Tłuszcz jest niezbędnym makroskładnikiem odżywczym o wielu ważnych funkcjach, w tym izolowaniu organizmu, pomaganiu nam w przyswajaniu witamin i działaniu jako magazyn energii.
Wszyscy musimy spożywać tłuszcz, jest to niezbędny element zbilansowanej diety. Jednak nie wszystkie tłuszcze są sobie równe, a zmniejszenie spożycia mniej zdrowych rodzajów (tłuszczów trans i tłuszczów nasyconych) jest niezwykle korzystne dla zdrowia, zwłaszcza gdy zostaną zastąpione zdrowymi tłuszczami nienasyconymi. W szczególności nienasycone tłuszcze mogą zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i innych stanów związanych ze stanem zapalnym w organizmie, takich jak reumatoidalne zapalenie stawów.
Chociaż istnieją zdrowe źródła tłuszczu, które powinieneś jeść, należy unikać wszystkich produktów spożywczych z tej listy, a przynajmniej ograniczać się do bardzo okazjonalnych przysmaków.
Każdy gram tłuszczu zawiera 9 kalorii, co czyni go najbardziej kalorycznym składnikiem odżywczym, a nadmierne jedzenie może prowadzić do przybierania na wadze.
Żywność z tej listy zawiera niezdrowe źródła tłuszczów, których należy unikać lub przynajmniej ograniczać się do bardzo okazjonalnych przekąsek.
Ze wszystkich tłuszczów wymienionych poniżej, tłuszcze trans są najbardziej szkodliwe dla zdrowia i należy ich unikać. Czytaj etykiety składników i unikaj tłuszczów lub olejów trans lub częściowo uwodornionych.
Pokarmy wysokotłuszczowe, których należy unikać, obejmują fast foody, bitą śmietanę, tłuste mięso, smażone potrawy, tłuste przekąski, przetworzone mięso, desery, tłuste sosy do sałatek, tłuszcze zwierzęce i tłuszcze trans. (1) Wartość dzienna (DV) dla tłuszczu wynosi 78 gramów dziennie. (2)
Aby uzyskać więcej informacji, zapoznaj się z artykułem na temat zdrowej żywności o wysokiej zawartości tłuszczu, żywności o wysokiej zawartości tłuszczów omega 3 oraz pełnego rankingu 200 produktów o wysokiej zawartości tłuszczu.
Lista niezdrowej żywności o wysokiej zawartości tłuszczu
1 Fast Food (Podwójny Whopper Burger King Z Serem)| Tłuszcz za Burgera | Tłuszcz na 100g | Tłuszcz na 200 kalorii |
|---|---|---|
| 68g (87% DV) | 17g (22% DV) | 13g (16% DV) |
Więcej fast foodów o wysokiej zawartości tłuszczu
- 64 g (82% dziennej dawki) w McDonald's Deluxe Breakfast
- 49 g (63% dziennej dawki) w sałatce Taco Bell Taco
- 37 g (48% dziennej dawki) w rogaliku z jajkiem, serem i kiełbasą
2 Bita Śmietana| Tłuszcz za kubek bitej | Tłuszcz na 100g | Tłuszcz na 200 kalorii |
|---|---|---|
| 37g (48% DV) | 31g (40% DV) | 21g (27% DV) |
Więcej wysokotłuszczowych produktów mlecznych, których należy unikać
- 21 g (27% ZDS) w 100 gramach rożka do lodów
- 11g (14% dziennej dawki) na uncję śmietanki do ubijania
- 11 g (14% dziennej dawki) na filiżankę ajerkoniaku
3 krótkie żeberka wołowe| Tłuste za 3 uncje | Tłuszcz na 100g | Tłuszcz na 200 kalorii |
|---|---|---|
| 36g (46% DV) | 42g (54% DV) | 18g (23% DV) |
Więcej wysokotłuszczowych mięs
- 41 g (52% dziennej dawki) w 5 uncji żeberek wieprzowych
- 36 g (46% ZDS) na 3 uncje krótkich żeberek wołowych
- 32g (41% ZDS) w 6 uncji kotleta wieprzowego z tłuszczem
- 20g (26% ZDS) w 5 uncji pieczonego udka kurczaka
- 14g (18% ZDS) w 3 uncji pieczonego skrzydełka kurczaka
4 smażone potrawy (smażony kurczak)| Tłuszcz w 1 Piersi z Kurczaka | Tłuszcz na 100g | Tłuszcz na 200 kalorii |
|---|---|---|
| 35g (45% DV) | 17g (21% DV) | 12g (16% DV) |
Więcej smażonych potraw o wysokiej zawartości tłuszczu
- 9g (11% dziennej dawki) w 10 średnio wypalonych krążkach cebulowych
- 3,5 g (5% dziennej dawki) na 10 frytek
5 tłustych przekąsek (chipki kukurydziane)| Tłuste za kubek | Tłuszcz na 100g | Tłuszcz na 200 kalorii |
|---|---|---|
| 29g (38% DV) | 33g (43% DV) | 12g (15% DV) |
Więcej niezdrowych, wysokotłuszczowych przekąsek
- 10g (13% ZDS) na uncję chipsów ziemniaczanych (chrupki)
- 9g (11% dziennej dawki) na uncję chipsów z babki lancetowatej
Zobacz całą listę wszystkich przekąsek o wysokiej zawartości tłuszczu.
