W ciągu ostatnich kilku dekad, a zwłaszcza podczas COVID-19, wielu z nas robi mniej zakupów i kupuje więcej hurtowo, aby wystarczyło nam dłużej.
„Zdecydowanie zmniejszył się czas spędzany na kupowaniu żywności, przygotowywaniu / planowaniu posiłków i gotowaniu posiłków” – powiedziała Julie Simpson, zarejestrowana dietetyk w Banner Health. „Nasza kultura chce smacznych posiłków w 30 minut lub mniej. To z kolei doprowadziło do większej ilości przetworzonej i paczkowanej żywności w naszej spiżarni”.
Żywność paczkowana lub w puszkach nie psuje się tak szybko, ale można ją łatwo zgubić i zapomnieć i wywołać chaos w spiżarni. Poza tym masz tylko tyle miejsca! Oznacza to również, że niektóre świeże produkty spożywcze również mogą się zmarnować. Wszyscy mieliśmy nieplanowany projekt Science Fair z tyłu naszej lodówki.
Jeśli jesteś jak większość ludzi, sprzątanie i porządkowanie spiżarni (i lodówki) prawdopodobnie nie znajduje się teraz na szczycie listy rzeczy do zrobienia. Ale jest wiele powodów, aby to zrobić, w tym zdrowie i konto bankowe.
Zalety posiadania zorganizowanej spiżarni (i lodówki)
- Oszczędność pieniędzy: Jeśli wiesz, jakie produkty już masz, nie kupisz przypadkowo więcej.
- Zmniejsza ilość odpadów: Nie będziesz musiał wyrzucać przeterminowanych towarów, ponieważ użyjesz ich, zanim się zepsują.
- Oszczędność czasu: Kiedy tworzysz listę zakupów, możesz łatwo zobaczyć, co naprawdę musisz kupić w sklepie, a także znaleźć składniki do gotowania.
- Zmniejsza stres: To może być frustrujące, gdy przeglądasz spiżarnię, przesuwasz rzeczy i nadal nie możesz znaleźć czegoś, co przysięgałeś, że kupiłeś poprzedniego dnia.
- Zachęca do zdrowego odżywiania: Jeśli posiekasz świeże owoce i warzywa i umieścisz je z przodu lodówki, twoja rodzina z większym prawdopodobieństwem złapie je na przekąskę. W spiżarni możesz stworzyć łatwy dostęp do zdrowych przekąsek, takich jak niesolone orzechy, nasiona i niesłodzone suszone owoce.
„Reorganizacja może pomóc ci naprawdę„ zobaczyć ”, jakie pokarmy dostarczasz swojej rodzinie” – powiedział Simpson. „Jeśli twoja spiżarnia jest pełna chipsów, krakersów i ciastek, może to otworzyć oczy. Organizując się, możesz stworzyć większy dostęp do niektórych produktów spożywczych, które chcesz, aby Twoje dzieci (i Ty) jadły więcej i mniej dostępu do żywności raz na jakiś czas”.
Niezależnie od tego, czy zajmujesz się tym w jeden weekend, czy na jednej półce na raz, Simpson podzielił się tymi pomocnymi wskazówkami, które pomogą zoptymalizować przestrzeń i utrzymać porządek i porządek w spiżarni i lodówce.
Pierwsze kroki:rzeczy, które pomogą Ci zachować porządek
Najtrudniejsze jest rozpoczęcie pracy, ale znacznie przyspieszy to przygotowywanie posiłków i nie marnuje jedzenia. Oto kilka rzeczy, od których musisz zacząć:
Kosze i kosze: Dodaj kosze, kosze, stojaki i Tupperware, aby uporządkować swoje przedmioty na półkach. Od drucianych koszy po plastikowe pojemniki, istnieje wiele niedrogich przedmiotów, które możesz znaleźć w swoim domu lub lokalnym sklepie z pudełkami, aby dodać więcej miejsca do przechowywania. Jeśli wszystko ma swój dom, będzie mniej prawdopodobne, że „zepsujesz to”, szukając później tego, czego potrzebujesz.
