Dieta South Beach kładzie nacisk zarówno na produkty, o których wiemy, że są zdrowe, takie jak zielone warzywa liściaste, jak i na produkty, o których wiemy, że są mniej odżywcze, takie jak niektóre oleje roślinne. Jest reklamowany jako dieta niskowęglowodanowa, ale nie eliminuje wszystkich węglowodanów i ma znacznie mniej tłuszczu niż większość diet niskowęglowodanowych, takich jak dieta ketonowa.
Zamiast tego skupiamy się na jedzeniu węglowodanów o niskim indeksie glikemicznym i dużej ilości chudego białka, które ma stabilizować poziom cukru we krwi, zmniejszać łaknienie i promować utratę wagi.
2021 USA Wiadomości i raport ze świata Best Diets plasuje South Beach Diet na 20 miejscu w rankingu Best Diets Overall i daje jej ogólny wynik 3/5.
Zalecenia USDA
W porównaniu z wytycznymi żywieniowymi USDA dla Amerykanów, dieta South Beach nie odbiega zbytnio od sugestii federalnych. Kluczowe zalecenia dietetyczne USDA obejmują:
- Różne produkty białkowe, w tym owoce morza, chude mięso i drób, jaja, rośliny strączkowe (fasola i groch) oraz orzechy, nasiona i produkty sojowe
- Różnorodne warzywa ze wszystkich podgrup — ciemnozielone, czerwone i pomarańczowe, rośliny strączkowe (fasola i groszek), warzywa skrobiowe
- Nabiał beztłuszczowy lub o niskiej zawartości tłuszczu, w tym mleko, jogurt, ser i/lub wzbogacone napoje sojowe
- Owoce, zwłaszcza całe owoce
- Ziarna, z których co najmniej połowa to produkty pełnoziarniste
- Ograniczone tłuszcze nasycone, tłuszcze trans, dodane cukry i sód
- Oleje
Grupy żywności
W fazie 1 dieta South Beach ogranicza praktycznie wszystkie węglowodany, w tym owoce i produkty pełnoziarniste. Ale Faza 1 trwa tylko 14 dni. W fazie 2 możesz zacząć włączać z powrotem do swojej diety małe porcje owoców i „dobrych węglowodanów”. Stąd dieta South Beach jest w większości zgodna z wytycznymi USDA, kładąc nacisk na produkty pełnoziarniste, warzywa, owoce, chude białko i zdrowe tłuszcze.
Ogólnie rzecz biorąc, dieta South Beach zachęca do większego spożycia tłuszczu i niższego spożycia węglowodanów niż zalecenia federalne. Spożycie białka w South Beach jest zgodne z wytycznymi żywieniowymi USDA.
Kalorie
Chociaż dieta nie określa liczby kalorii – która będzie zależeć od Twojej aktualnej masy ciała, masy docelowej i kiedy chcesz osiągnąć swoją docelową wagę – zachęca ona do strategicznego podjadania, aby złagodzić głód, zanim nadejdzie.
W rzeczywistości dieta South Beach nie zachęca nie liczyć kalorie i zamiast tego skupiać się na rodzajach spożywanych pokarmów. To powiedziawszy, nadal musisz zwracać uwagę na spożycie kalorii, jeśli Twoim ostatecznym celem jest utrata wagi. Aby schudnąć, musisz spalić więcej kalorii niż jesz.
Oto przydatny kalkulator kalorii, który pomoże Ci dowiedzieć się, ile kalorii potrzebujesz każdego dnia, aby osiągnąć swój cel.
Różnorodność
Dieta South Beach świetnie radzi sobie z wprowadzaniem różnorodności, szczególnie w późniejszych fazach. Nadal będziesz w stanie jeść szereg sycących pokarmów w diecie South Beach, które powinny zaspokoić zarówno twoje fizjologiczne sygnały głodu, jak i sygnały społeczne lub emocjonalne (np. zachcianki).
Dieta South Beach zachęca do spożywania dużej ilości warzyw i pozyskiwania białka z różnych źródeł, więc w rzeczywistości możesz jeść bardziej urozmaicone niż wcześniej.
Podobne diety
Dieta South Beach to przede wszystkim dieta niskowęglowodanowa, więc można ją porównać do kilku innych popularnych diet niskowęglowodanowych.
