Una nuova ricerca rileva che livelli più elevati di fibre alimentari sono associati a un ridotto rischio di demenza.
Ricercatori dell'Università di Tsukuba in Giappone, scoprono che livelli più elevati di fibre alimentari, in particolare di fibre solubili, sono associati a un minor rischio di demenza.
Spesso ci viene detto che dovremmo mangiare più fibre. È riconosciuto per essere essenziale per un sano sistema digestivo e ha anche benefici cardiovascolari come abbassare il colesterolo. Ora, stanno emergendo prove che la fibra è anche vitale per un cervello sano. In un nuovo studio pubblicato di recente sulla rivista Nutritional Neuroscience , ricercatori in Giappone hanno dimostrato che una dieta ricca di fibre è associata a un minor rischio di sviluppare demenza.
"La demenza è una malattia devastante che di solito richiede cure a lungo termine", afferma l'autore principale dello studio, il professor Kazumasa Yamagishi. “Eravamo interessati ad alcune ricerche recenti che suggerivano che le fibre alimentari potessero svolgere un ruolo preventivo. Abbiamo studiato questo utilizzando i dati raccolti da migliaia di adulti in Giappone per un ampio studio iniziato negli anni '80".
I partecipanti hanno completato sondaggi che hanno valutato il loro consumo alimentare tra il 1985 e il 1999. Erano generalmente sani e di età compresa tra 40 e 64 anni. Sono stati quindi seguiti dal 1999 al 2020 e se hanno sviluppato una demenza che richiedeva cure è stato registrato.
Gli scienziati hanno diviso i dati, da un totale di 3739 adulti, in quattro gruppi in base alla quantità di fibre nella loro dieta. Hanno scoperto che i gruppi che mangiavano livelli più elevati di fibre avevano una minore possibilità di sviluppare la demenza.
Il team ha anche esaminato se esistessero differenze tra i due principali tipi di fibre:fibre solubili e insolubili. Le fibre solubili, che si trovano in alimenti come avena e legumi, sono importanti per i batteri benefici che vivono nell'intestino oltre a fornire altri benefici per la salute. Le fibre insolubili, che si trovano nei cereali integrali, nelle verdure e in alcuni altri alimenti, sono note per essere importanti per la salute dell'intestino. I ricercatori hanno scoperto che il legame tra assunzione di fibre e demenza era più pronunciato per le fibre solubili.
Il team ha alcune teorie su ciò che potrebbe essere alla base del legame tra fibra alimentare e rischio di demenza.
"I meccanismi sono attualmente sconosciuti, ma potrebbero coinvolgere le interazioni che hanno luogo tra l'intestino e il cervello", afferma il professor Yamagishi. “Una possibilità è che la fibra solubile regoli la composizione dei batteri intestinali. Questa composizione può influenzare la neuroinfiammazione, che gioca un ruolo nell'insorgenza della demenza. È anche possibile che la fibra alimentare possa ridurre altri fattori di rischio per la demenza, come peso corporeo, pressione sanguigna, lipidi e livelli di glucosio. Il lavoro è ancora in una fase iniziale, ed è importante confermare l'associazione in altre popolazioni”.
In molti paesi oggi, come gli Stati Uniti e l'Australia, molte persone consumano meno fibre di quanto raccomandato dai nutrizionisti. Incoraggiando abitudini alimentari sane con un alto contenuto di fibre alimentari, potrebbe essere possibile ridurre l'incidenza della demenza.
Riferimento:"Assunzione di fibre alimentari e rischio di demenza disabilitante incidente:lo studio sul rischio circolatorio nelle comunità" di Kazumasa Yamagishi Koutatsu Maruyama, Ai Ikeda, Masanori Nagao, Hiroyuki Noda, Mitsumasa Umesawa, Mina Hayama-Terada, Isao Muraki, Chika Okada, Mari Tanaka, Rie Kishida, Tomomi Kihara, Tetsuya Ohira, Hironori Imano, Eric J. Brunner, Tomoko Sankai, Takeo Okada, Takeshi Tanigawa, Akihiko Kitamura, Masahiko Kiyama e Hiroyasu Iso, 6 febbraio 2022, Neuroscienze nutrizionali .
DOI:10.1080/1028415X.2022.2027592
Finanziamento:questo lavoro è stato in parte sostenuto da sovvenzioni per la ricerca sulla salute e le scienze del lavoro per la demenza (numeri di sovvenzione H21-Ninchisho-Wakate-007 e H24-Ninchisho-Wakate-003) dal Ministero della salute, del lavoro e del benessere del Giappone; JSPS Kakenhi (numeri di concessione 26253043, 17H04121, 18K10097 e 21H03194); COMPLETAMENTE; e il programma internazionale di promozione della ricerca congiunta dell'Università di Osaka con l'University College London.