Są również pomocne w lodówce. Możesz przygotowywać i przechowywać świeże, posiekane owoce i warzywa w pojemnikach, dzięki czemu Twoja rodzina szybko i łatwo znajdzie przekąski.
Przydatna wskazówka: Najpierw zmierz swoje półki, aby upewnić się, że pojemniki do przechowywania rzeczywiście pasują! To może być niepożądaną niespodzianką i bólem głowy, jeśli musisz zwrócić rzeczy.
Etykiety lub gotowe etykiety: Kup etykiety lub drukarkę etykiet, aby zidentyfikować przedmioty na koszach, pojemnikach i półkach, aby każdy mógł szybko zlokalizować przedmioty.
Minia tablica: To świetne narzędzie do zapisywania posiłków na cały tydzień. Zaplanuj, jakie posiłki będziesz przygotowywać każdego dnia tygodnia i zapisz to. W ten sposób ułatwia zakupy spożywcze. Możesz też użyć tablicy do zapisania, kiedy skończy Ci się jedzenie, dzięki czemu możesz dodać je do listy zakupów zamiast zgadywać.
Podejmowanie działań:organizowanie spiżarni (i utrzymywanie jej w ten sposób)
Krok 1:Wyciągnij wszystko
Wyciągnij wszystko ze spiżarni i wyczyść spiżarnię, zanim zaczniesz organizować. Wyrzuć wszystko, co wygasło.
Krok 2:Grupuj podobne elementy razem
Gdy masz już wszystko ze spiżarni, pogrupuj produkty według kategorii, takich jak pieczenie, makarony i przekąski. Celem jest pogrupowanie rzeczy, których zwykle używasz, takich jak makaron i sos do makaronu oraz cukier i mąka.
Krok 3:Zrób listę
Zrób listę wszystkich posiadanych przedmiotów i trzymaj ją w swojej spiżarni. Możesz dodawać do niego/odejmować w miarę postępów.
Krok 4:Pierwsze wejście, pierwsze wyjście
Umieść nowsze przedmioty z tyłu, a starsze z przodu, aby mieć pewność, że najpierw użyjesz starszych przedmiotów i przejdziesz przez nie, zanim się zepsują. To samo dotyczy lodówki. Przygotuj i przechowuj świeże owoce i warzywa z przodu lodówki, aby mieć do nich szybki i łatwy dostęp.
Krok 5:Umieść przedmioty codziennego użytku na wysokości oczu
Umieszczaj produkty spożywcze, których używasz na co dzień, na wysokości oczu, a inne przedmioty, których używasz rzadziej, na górnej lub dolnej półce. Jeśli masz dzieci, umieść zdrowe przekąski na dole, aby mieć szybki dostęp, a co jakiś czas przekąski na górnej półce.
Krok 6:Etykieta i data
Po umieszczeniu pojemników należy je oznaczyć i opatrzyć datą. Datowanie może być szczególnie ważne w przypadku dużych pakowanych produktów, takich jak mąka i makaron w spiżarni oraz w przypadku produktów w zamrażarce i lodówce. Zawsze mówisz sobie, że będziesz pamiętać, ale możesz nie pamiętać miesiąc po fakcie.
Krok 7:Zamelduj się raz w tygodniu
Wszyscy wiemy poza zasięgiem wzroku, z umysłu, prawda? Nasze spiżarnie, lodówki i szafy — właściwie wszystko z drzwiami — to łatwe miejsca, w których można poślizgnąć się i zebrać rzeczy. Zamelduj się raz w tygodniu, aby upewnić się, że rzeczy są nadal na swoim miejscu i sporządź spis tego, co masz i czego możesz potrzebować więcej. Zajmie to kilka minut, ale na dłuższą metę pomoże.
Potrzebujesz więcej zdrowych wskazówek? Sprawdź te krótkie lektury:
- Zdrowe odżywianie podczas pracy w domu
- Przygotowywanie szkolnych obiadów, które dzieci będą chciały jeść
- 6 sposobów na zmniejszenie ilości przetworzonego cukru
- 8 nowych aktualizacji etykiety wartości żywieniowych, które musisz znać
