Vitamina E:la guida definitiva

La vitamina E è un membro del gruppo delle vitamine liposolubili. Come A, D e K, viene assorbito meglio dal corpo se consumato attraverso cibi grassi nella dieta e quindi ha il vantaggio di essere più biodisponibile. Come altre vitamine, anch'essa può essere assunta sotto forma di integratori per colmare le lacune nei fabbisogni nutrizionali, ma può essere acquisita in quantità adeguate attraverso gli alimenti quotidiani presenti nella propria dieta. Questo articolo spiegherà tutto ciò che devi sapere sulla vitamina E!

Cos'è la vitamina E?

La vitamina E è considerata uno dei micronutrienti essenziali. I micronutrienti essenziali sono noti per aiutare a regolare cose come il metabolismo, la salute delle cellule e la crescita. Le vitamine come la E forniscono anche la metabolizzazione di altri macronutrienti come carboidrati, proteine ​​e grassi. Poiché la E è liposolubile, tende a rimanere nel corpo per periodi di tempo più lunghi rispetto ai suoi partner solubili, C e B. Una delle proprietà benefiche della vitamina E è che funge da antiossidante e agisce per proteggere le cellule dalla liberazione radicali.

Cosa sono i radicali liberi?

I radicali liberi sono essenzialmente atomi che sono prodotti della metabolizzazione dal cibo che mangiamo. Possono anche essere trovati tra fattori ambientali quotidiani come inquinamento, fumo di sigaretta, ecc. Tendono a contenere un elettrone spaiato che cercano di compensare accoppiandosi con le nostre cellule (che ne hanno più che sufficienti). In tal modo, causano danni alle nostre cellule e alla salute cellulare generale che possono portare a una serie di problemi tra cui DNA, metabolismo, produzione di energia, ecc. 

E la vitamina E aiuta questo perché è antiossidante?

Sì! Gli antiossidanti sono essenzialmente la prima linea contro i radicali liberi e aiutano a proteggere la salute cellulare. I radicali liberi potrebbero fornire benefici alla salute immunitaria, ma devono essere mantenuti in equilibrio dagli antiossidanti in modo che non ci siano troppi danni cellulari. Quando i radicali liberi si legano alle nostre cellule e diventano sostanzialmente squilibrati, il risultato è uno stress ossidativo che può avere effetti dannosi sulla salute cellulare. Altre vitamine come la C sono anche ricche di antiossidanti e possono aiutare a combattere i radicali liberi.

Esistono diverse forme di vitamina E?

Esistono otto varianti conosciute della vitamina E. Sono tutte presenti in natura e hanno livelli elevati e variabili in relazione agli antiossidanti. La forma più utile per gli individui è l'alfa-tocoferolo (a-). È la forma più naturale e assorbibile di vitamina E, quindi è meglio cercarla se assunta sotto forma di integratore.

Come prendo la vitamina E allora e quando dovrei prendere la vitamina E ?

La vitamina E viene solitamente consumata adeguatamente attraverso gli alimenti quotidiani presenti nella maggior parte delle diete. È importante mangiare una varietà di cibi e seguire una dieta sana per assorbire la maggior parte delle vitamine e dei minerali. La vitamina E, come la maggior parte delle altre vitamine, si trova in alte concentrazioni nelle verdure. È anche ricco di semi, oli, frutti e, più specificamente, olio di germe di grano. La vitamina E è liposolubile, quindi assumerla al mattino sotto forma di integratore insieme a colazione sarebbe la migliore linea d'azione poiché le vitamine liposolubili tendono a rimanere più a lungo nel corpo e vengono assorbite meglio insieme ai cibi grassi dietetici.

Quanta vitamina E ho bisogno?

Attraverso gli alimenti che si mangiano tutti i giorni è possibile acquisire quantità adeguate di vitamina E relative al fabbisogno nutrizionale quotidiano. Alimenti specifici come alcuni tipi di frutta e verdura saranno più ricchi di vitamina E. La carenza è quindi rara e la maggior parte delle volte è presente in individui con altri problemi di salute come l'intestino permeabile, il morbo di Crohn o qualsiasi condizione in cui il corpo non è in grado di assorbire i nutrienti. Se questo è il caso o se si desidera semplicemente assumere più vitamina E, sono disponibili integratori, ma dovrebbero essere fatti dopo aver consultato un medico.