Li ami o li odi, le ostriche sono un alimento base delle cucine di tutto il mondo. Alcune persone rabbrividiscono al pensiero di inghiottire il viscido dentro. Altri non ne hanno mai abbastanza del sapore salato. Qualunque sia il campo in cui ti trovi, dovresti conoscere i benefici per la salute nascosti dietro i gusci ruvidi.
Ecco la Top 10 di Health Fitness Revolution e autore del libro ReSYNC Your Life Samir Becic:
-
Potenziamento immunitario:
Questi molluschi contengono una buona dose di vitamina E e C. Contengono anche vari altri minerali che aiutano il nostro sistema immunitario. Le proprietà antinfiammatorie e antiossidanti delle ostriche proteggono anche dai radicali liberi, che vengono rilasciati durante il metabolismo cellulare.
-
Salute del cuore:
Le ostriche influenzano positivamente la salute del cuore. Riducono la placca che si accumula sulle arterie inibendole di legarsi alle pareti delle arterie e ai vasi sanguigni. Inoltre, l'alto contenuto di magnesio e potassio nelle ostriche aiuta ad abbassare la pressione sanguigna e rilassa i vasi sanguigni. La vitamina E aumenta la flessibilità e la forza delle membrane cellulari.
-
Buono per gli occhi:
Le ostriche sono in cima alla lista delle fonti naturali di zinco, il minerale che assicura che il pigmento dell'occhio sia adeguatamente prodotto nella retina. Più zinco, più forte è la tua vista, perché la ridotta pigmentazione è spesso correlata a una riduzione del campo visivo centrale.e
-
Migliora la funzione cerebrale:
Le ostriche sono una ricca fonte di B12, acidi grassi omega-3, zinco e ferro, a beneficio di entrambe le funzioni cerebrali. Gli studi hanno dimostrato che un basso livello di ferro nel cervello riduce la capacità di concentrazione di una persona mentre la carenza di zinco può influenzare la memoria.
-
Miglioramento dell'umore:
A causa degli alti livelli di zinco presenti in questi abitanti del mare, sono noti per stabilizzare l'umore. Lo zinco è considerato un minerale essenziale perché non viene immagazzinato dall'organismo e deve essere consumato attraverso la dieta. Uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition hanno scoperto che l'aumento delle concentrazioni sieriche di zinco di zinco nei bambini era associato a una diminuzione dell'ansia e della depressione. Un altro studio nell'European Journal of Clinical Nutrition ha scoperto che un'adeguata assunzione di zinco era efficace nel ridurre la rabbia e la depressione nelle giovani donne.
-
Buono per la pelle:
Il potente minerale zinco svolge un ruolo importante nella riparazione della pelle aiutando a creare e aumentare il collagene. Il collagene è fondamentale per il supporto strutturale della pelle e riduce il cedimento. Aiuta anche a mantenere le unghie più forti e mantiene sani il cuoio capelluto e i capelli.
-
Sistema vascolare e vasi sanguigni sani:
Una porzione di ostriche contiene il 16-18% della quantità giornaliera raccomandata di vitamina C. La vitamina C aiuta a combattere le malattie cardiovascolari attivando i coenzimi di cui il corpo ha bisogno per produrre noradrenalina, una sostanza chimica essenziale per la funzione nervosa. Sono anche ricchi di acidi grassi omega-3, potassio e magnesio che sono noti per ridurre il rischio di infarto, ictus ed anche efficaci nell'abbassare la pressione sanguigna.
-
Potenziamento energetico:
Le ostriche contengono una buona quantità di vitamine B12, che aumentano l'energia e trasformano il cibo che mangiamo in energia. Studi recenti suggeriscono che il 15-40% degli americani non ha livelli adeguati di B12 per una salute ottimale. Le ostriche contengono anche ferro, che aiuta l'organismo a trasportare l'ossigeno alle singole cellule dando una sferzata di energia.
-
Salute delle ossa:
La presenza di selenio, rame, ferro, zinco, fosforo e calcio presenti in questi molluschi porta a una salute e densità ossea più forti. Inoltre, secondo un articolo su The Independent, I biologi francesi hanno studiato il modo in cui le ostriche producono la madreperla (madreperla) e ritengono che il processo possa essere replicato per fornire cure e trattamenti preventivi per l'osteoporosi, l'artrite e alcuni disturbi della pelle.
-
Salute sessuale:
Lo zinco che si trova nelle ostriche è il motivo per cui sono considerate un afrodisiaco secolare! Lo zinco aiuta il corpo a produrre testosterone, un ormone fondamentale nella regolazione della libido e della funzione sessuale di donne e uomini. Negli uomini, la ricerca suggerisce che questo minerale migliora il numero di spermatozoi e la capacità di nuoto. Nelle donne, lo zinco può aiutare le ovaie e quindi aiutare a bilanciare e regolare la combinazione di estrogeni, progesterone e testosterone.
