Szukasz diety, która pomoże w leczeniu refluksu żołądkowo-jelitowego i choroby refluksowej przewodu pokarmowego (GERD)? Według tego badania, w którym mierzono wpływ zmian diety na GERD, następujące pokarmy mogą pomóc w refluksie żołądkowym:pełne ziarna, fasola, warzywa (z wyjątkiem cebuli i pomidorów), chude ryby, chudy kurczak i inne. (1)
Dobrym pomysłem jest eksperymentowanie z różnymi pokarmami, aby zobaczyć, które wywołują Twój własny refluks. Aby uzyskać więcej informacji, zobacz artykuł na temat żywności, której należy unikać w przypadku refluksu żołądkowego (GERD).
Oprócz spożywania tych produktów pomocne może być unikanie pikantnych, tłustych i słonych potraw. Należy również zminimalizować spożycie kofeiny i alkoholu.
Dlaczego chcesz używać jedzenia do kontrolowania refluksu żołądkowego?
Według Chrisa Kressera stosowanie leków zobojętniających i PPI (takich jak Zantac itp.) obniża poziom kwasu żołądkowego, a niski poziom kwasu żołądkowego jest w rzeczywistości przyczyną refluksu. Niski poziom kwasu żołądkowego umożliwia rozwój bakterii w żołądku, co może powodować refluks. Używanie pokarmów do kontrolowania refluksu może zapobiec bólowi i uszkodzeniom organizmu, jednocześnie zachowując wystarczającą ilość kwasu żołądkowego, aby zapobiec rozwojowi bakterii.Poniżej znajduje się 19 produktów spożywczych, które naturalnie łagodzą refluks żołądkowy.
Lista produktów spożywczych łagodzących refluks kwasowy
1 banany
Znane z tego, że zawierają dużo potasu, banany mają również niskie pH (kwasowość) i zazwyczaj zaleca się stosowanie diety refluksowej .2 Fasola 
Fasola to zdrowa dla serca żywność, a także dobre źródło błonnika. Spróbuj włączyć fasolę do swojej diety refluksowej, aby zobaczyć, jak pomagają.3 Herbata rumiankowa (bez czarnej ani zielonej herbaty) 
Ponieważ czarne i zielone herbaty zawierają kofeinę i są powszechnie uważane za żywność, której należy unikać w przypadku refluksu żołądkowego, możesz spróbować herbaty rumiankowej jako substytutu . Herbata rumiankowa ma właściwości kojące, pomagając obniżyć poziom stresu, co może jeszcze bardziej złagodzić refluks.4 Guma do żucia 
Guma do żucia bezpośrednio po posiłku i do godziny po posiłku może pomóc w zmniejszeniu refluksu żołądkowego, zwłaszcza w połączeniu z chodzeniem po posiłkach. (2) Kupując gumę do żucia, szukaj marek, które nie zawierają sztucznych składników ani słodzików.5 Białka Jaj 
Białka jaj to świetne, niskotłuszczowe źródło białka, które może być przydatne dla osób z GERD próbujących zredukować tłuszcz wlot. Większość witamin, minerałów, korzystnych tłuszczów i innych składników odżywczych znajduje się jednak w żółtku jaja, więc od czasu do czasu włączaj je do swojej diety.6 Imbir 
Imbir to zioło łagodzące, tradycyjnie stosowane jako naturalny lek na niestrawność i zgagę. Uważa się, że środki łagodzące działają, tworząc fizyczną barierę przed kwasem żołądkowym, a także zmniejszając stan zapalny. Spróbuj dodać imbir do różnych potraw (takich jak ryby gotowane na parze) i spróbuj herbaty imbirowej przed lub po posiłkach, aby sprawdzić, czy pomaga złagodzić objawy.7 Zioła (z wyjątkiem pieprzu, cytrusów, czosnku i musztardy) 
