Kawa jest znana ze swoich pozytywnych właściwości zdrowotnych, ale może wchodzić w interakcje z mineralnym wapniem. Wapń jest niezbędny dla zdrowia kości. Umiarkowane spożycie kawy nie zaszkodzi młodszym dorosłym, ale może narazić starsze kobiety na większe ryzyko złamań kości i osteoporozy. Kawa powoduje interakcje z wapniem, potencjalnie zmniejszając zdolność organizmu do wchłaniania wapnia.
Zdrowie kości
Wapń odgrywa ważną rolę w zdrowiu kości. Wapń jest minerałem, który nie może być wytwarzany przez organizm i musi być spożywany i wchłaniany. Według National Osteoporosis Foundation 99 procent wapnia w twoim ciele znajduje się w kościach i zębach. Wapń pomaga organizmowi zwiększyć gęstość i siłę kości. Wapń może pomóc zrównoważyć wczesne skutki osteoporozy. Narodowy Instytut Zdrowia podaje wapń jako niezbędny do skurczu mięśni, skurczu naczyń krwionośnych, krzepnięcia krwi i uwalniania hormonów.
Kawa
Kawa to napój wytwarzany przez mielenie ziaren kawy i zaparzanie ich wodą. Ziarna kawy naturalnie zawierają kofeinę. Kofeina to lek, który może zapobiegać wchłanianiu wapnia przez organizm. Kiedy kofeina jest w organizmie, wapń jest łatwiej wydalany. Nutrition.com zaleca unikanie kawy i innych napojów zawierających kofeinę na 30 minut przed jedzeniem lub piciem wapnia. Zaleca również unikanie kofeiny do 30 minut po zażyciu suplementu wapnia. Szacuje się, że na każde 150 mg kofeiny z moczem wydala się pięć miligramów wapnia. Narodowy Instytut Zdrowia porównuje jedną filiżankę kawy z utratą wapnia od dwóch do trzech miligramów.
Utrata wapnia
Wapń jest naturalnie wydalany z organizmu. Wapń jest tracony przez skórę włosów i paznokcie. Jest również tracony w płynach ustrojowych, takich jak pot, mocz i kał. Kiedy kofeina jest obecna w krwiobiegu, organizm wydala więcej wapnia. Jeśli Twoja dieta nie zawiera wystarczającej ilości wapnia, Twoje ciało zacznie pobierać wapń z zębów i kości.
Interakcja z kawą
Młodzi mężczyźni i kobiety otrzymują wystarczającą ilość wapnia w swojej diecie, aby zrównoważyć wszelkie negatywne skutki wynikające z interakcji między kawą a wapniem. Starsi dorośli, zwłaszcza kobiety, mogą potrzebować modyfikacji spożycia kofeiny. Osoby regularnie pijące kawę mogą próbować zrównoważyć utratę wapnia, dodając do diety mleko lub dodatkowy wapń. Utrata wapnia występuje w przewodzie pokarmowym, gdzie ma zmniejszoną szybkość wchłaniania. Jeśli spożywasz jakiekolwiek pokarmy lub napoje, które mogą zakłócać wchłanianie wapnia, możesz chcieć przyjmować suplementy wapnia o innej porze dnia.
Suplementacja wapnia
Według Narodowej Fundacji Osteoporozy mężczyźni i kobiety w wieku 50 lat i poniżej powinni przyjmować 1000 mg wapnia, podczas gdy dorośli powyżej 50 roku życia powinni zwiększyć dzienne spożycie do 1200 mg. Dorośli spożywający zalecane miligramy wapnia zwykle nie mają problemów z niedoborem wapnia. Jednak uzupełnienie filiżanki kawy mlekiem zwiększy wchłanianie wapnia. Mleko sojowe nie jest tak skuteczne i może nie być wzbogacone wapniem.
