A tutti noi piace indulgere a volte, ma quando miriamo a vivere stili di vita sani, i cibi grassi e ipercalorici dovrebbero essere ridotti al minimo. Questo è il motivo per cui Health Fitness Revolution ha trovato alternative salutari che hanno lo stesso sapore delle loro controparti malsane! Ecco 10 sostituti alimentari semplici e salutari da utilizzare in cucina:
- Yogurt greco al posto della panna acida: Quasi tutte le ricette che richiedono panna acida possono invece essere preparate con lo yogurt greco. La panna acida aggiunge una dose di grassi saturi a pasti altrimenti salutari. Per eliminare il grasso in eccesso senza sacrificare il gusto o la consistenza, sostituisci la panna acida con lo yogurt greco senza grassi, uno degli alimenti più salutari del mondo.
- Popcorn invece di patatine: I popcorn hanno il 93% di grassi saturi in meno rispetto alle patatine e più di tre volte la fibra.
- Quinoa al posto del riso: La quinoa è un seme sudamericano che funge da sostituto gustoso e salutare per riso o couscous. Una tazza di quinoa cotta ha il 15% in meno di carboidrati e il 60% in più di proteine rispetto a una quantità comparabile di riso integrale; poiché ha anche il 25% in più di fibre, può aiutare a ridurre il colesterolo nel sangue.
- Acqua di cocco invece di bevande energetiche: L'acqua di cocco ha il 65% di zucchero in meno, ha potassio, magnesio ed elettroliti naturali!
- Tacchino macinato invece di carne macinata: La carne rossa è una fonte sia di grassi saturi che di colesterolo alimentare, due delle principali fonti di colesterolo nel sangue. Il tacchino macinato contiene la metà dei grassi saturi dell'85% di carne macinata magra e può essere facilmente sostituito con la carne nella maggior parte delle ricette.
- Olio d'oliva da spalmare al posto del burro: Un cucchiaio di burro contiene più di 7 grammi di grassi saturi, ovvero più di un terzo del valore giornaliero raccomandato. Il grasso vegetale è più salutare per il corpo in generale.
- Aceto e succo di limone al posto del condimento per insalata: Come ormai tutti sanno, inzuppare un'insalata con un condimento per insalata ricco di grassi è come fumare sigarette mentre si fa jogging:vanifica totalmente lo scopo. Un'alternativa a basso contenuto di grassi per abbassare il colesterolo è spruzzare la tua insalata con aceto balsamico e succo di limone.
- Edamame e noci invece di formaggio e cracker: come spuntino, salta i cracker e il formaggio, che sono ricchi di grassi saturi. Invece, metti fuori alcune mandorle, che hanno dimostrato di abbassare l'LDL, ed edamame, i semi di soia bolliti a basso contenuto di grassi saturi e una tazza contiene circa 25 grammi di proteine di soia.
- Vino rosso al posto dei cocktail: Passa al vino rosso; ha circa un decimo dei carboidrati di un margarita e otterrai anche antiossidanti come i flavonoidi che si ritiene riducano l'LDL e aumentino l'HDL. Dati i rischi dell'alcol, tuttavia, l'American Heart Association consiglia di limitare l'assunzione giornaliera a due bicchieri (per gli uomini) o un bicchiere (per le donne).
- Noci al posto dei crostini: I carboidrati possono causare alti livelli di colesterolo cattivo. Per un'insalata più sana, sostituisci i tuoi crostini carichi di carboidrati con le noci, che sono ricche di grassi polinsaturi, che abbassano il colesterolo cattivo e aumentano il colesterolo buono.
