Witamina E jest niezbędną witaminą, która odgrywa wiele ważnych ról w twoim ciele.
Jednak, podobnie jak w przypadku wielu witamin, przyjmowanie zbyt dużej ilości może prowadzić do komplikacji zdrowotnych. W tym przypadku jest to znane jako przedawkowanie witaminy E lub toksyczność witaminy E.
W tym artykule omówiono toksyczność witaminy E, w tym jej objawy i skutki uboczne, a także sposoby jej leczenia i zapobiegania.
Co to jest toksyczność witaminy E?
Toksyczność witaminy E występuje, gdy w organizmie gromadzi się nadmierna ilość witaminy E i powoduje komplikacje zdrowotne.
Witamina E to witamina rozpuszczalna w tłuszczach, która działa jako przeciwutleniacz. Może zmniejszyć ryzyko chorób serca, niektórych nowotworów, problemów ze wzrokiem i zaburzeń mózgu.
Jedną z jego kluczowych funkcji jest utrzymywanie rozszerzonych naczyń krwionośnych i zapobieganie tworzeniu się zakrzepów w naczyniach krwionośnych.
Wartość dzienna (DV) dla witaminy E wynosi 15 mg na dzień. Następujące produkty spożywcze są bogate w witaminę E:
- Oleje: olej sojowy, słonecznikowy, szafranowy, z kiełków pszenicy, kukurydziany
- Orzechy i nasiona: pestki słonecznika, migdały, orzechy laskowe, masło orzechowe, orzeszki ziemne
- Owoce: kiwi, mango, pomidory
- Warzywa: szpinak, brokuły
Biorąc pod uwagę, że witaminy rozpuszczalne w tłuszczach są przechowywane w tłuszczu, mogą gromadzić się w tkance tłuszczowej, zwłaszcza jeśli przyjmujesz nadmierne ilości poprzez dietę lub suplementy .
W przypadku witaminy E górna granica (UL) – lub ilość, którą większość ludzi może spożywać codziennie poprzez żywność i suplementy bez powikłań – wynosi 1000 mg.
Kto potrzebuje suplementu witaminy E?
Wiele osób przyjmuje suplementy witaminy E w nadziei na poprawę układu odpornościowego, zmniejszenie ryzyka zachorowania na raka lub wzmocnienie włosów, skóry i paznokci poprzez działanie przeciwutleniające witaminy i potencjalnie przeciwstarzeniowe.
Jednak suplementy witaminy E są niepotrzebne i zapewniają niewielkie korzyści, chyba że masz niedobór witaminy.
Osoby na diecie niskotłuszczowej lub osoby z zaburzeniami, które wpływają na ich zdolność do trawienia i wchłaniania tłuszczu, takie jak choroba Leśniowskiego-Crohna lub mukowiscydoza, mogą być bardziej narażone na niedobór witaminy E.
Skutki uboczne i objawy
Nadmierne spożycie witaminy E może powodować rozrzedzenie krwi i prowadzić do śmiertelnego krwawienia. Może również wpływać na krzepnięcie krwi, które jest naturalną obroną organizmu przed nadmiernym krwawieniem po urazie.
Jest również powiązany ze zwiększonym ryzykiem udaru krwotocznego lub udaru spowodowanego krwawieniem w mózgu.
Co więcej, jedno z badań sugeruje, że nadmierne spożycie witaminy E wiąże się z wyższym ryzykiem śmierci z jakiejkolwiek przyczyny, ale potrzebne są dalsze badania, aby zbadać tę możliwość (8).
Biorąc pod uwagę te potencjalnie poważne zagrożenia, nie powinieneś przyjmować dużych dawek suplementów witaminy E.
Potencjalne interakcje leków
Wydaje się, że istnieje niewielkie ryzyko interakcji witaminy E z lekami, gdy jest ona spożywana na normalnym poziomie.
Jednak suplementy witaminy E w dużych dawkach – te, które dostarczają więcej niż 300 mg dziennie – mogą wchodzić w interakcje z rozrzedzającymi krew aspiryną i warfaryną.
Mogą też wpływać na działanie tamoksyfenu, leku stosowanego w leczeniu raka piersi, oraz cyklosporyny, leku immunosupresyjnego stosowanego przez osoby po przeszczepieniu narządu.
Jeśli masz jakiekolwiek obawy dotyczące potencjalnych interakcji między suplementami witaminy E a lekami, skonsultuj się z lekarzem.
Leczenie i zapobieganie
Leczenie niewielkiej toksyczności witaminy E obejmuje zaprzestanie stosowania suplementu witaminy E, ale poważniejsze komplikacje mogą wymagać interwencji medycznej.
Najlepszym sposobem zapobiegania toksyczności witaminy E jest utrzymanie dziennego spożycia witaminy E – zarówno z suplementów, jak i żywności – poniżej UL 1000 mg dziennie. Przedawkowanie jest mało prawdopodobne w wyniku spożywania samych pokarmów bogatych w witaminę E.
To powiedziawszy, suplementy witaminy E mogą zacząć kolidować z lekami, gdy są przyjmowane w ilości przekraczającej 300 mg dziennie, a jedno z badań wykazało zwiększone ryzyko udaru u osób przyjmujących 180 mg dziennie.
Jednak większość ludzi nie potrzebuje aż tak dużo, ponieważ DV wynosi tylko 15 mg. Jeśli masz jakiekolwiek pytania lub wątpliwości dotyczące suplementów witaminy E, porozmawiaj ze swoim lekarzem.
Upewnij się również, że przechowujesz te suplementy w bezpiecznym miejscu, które jest poza zasięgiem dzieci. Ponieważ witamina E jest rozpuszczalna w tłuszczach, stwarza zwiększone ryzyko toksyczności i powikłań u dzieci.
Dolna linia
Chociaż witamina E jest niezbędnym składnikiem odżywczym, możliwe jest jej przedawkowanie — zwłaszcza podczas przyjmowania suplementów.
Toksyczność witaminy E może powodować poważne komplikacje, takie jak rozrzedzenie krwi i może zwiększać ryzyko udaru i śmierci z dowolnej przyczyny.
Aby zapobiec toksyczności witaminy E, upewnij się, że nie otrzymujesz więcej niż 1000 mg witaminy E dziennie między suplementami a jedzeniem.
