To jest druga część naszego artykułu Pokarmy zmniejszające stan zapalny. Ponieważ czasami nie chodzi tylko o jedzenie właściwych rzeczy, ale także o wycinanie złych rzeczy.
Zapalenie wewnętrzne może wystąpić z wielu różnych powodów:wysokie temperatury podczas gotowania, spożywanie przetworzonej żywności, cukier, tłuszcze trans itp. Wysoki poziom stanu zapalnego w organizmie może powodować wiele problemów zdrowotnych. Łatwy sposób na walkę z tym? Jedz mniej zapalne pokarmy! Oto lista produktów spożywczych, które powodują stany zapalne HFR:
- Sztuczne dodatki do żywności :MSG i aspartam to dwa popularne dodatki do żywności, które mogą wywoływać reakcje zapalne. Spróbuj całkowicie pominąć w swojej diecie wszystkie sztuczne dodatki do żywności.
- Biała mąka i ryż :Produkty „rafinowane” nie zawierają błonnika i mają wysoki indeks glikemiczny. Są wszędzie:biały ryż, biała mąka, biały chleb, makaron, ciastka… Spróbuj i zastąp je minimalnie przetworzonymi ziarnami (tu pisaliśmy artykuł o tym, jak ważne jest przejście na produkty pełnoziarniste).
- Mięso czerwone i przetworzone :Czerwone mięso zawiera cząsteczkę, której ludzie nie produkują naturalnie, zwaną Neu5GC. Po spożyciu tego związku organizm wytwarza przeciwciała, które mogą wywoływać ciągłe reakcje zapalne. Zmniejsz spożycie czerwonego mięsa maksymalnie do raz w tygodniu i zastąp je drobiem, rybami i nieprzetworzonym mięsem.
- Nabiał :Kefir i jogurty greckie są dopuszczalne, ale produkty mleczne są trudne dla organizmu. Mleko jest powszechnym alergenem, który może wywoływać stany zapalne, problemy żołądkowe, wysypki skórne, pokrzywkę, a nawet trudności z oddychaniem – przejdź na mleko migdałowe, o którym pisaliśmy tutaj.
- Alkohol :Regularne spożywanie alkoholu powoduje podrażnienie i stan zapalny wielu narządów, co może prowadzić do raka. Zmniejsz spożycie alkoholu i zmień mocny alkohol na wino lub piwo.
- Mięso z paszy :Zwierzęta karmione ziarnami, takimi jak soja i kukurydza, mają wysoki stan zapalny. Ponadto zwierzęta te również zyskują nadmiar tłuszczu i są wstrzykiwane hormonom i antybiotykom, które sieją spustoszenie nie tylko w ich organizmach, ale także w naszym. Zawsze wybieraj ekologiczne mięso z wolnego wybiegu, które było karmione naturalną dietą.
- Cukier: Cukier jest wszędzie i często ukryty w żywności, której się nie spodziewasz. Spróbuj ograniczyć przetworzoną żywność, desery i przekąski z nadmiarem cukru. Zawsze czytaj etykiety i wybieraj świeże lub mrożone owoce.
- Tłuszcze trans :Tłuszcze trans zwiększają poziom złego cholesterolu, sprzyjają stanom zapalnym, otyłości i odporności na insulinę. Znajdują się w smażonych potrawach, fast foodach, wypiekach komercyjnych, takich jak masło orzechowe i produkty przygotowane z częściowo uwodornionym olejem, margaryną i olejem roślinnym.
- Wiele olejów kuchennych :Olej sojowy, szafranowy, słonecznikowy, kukurydziany i bawełniany sprzyjają stanom zapalnym i są wykonane z tańszych składników. Zamiast tego wybierz oliwę z oliwek, olej kokosowy i olej z pestek winogron. Napisaliśmy nawet listę 10 najzdrowszych olejów do gotowania tutaj.
