Aprile è il mese migliore per aggiornare la tua strategia ecologica e restituire qualcosa al pianeta terra. Il 22 aprile è la Giornata della Terra e ogni anno questa celebrazione aiuta a migliorare la consapevolezza di alcuni dei problemi più urgenti che il nostro pianeta deve affrontare.
Sappiamo tutti quanto sia importante riciclare ed evitare di utilizzare combustibili fossili ovunque possibile. Tuttavia, gli scienziati stanno iniziando a scoprire che il modo in cui mangiamo potrebbe avere un impatto negativo anche sul pianeta. Se stai già facendo la tua parte per il pianeta in altre aree della tua vita, ora potrebbe essere il momento perfetto per portare la vita ecologica al livello successivo.
Oggi esploreremo come e perché potrebbe valere la pena andare senza carne per la Giornata della Terra.
Diventare ecologici:la tua dieta ha un enorme impatto
Secondo la scuola di salute di Harvard TH Chan, l'agricoltura è la prima causa dei cambiamenti ambientali che stanno avvenendo sul nostro pianeta. In altre parole, il modo in cui coltiviamo e utilizziamo il cibo influenza i cambiamenti climatici, la deforestazione e persino i danni agli oceani e alle barriere coralline costiere.
Se prima di oggi non eri consapevole di quanto sia importante la tua dieta per il pianeta, non preoccuparti, non sei solo. Uno studio condotto nel 2018 ha rilevato che mentre il 46% dei consumatori era consapevole dell'importanza di acquistare cibi locali, solo il 16% sapeva che l'acquisto di carne potrebbe essere dannoso per l'ambiente.
La buona notizia è che i millennial e le giovani generazioni stanno diventando sempre più consapevoli della loro responsabilità di vivere in modo sostenibile. Ancora meglio, se vuoi far parte della soluzione, puoi iniziare con il più piccolo dei passaggi!
Per celebrare la Giornata della Terra, prova a mangiare senza carne per un giorno intero.
Se ti piace l'esperienza di diventare green, potresti anche mangiare vegetariano una volta alla settimana!
I vantaggi di aggiungere più giorni senza carne alla tua routine
I maggiori vantaggi di diventare ecologici e ridurre il consumo di carne sono un pianeta più sano. Più frutta e verdura mangi, meno è probabile che tu contribuisca al significativo problema del bestiame che deve affrontare il pianeta. Tuttavia, ci sono anche altri vantaggi da considerare. Ad esempio:
- Riduzione delle carni lavorate :Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, le carni lavorate sono vicine alle sigarette come fonte primaria di cancro. Per quanto delizioso possa essere il bacon, ridurne il consumo potrebbe essere fondamentale per la tua salute.
- Aiuta a prevenire le malattie cardiache :Mangiare cibi contenenti grassi animali è peggio per la salute del tuo cuore. Molti esperti affermano che la malattia coronarica è legata a una dieta fortemente a base di carne. Tuttavia, puoi contrastare alcuni degli effetti aggiungendo più piante alla tua routine.
- Goditi più nutrienti: Frutta e verdura sono un'ottima fonte di nutrienti, vitamine e minerali essenziali. Più mangi, più riempi il tuo corpo delle grandi cose che ti fanno sentire al meglio. Le verdure sono anche ricche di fibre, il che significa che sono ottime per far funzionare il tuo corpo come dovrebbe.
- Lotta alla fame nel mondo: Più della metà delle colture nel mondo viene utilizzata per nutrire gli animali da allevamento per il consumo, piuttosto che le persone. Sembra strano che questo sia il caso quando ci sono così tante persone che muoiono di fame là fuori. Immagina cosa potremmo fare se tutti accettassimo di ridurre la carne e restituire i raccolti alle persone che ne hanno bisogno?
- Goditi alcuni nuovi sapori: Diventare vegetariani o vegani solo per un giorno alla settimana è un ottimo modo per spingerti a provare nuovi sapori. Ci sono tonnellate di fantastiche ricette là fuori da esplorare, inclusa una che condivideremo qui oggi! Più ti senti a tuo agio con il tuo stile di vita vegetariano, più puoi sperimentare.
Mangia sano:salva il pianeta
Ridurre la carne per un giorno alla settimana è un ottimo modo per ridurre il tuo impatto sul pianeta. Tuttavia, se vuoi davvero celebrare la Giornata della Terra con un grande cambiamento, perché non provare a rielaborare completamente la tua dieta? Non devi rinunciare del tutto alla carne, ma puoi rimuovere alcuni altri prodotti che danneggiano la tua salute e anche il pianeta.
Uno studio degli Atti della National Academy of Sciences ha rilevato che varie scelte dietetiche potrebbero essere pericolose per il nostro pianeta. L'analisi ha valutato l'impatto ambientale di 15 alimenti che di solito compaiono nelle diete occidentali e ha scoperto che frutta, verdura, cereali integrali e fagioli erano i migliori per il clima ed evitavano le malattie.
D'altra parte, mangiare carne rossa e lavorata causava grandi livelli di inquinamento e cattiva salute. Oltre alla carne, cibi ricchi di zuccheri come torte e bevande gassate hanno un impatto significativo sul pianeta (e sul tuo benessere a lungo termine).
Per cominciare, considera di rinunciare ad alcuni degli alimenti più problematici nella tua dieta per uno o due giorni alla settimana, quindi prendi la decisione di ridurre a zero nel tempo.
Inizia con una deliziosa tazza di insalata di avocado
L'effetto di cattive diete sulla salute umana è ben documentato in tutto il mondo.
Assistiamo costantemente a nuovi studi che dimostrano quanto le carni rosse e lavorate possano essere dannose per la nostra salute. Tuttavia, molte persone non sanno ancora quanto possano essere pericolose le loro scelte alimentari su scala globale. In onore della Giornata della Terra, è tempo per tutti noi di restituire qualcosa con una nuova strategia di alimentazione sana.
Se vuoi provare ad andare vegetariano una volta alla settimana, siamo qui per aiutarti.
Prova questa deliziosa ricetta della tazza croccante di salsa di avocado per il pasto perfetto per la giornata della Terra!
Ingredienti:
- Mezzo cetriolo piccolo
- Un quarto di pomodoro
- 1 Avocado
- 1 pesca bianca
- Pasticceria Wonton (6 fogli)
- Succo di limone (2 cucchiaini)
- 1/8 di cucchiaino di sale
- ¼ cucchiaino di zucchero
Lavate il cetriolo e il pomodoro e tagliateli a tocchetti regolari, prima di sbucciare e schiacciare l'avocado. Aggiungi il succo di limone per evitare che l'avocado si scurisca, quindi sbuccia e trita la pesca bianca. Mettere la pace, il sale, lo zucchero e l'avocado in un robot da cucina per ottenere una purea morbida e mettere il composto in frigorifero. Riscalda il forno a 200 gradi Celsius e aggiungi la tua pasta wonton in una teglia per muffin per dare alla pasta la forma di una tazza. Cuocete per circa 10 minuti fino a quando saranno leggermente croccanti.
Aggiungi la purea di avocado nella tua tazza e guarnisci con cetriolo, pomodoro e qualsiasi altra verdura a dadini che potrebbe piacerti!
Facci sapere come va la tua Giornata della Terra, o se hai ricette migliori per completare la nostra, sentiti libero di condividere nei commenti qui sotto!
Ancora una volta, buona Giornata della Terra, Circler! Resta in salute, sia per te che per Madre Natura.
In un'altra nota, non dimenticare di scoprire quale dieta funziona meglio per te con CircleDNA!