Dieta Atkinsa
Podobnie jak dieta South Beach, dieta Atkinsa została opracowana przez lekarza (dr Roberta Atkinsa), który chciał pomóc swoim pacjentom schudnąć. Atkins ma również fazy takie jak dieta South Beach.
Ogólne odżywianie :Atkins zaleca spożywanie różnych tłuszczów, w tym tłuszczów nasyconych, wielonienasyconych i jednonienasyconych, podczas gdy South Beach podkreśla minimalne spożycie tłuszczów nasyconych ze źródeł takich jak masło. Twoje wybory żywieniowe są bardziej ograniczone na diecie Atkinsa niż na diecie South Beach, więc możesz łatwiej osiągnąć zalecenia dietetyczne USDA w South Beach.
Koszt/dostępność :Atkins i South Beach zapewniają bogactwo zasobów dla osób przestrzegających ich diety. Obie strony zawierają wiele informacji i można znaleźć książki na temat obu diet. Jeśli chodzi o koszty, oba plany posiłków mogą być dość drogie. Możesz spodziewać się, że będziesz płacić kilkaset dolarów miesięcznie za przestrzeganie planów do T. Jednak nie musisz kupować płatnego programu, aby żadna dieta postępowała zgodnie z wytycznymi.
Utrata wagi : Jest więcej badań na temat diety Atkinsa niż diety South Beach, ale stwierdzono, że obie przyczyniają się do umiarkowanej utraty wagi.
Zrównoważony rozwój :Obie diety wymagają rezygnacji z wielu pokarmów, do których możesz być przyzwyczajony, zwłaszcza z diety South Beach na początku. Ogólnie rzecz biorąc, dieta South Beach jest bardziej elastyczna i nie wymaga tyle śledzenia, co Atkins.
System odżywczy
Ogólne odżywianie :Nutrisystem faktycznie jest właścicielem South Beach, więc ma sens, że ich podejście jest podobne. Podobnie jak South Beach, Nutrisystem obraca się wokół indeksu glikemicznego, ale ten program nie ogranicza węglowodanów. Zamiast tego Nutrisystem koncentruje się na diecie wysokobiałkowej z „dobrymi” węglowodanami, takimi jak warzywa i produkty pełnoziarniste, które wypełniają Cię błonnikiem.
Koszt/dostępność : W programie Nutrisystem zjesz paczkowane, dostarczane przez firmę posiłki i przekąski, a także niektóre produkty, które kupujesz na własną rękę. Ale wygoda i łatwość programu mają swoją cenę:czterotygodniowy plan zaczyna się od 10,54 USD dziennie, plus więcej, jeśli chcesz większej różnorodności i dodatkowych koktajli. Co więcej, nadal będziesz musiał kupować własne niezbędne przybory kuchenne, takie jak mleko, owoce i inne przedmioty.
Utrata wagi : Podstawowym twierdzeniem Nutrisystem jest to, że możesz stracić do 13 funtów i 7 cali w pierwszym miesiącu. Niektóre badania sugerują, że dzięki Nutrisystem schudniesz, ale większość z tych badań jest finansowana przez firmę, więc istnieje konflikt interesów.
Zrównoważony rozwój :Ponieważ będziesz zlecał wiele zakupów, przygotowywania posiłków i gotowania, przekonasz się, że stosowanie Nutrisystem jest łatwe. W tym sensie program jest zrównoważony, a tym bardziej, że niekoniecznie jest restrykcyjny.
Dieta obserwatorów wagi
Ogólne odżywianie : Weight Watchers ma inne podejście niż większość diet. Na Weight Watchers żadne jedzenie nie jest zabronione. Z tego powodu Weight Watchers mogą być znacznie bardziej zaokrąglone niż inne diety, ponieważ pozwalają na uwzględnienie żywności ze wszystkich grup żywności. Koncentruje się również na zdrowym stylu życia, a nie tylko na odchudzaniu.
Koszt/dostępność :Udział w Weight Watchers może być kosztowny, ponieważ korzysta z modelu członkostwa, który obejmuje dostęp do trenerów odchudzania i stylu życia. Aby dołączyć, płacisz opłatę wstępną, a następnie opłatę miesięczną, która różni się w zależności od wybranego rodzaju członkostwa.
Utrata wagi :Większość badań dotyczących Weight Watchers potwierdza, że jest to dobry sposób na utratę wagi, zwłaszcza w krótkim okresie. Jedno z badań sugeruje, że Weight Watchers jest bardziej skuteczny w promowaniu trwałej utraty wagi niż inne diety.
