Durante i mesi di ottobre e novembre, è probabile che tu non possa andare da nessuna parte senza vedere l'arancione, cioè le zucche. Che si tratti dell'ultimo sapore nella tua panetteria locale, caffetteria o persino nel bar del quartiere (hai mai avuto birra speziata alla zucca?), le zucche sono notoriamente sinonimo della stagione autunnale. Ma c'è di più in questo sostanzioso frutto arancione oltre ai soliti cliché stagionali. I benefici per la salute della zucca sono abbondanti, il che la rende una scelta intelligente da aggiungere alla tua dieta non solo quest'autunno, ma tutto l'anno.
Ecco sei motivi per pensare al di fuori della torta di zucca e raccogliere i frutti di questa zucca.
1 . Alto contenuto di fibre =perdita di peso
In breve, l'elevata quantità di fibre della zucca significa che può aiutarti a perdere peso. Le fibre rallentano il sistema digestivo del corpo, facendoti sentire pieno per un periodo di tempo più lungo, quindi mangi di meno. In media, una lattina di zucca contiene 7 grammi di fibre ed è povera di calorie (circa 50 per porzione).
Alla tua prossima visita dall'oculista, il tuo medico potrebbe semplicemente consigliarti di mangiare più zucca. Questo perché, proprio come le carote (anche un alimento arancione; vedi la connessione?), la zucca prende il suo colore da alti livelli di beta carotene, un nutriente che il corpo converte naturalmente in vitamina A, che è essenziale per la salute degli occhi. Una tazza di zucca racchiude il 200% della dose giornaliera raccomandata di vitamina A. Inoltre, gli antiossidanti della zucca luteina e zeaxantina possono aiutare nella prevenzione della cataratta.
Oltre a promuovere la salute degli occhi, la vitamina A aiuta a combattere le infezioni batteriche e le malattie del sistema immunitario. L'alto livello di vitamina C della zucca può anche aiutare a combattere il raffreddore che sta circolando nel tuo ufficio.
Il beta carotene è un supernutriente, in quanto aiuta anche a proteggere la pelle dai dannosi raggi UV che causano le rughe. Inoltre, se mescoli 1/4 di tazza di purea di zucca con un uovo, un cucchiaio di miele e un cucchiaio di latte, hai un'ottima maschera per il viso di 20 minuti che esfolia e lenisce la pelle.
La ricerca ha indicato che la zucca può ridurre i livelli di glucosio nel sangue e promuovere la produzione di insulina nel corpo. Il basso carico glicemico del frutto lo rende una scelta alimentare perfetta per i pazienti diabetici.
Abbiamo già detto che il beta carotene è un supernutriente? Bene, ecco altre prove. Aiuta a combattere i radicali liberi che causano il cancro, il che significa che la zucca è utile per ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro.
Informazioni raccolte da un articolo su CNN.com