Zioła to zdrowy sposób na dodanie smaku potrawom bez konieczności używania nadmiernych ilości oleju, soli lub cukru. Są także skoncentrowanym źródłem wielu składników odżywczych. Spróbuj różnych świeżych ziół w swojej diecie i zobacz, jak wpływają na refluks żołądkowy.8 Miód i agawa Miód, zwłaszcza miód Manuka, jest uważany przez niektórych za pomocny w refluksie. Miód Manuka zawiera enzymy, które mogą wspomagać trawienie. Naturalne słodziki, takie jak miód, mogą być doskonałym dodatkiem do płatków owsianych w diecie refluksowej.9 Chudy kurczak i indyk 
Chudy drób jest doskonałym i niedrogim źródłem białka. Pamiętaj, aby wybierać kawałki bez skóry i piec, grillować lub smażyć, unikaj kurczaka smażonego w głębokim tłuszczu.10 Lean Fish 
Doskonałe źródło białka i większości witamin i minerałów, ryba jest doskonałym dodatkiem do każdej diety. Przygotowując ryby na dietę GERD, pamiętaj o grillowaniu, smażeniu lub gotowaniu na parze, unikaj smażenia w głębokim tłuszczu.11 Melon 
Rosa miodowa, kantalupa i arbuz mogą być pomocne w przypadku refluksu żołądkowego. Jednak łatwo jest przejadać się melonem, który może wywołać refluks, więc uważaj na wielkość porcji.12 Naturalna Lukrecja 
Lukrecja jest stosowana jako dolegliwość w chorobach układu pokarmowego (3) i może być skuteczna w łagodzeniu objawów GERD. Pamiętaj, aby spożywać tylko naturalną lukrecję, unikając większości głównych cukierków, które często wykorzystują nasiona anyżu, aby naśladować smak lukrecji. Suplementy z lukrecji mogą być również dobrym wyborem.13 Zwykły popcorn (bez masła, niesolony) 
Popcorn jest zrobiony z pełnego ziarna i może być świetną przekąską. Pamiętaj, aby jeść tylko zwykły popcorn bez dodatku. 14 Zup 
Domowe zupy, zwłaszcza z makaronem pełnoziarnistym i warzywami zatwierdzonymi powyżej, mogą być wspaniałym posiłkiem zapobiegającym refluksowi. Zupa ma również tę zaletę, że pomaga w utracie wagi, co prawdopodobnie pomoże w refluksie kwaśnym.15 Mleko sojowe 
Mleko krowie może wywołać refluks, więc wypróbowanie alternatyw, takich jak mleko sojowe, może być pomocne.16 Tofu 
Tofu to zdrowe, niskotłuszczowe, wegetariańskie źródło białka. Często podaje się je smażone lub smażone w głębokim tłuszczu, co nie jest dobre na refluks, więc szukaj przepisów na tofu gotowane na parze lub smażone.17 Warzywa (bez cebuli, pomidorów lub papryki) 
Surowe lub gotowane warzywa są ogólnie dobre w diecie refluksowej. Pamiętaj, aby unikać cebuli, pomidorów lub papryki. Zalecane warzywa obejmują wszystkie warzywa korzeniowe, takie jak ziemniaki, bataty, rzepa i marchew. Inne wspaniałe warzywa to grzyby, koper włoski i seler.18 Ocet 
Ponieważ refluks jest często spowodowany niskim poziomem kwasu żołądkowego po zbyt wielu IPP, picie octu jabłkowego przed posiłkami może pomóc zmniejszyć refluks . Aby uzyskać najlepsze rezultaty, wymieszaj ocet z wodą lub miodem manuka. Picie drożdży, matki lub bakterii, które wyprodukowały ocet, może również dać Twojemu żołądkowi zastrzyk probiotyczny, pomagając zredukować szkodliwe bakterie, które rozwijają się w żołądku o niskiej kwasowości.19 Pełne ziarna (zwłaszcza płatki owsiane) 
Pełnoziarniste, takie jak pieczywo pełnoziarniste (zwłaszcza żytnie), brązowy ryż i płatki owsiane, mogą pomóc złagodzić refluks. Uważa się nawet, że płatki owsiane pochłaniają kwas żołądkowy i kwas z innych pokarmów. Należy pamiętać, że nie obejmuje to granoli, ze względu na wysoką zawartość oleju i cukru. Ponadto, jeśli spożywasz płatki owsiane z mlekiem, używaj mleka odtłuszczonego, a najlepiej sojowego. 