Zrównoważony rozwój : Ze względu na podejście „punktowe”, Weight Watchers może być bardzo zrównoważony. Możesz jeść, co chcesz, o ile trzymasz się dziennego celu SmartPoints, liczby obliczonej na podstawie Twojej płci, wagi, wzrostu i wieku.
Dieta Keto
Ogólne odżywianie : Na tradycyjnej diecie ketogenicznej na dłuższą metę zużyjesz mniej niż 5% wszystkich kalorii pochodzących z węglowodanów. Z drugiej strony dieta South Beach ogranicza węglowodany tylko przez krótki okres czasu i pozwala na powolne ich ponowne wprowadzanie. Tak więc na dłuższą metę South Beach jest bardziej zaokrąglona.
Koszt/dostępność : Dieta ketonowa nie jest dietą komercyjną; jest to raczej nadrzędny sposób jedzenia, więc nie będziesz musiał kupować żadnego specjalnego planu diety ketonowej. To powiedziawszy, nie musisz też kupować programu South Beach Diet, aby odnieść tam sukces. Wiele produktów spożywczych na obu dietach może być drogich, na przykład awokado i oliwa z oliwek.
Utrata wagi :Niektóre badania wykazały, że keto sprzyja utracie wagi, ale inne badania wykazały, że dieta ketonowa nie jest bardziej skuteczna niż dieta niskotłuszczowa lub inne programy niskowęglowodanowe. Jeśli chodzi o odchudzanie, najlepszą dietą jest ta, której możesz się trzymać.
Zrównoważony rozwój :Wiele osób ma problemy z trzymaniem się keto, ponieważ jest to bardzo restrykcyjne i nie przypomina typowej amerykańskiej diety. Dieta South Beach może być łatwiejsza do przestrzegania, ponieważ faza restrykcyjna jest krótka.
Dieta Paleo
Ogólne odżywianie : Dieta paleo jest podobna do diety South Beach, ponieważ obie zachęcają do jedzenia mięsa (najlepiej karmionego trawą), owoców morza, warzyw, jajek, orzechów / nasion i zdrowych olejów. Utrzymasz niskie spożycie węglowodanów na diecie paleo i powstrzymasz się od jedzenia chleba, makaronu, płatków zbożowych lub innych produktów zbożowych, podobnie jak w fazie 1 w South Beach.
Jednak jedną ważną rzeczą, o której należy pamiętać w diecie paleo, jest to, że nie wolno spożywać przetworzonej żywności. W South Beach zachęcamy do spożywania paczkowanych produktów spożywczych, takich jak koktajle, które zapewnia firma.
Koszt/dostępność : W przeciwieństwie do diety South Beach dieta paleo nie jest dietą komercyjną i nie trzeba kupować programu. Jednak żywność zachęcana przez społeczność paleo może być droga:zagorzali zwolennicy paleo jedzą tylko wołowinę karmioną trawą, jaja bez klatek i produkty ekologiczne.
Utrata wagi :Niektóre badania wykazały, że dieta Paleo pomaga w utracie wagi, ale wyniki były niespójne, tak jak w przypadku innych diet.
Zrównoważony rozwój :Prawda jest taka, że cięcie węglowodanów jest trudne. Niewiele osób może trzymać się diety ograniczającej węglowodany na dłuższą metę, co oznacza, że paleo może nie być właściwym wyborem dla niektórych osób.
Słowo od Verywell
Jeśli szukasz nowej diety do wypróbowania, prawdopodobnie spotkałeś się z mnóstwem różnych planów dietetycznych. Ale żadna dieta nie działa na wszystkich. Być może będziesz musiał poeksperymentować z różnymi sposobami odżywiania, aby dowiedzieć się, co jest dla Ciebie najlepsze i najbardziej zrównoważone dla Twojego stylu życia.
Dieta South Beach może być dobrym miejscem na rozpoczęcie, jeśli interesuje Cię szybkie ponowne uruchomienie, aby pozbyć się wzdęć, ale nie powinieneś długo pozostawać w pierwszej fazie tej diety. Zamiast tego nadaj priorytet jedzeniu pełnych, bogatych w składniki odżywcze pokarmów i pokarmów, które sprawiają, że czujesz się dobrze. Dodatkowo porozmawiaj z lekarzem lub dietetykiem przed rozpoczęciem jakiegokolwiek programu odchudzania lub diety.
