Potas to niezbędny w diecie minerał i elektrolit, który reguluje równowagę płynów w organizmie. Cytrynian potasu to sól potasowa kwasu cytrynowego. Jest to krystaliczny proszek o lekko słonym smaku. Bierze udział w funkcjonowaniu nerwów, kontroli mięśni i ciśnieniu krwi. Potas jest niezbędnym składnikiem odżywczym, który jest dobry w obniżaniu ciśnienia krwi, zmniejszaniu ryzyka powstawania kamieni nerkowych, zwiększaniu korzystnego dla kości wapnia i zmniejszaniu ryzyka udaru mózgu.
Obniża ciśnienie krwi
Według American Heart Association potas odgrywa ważną rolę w kontrolowaniu ciśnienia krwi. Według Colorado State University, działa z sodem w celu utrzymania równowagi wodnej w organizmie i pomaga obniżyć ciśnienie krwi w organizmie. Zwiększony poziom potasu może zwiększyć ilość sodu wydalanego przez organizm, powodując działanie ochronne przed nadciśnieniem.
Badanie opublikowane w „Przewodniku zdrowia rodzinnego” Harvard Medical School z lipca 2005 r. wykazało, że cytrynian potasu ma takie same „działanie obniżające ciśnienie krwi” jak chlorek potasu. W badaniu przebadano 14 osób z nadciśnieniem I stopnia. Dali 7 osobom chlorek potasu i 7 osobom cytrynian potasu. Odkryli, że każda grupa miała podobny korzystny wpływ na nadciśnienie. Doszli do wniosku, że zwiększone spożycie potasu nie musi być specyficzne, aby było skuteczne.
Zapobiega kamieniom nerkowym
Cytrynian potasu służy do zapobiegania niektórym rodzajom kamieni nerkowych. Sprawia, że mocz staje się bardziej zasadowy i neutralizuje część kwasu w moczu, co pomaga ograniczyć tworzenie się kryształków. Badanie przeprowadzone przez J He Feng, badacza i profesora, opublikowane we wrześniu 2001 roku w „British Medical Journal”, zauważyło, że cytrynian potasu zmniejsza wydalanie wapnia, powodując dodatni bilans wapnia. Badanie wykazało, że potas zmniejsza ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych.
Skok
Największym czynnikiem powodującym udary jest wysokie ciśnienie krwi. Cytrynian potasu obniża ciśnienie krwi, a co za tym idzie zmniejsza ryzyko udaru. Badanie opublikowane we wrześniu 2001 r. „British Medical Journal” wykazało zmniejszone ryzyko udaru spowodowanego potasem, nawet gdy ciśnienie krwi było dopasowane zarówno do wysokiego, jak i niskiego spożycia, co potwierdza wniosek o bezpośrednim działaniu ochronnym potasu na udary.
Osteoporoza
Potas zwiększa retencję wapnia poprzez zmniejszenie wydalania wapnia, co może być związane z dłużej trwającą wyższą masą kostną. Badanie przeprowadzone przez SA New i współpracowników opublikowane w styczniu 2000 r. „American Journal of Clinical Nutrition” przetestowało 62 zdrowe kobiety w wieku od 45 do 55 lat i wykazało bezpośredni związek między wyższym spożyciem magnezu, potasu i alkoholu związanym z wyższą całkowitą masą kostną. /P>
