w misce i lekko wymieszaj, aby połączyć.
- Zarezerwuj 1 szklankę mieszanki jagód na swój sos.
- Delikatnie wymieszaj cebulę, sok z limonki, kolendrę i sól do pozostałej mieszanki i odstaw na około 30 minut.
- Posyp wieprzowinę solą i pieprzem.
- Na dużej patelni podgrzej 1 łyżkę oleju na średnim ogniu.
- Dodaj połowę wieprzowiny i gotuj, aż termometr mięsny wskaże 145 ° Fahrenheita (około 2-4 minuty z każdej strony).
- Zdejmij wieprzowinę z patelni i powtórz kroki z pozostałą wieprzowiną i olejem.
- Dodaj wino, szalotki i zarezerwowaną mieszankę jagód na patelnię i dobrze wymieszaj.
- Doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj, aż płyn zmniejszy się do 1 łyżki stołowej (około 4-6 minut).
- Wymieszaj wywar z kurczaka i gotuj, aż szalotki zmiękną (około 5 minut dłużej), mieszając od czasu do czasu.
- Włóż wieprzowinę na patelnię, podgrzej ją, podawaj z salsą jagodową i ciesz się!
Porcje:6
