Kwas pantotenowy może być mniej znaną witaminą B; niemniej jednak ta rozpuszczalna w wodzie witamina jest potrzebna, abyśmy byli zdrowi i dobrze prosperowali.
Co to jest kwas pantotenowy?
Kwas pantotenowy, zwany również witaminą B5, jest rozpuszczalną w wodzie witaminą należącą do rodziny witamin z grupy B. Kwas pantotenowy możemy znaleźć w różnych produktach spożywczych.
Jakie funkcje pełni kwas pantotenowy?
Kwas pantotenowy bierze udział w wielu procesach zachodzących w organizmie i jest ważny dla prawidłowego funkcjonowania naszych komórek. Nasze ciała wykorzystują kwas pantotenowy do przekształcania składników odżywczych w energię oraz do wytwarzania i rozkładania tłuszczów.
Ile kwasu pantotenowego potrzebuję dziennie?
Ilość potrzebnego kwasu pantotenowego dziennie zmienia się w zależności od wieku, płci i etapu życia.
Referencyjna wartość żywieniowa (DRV)* dla zdrowych osób dorosłych (w wieku powyżej 18 lat), w tym w okresie ciąży, wynosi 5 mg kwasu pantotenowego na dobę. Podczas laktacji zapotrzebowanie może wzrosnąć do 7 mg kwasu pantotenowego dziennie.
Możemy uzyskać wystarczającą ilość kwasu pantotenowego z naszej diety, jedząc różnorodne produkty spożywcze. Przestrzeganie zaleceń żywieniowych obowiązujących w Twoim kraju dotyczących zdrowej i zbilansowanej diety pomoże Ci zaspokoić zapotrzebowanie na kwas pantotenowy.
* Te wartości są oparte na szacunkach odpowiedniego spożycia (AI) Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA). Nie należy ich interpretować jako celów żywieniowych. Aby dowiedzieć się więcej o DRV w Europie, kliknij tutaj.
Jakie pokarmy zawierają kwas pantotenowy?
Kwas pantotenowy możemy znaleźć w różnych produktach spożywczych, ale niektóre z najbogatszych źródeł to:
- mięso i produkty mięsne
- jajka
- orzechy
- awokado
- zielone warzywa liściaste (takie jak brokuły, kalafior, kapusta, jarmuż i brukselka)
- całe ziarna
- rośliny strączkowe
- potrawy wzbogacone.
Czy pantoten wchodzi w interakcje z innymi składnikami odżywczymi?
Żadne składniki odżywcze ani związki nie wydają się osłabiać wchłaniania ani poziomu kwasu pantotenowego w naszych ciałach w sposób, który wpływa na nasze zdrowie.
Co się stanie, jeśli mam za mało kwasu pantotenowego?
Niedobór pantotenu jest rzadki w krajach rozwiniętych, ponieważ większość ludzi może uzyskać zalecane ilości tej witaminy z diety.
Zwykle jest to spowodowane tylko przez osoby przyjmujące określone leki, które obniżają poziom tej witaminy w organizmie lub w przypadkach niedożywienia.
Niedobór kwasu pantotenowego może powodować zmiany nastroju, problemy ze snem oraz zaburzenia neurologiczne, sercowe i żołądkowo-jelitowe.
Co się stanie, jeśli mam za dużo kwasu pantotenowego?
Jest bardzo mało prawdopodobne, aby szkodliwe ilości kwasu pantotenowego pochodziły z samej żywności. Nawet jeśli przekraczamy nasze codzienne potrzeby, nasze ciała usuwają nadmiar kwasu pantotenowego z moczem.
Kiedy powinienem zwracać szczególną uwagę na spożycie kwasu pantotenowego?
Niedobór kwasu pantotenowego nie stanowi zagrożenia dla populacji ogólnej, ponieważ większość ludzi może uzyskać zalecane ilości tej witaminy ze zróżnicowanej i zbilansowanej diety.