6 Przetworzonych Mięs (Kiełbasa Brautwurst)| Tłuszcz na Kiełbasę | Tłuszcz na 100g | Tłuszcz na 200 kalorii |
|---|---|---|
| 25g (32% DV) | 29g (37% DV) | 18g (22% DV) |
Więcej wysokotłuszczowych przetworzonych mięs
- 39 g (50% dziennej dawki) na 3 uncje pepperoni
- 25 g (32% dziennej dawki) w 3,5 uncji plastra bolońskiego
- 13g (16% ZDS) w 3 plasterkach boczku
7 Deserów (Dulce De Leche)| Tłuste za kubek | Tłuszcz na 100g | Tłuszcz na 200 kalorii |
|---|---|---|
| 22g (29% DV) | 7g (9% DV) | 5g (6% DV) |
Więcej słodyczy bogatych w tłuszcz
- 32g (41% ZDS) w 1/2 szklanki musu czekoladowego
- 28g (35% ZDS) w kawałku ciasta czekoladowego z polewą
- 21 g (27% dziennej dawki) w 4 uncji kremowego eklera
- 13g (16% ZDS) w kawałku ciasta jagodowego
8 Sos do sałatek| Tłuszcz za 2 uncje | Tłuszcz na 100g | Tłuszcz na 200 kalorii |
|---|---|---|
| 19g (24% DV) | 32g (40% DV) | 20g (25% DV) |
Unikaj kremowych dressingów i po prostu używaj oliwy z oliwek, soku z cytryny, octu i świeżych ziół. Pamiętaj, aby obserwować zawartość cukru w niskotłuszczowych dressingach.
9 Tłuszcz zwierzęcy (smalec)| Tłuszcz na łyżkę | Tłuszcz na 100g | Tłuszcz na 200 kalorii |
|---|---|---|
| 13g (16% DV) | 100g (128% DV) | 22g (28% DV) |
Wybieraj oleje roślinne o wysokiej zawartości tłuszczów omega 3 zamiast tłuszczów zwierzęcych. Oleje rybne to również dobry wybór.
10 tłuszczów trans (margaryna)| tłuszcz na łyżkę | Tłuszcz na 100g | Tłuszcz na 200 kalorii |
|---|---|---|
| 11g (15% DV) | 81g (103% DV) | 23g (29% DV) |
Żaden tłuszcz nie jest bardziej szkodliwy dla zdrowia układu krążenia niż tłuszcze trans. Tłuszcze trans stały się popularne w celu przedłużenia okresu przydatności do spożycia żywności, jednak powoli są wycofywane z użycia ze względu na ich szkodliwy wpływ na zdrowie.
Sprawdź etykiety składników i unikaj żywności zawierającej tłuszcze trans lub częściowo uwodornione. Chociaż margaryna jest tutaj wymieniona, nie wszystkie margaryny są bogate w tłuszcze trans. Ponownie sprawdź etykiety składników.
