Il nostro cervello ci rende ciò che siamo. Determina ogni movimento che facciamo e ogni decisione che prendiamo, quindi ha senso che dovremmo prendercene cura. Come tutti gli organi del nostro corpo, possiamo farlo attraverso la dieta, quindi quale cibo possiamo introdurre per mantenere la nostra materia grigia in perfetta forma? Di seguito, sono riportati cinque degli alimenti più importanti noti per apportare benefici alla salute cognitiva.
1. Pesce grasso
Il consumo regolare di pesce grasso come salmone, sardine o sgombro è l'aggiunta dietetica più conosciuta per aumentare la potenza del cervello. La chiave sta nei grassi omega-3 EPA e DHA, che questi tipi di pesce contengono in abbondanza. Questi grassi agiscono proteggendo il cervello dai danni cellulari e favorendo la crescita di nuove cellule cerebrali. In quanto tale, l'omega-3 è collegato a tutta una serie di benefici cognitivi, tra cui il miglioramento della memoria, l'aiuto con la depressione e la riduzione delle possibilità di malattie degenerative come l'Alzheimer.
2. Cereali integrali
L'uso di alternative ai cereali integrali nella dieta ha molti benefici per la salute, uno dei quali è un aumento della potenza del cervello. Affinché il cervello mantenga prestazioni ottimali, è necessario un flusso costante di glucosio. A differenza dei cereali raffinati, che causano un aumento dei livelli di zucchero, i cereali integrali impiegano più tempo per scomporsi e rilasciare lentamente il loro contenuto di zucchero, che è perfetto per ciò di cui il tuo cervello ha bisogno.
Aggiungere cereali integrali alla tua dieta è incredibilmente semplice. Ovunque avresti avuto la versione raffinata prima, sostituisci semplicemente il chicco intero. Più comunemente, questo significa che quando hai pane, riso o pasta nella tua dieta, passa alle varietà integrali o marroni.
3. Broccoli
Tutte le verdure scure aiutano la salute del cervello, ma i broccoli sono i migliori del gruppo. Ha concentrazioni insolitamente elevate sia di vitamina K che di colina, che hanno dimostrato di aumentare rispettivamente le capacità cognitive e la memoria. I broccoli sono anche una ricca fonte di acido folico, che è noto per avere molti benefici, come ridurre il rischio di Alzheimer e combattere la depressione.
4. Mirtilli
C'è qualcosa a cui i mirtilli non vanno bene? Si pensa che queste gustose bacche aiutino in tutto, dalla salute cardiovascolare alla riduzione del rischio di molte forme di cancro, e hanno anche dimostrato di apportare benefici alla salute del cervello. Gli antiossidanti presenti in abbondanza nei mirtilli si radunano intorno alle aree del cervello legate all'intelligenza, con conseguente aumento delle capacità cognitive e riduzione dei problemi mentali più avanti nella vita.
5. Pomodori
I pomodori contengono grandi quantità del carotenoide licopene, che ha dimostrato di agire come un potente antiossidante. Si ritiene che il licopene prevenga molti tipi di danni all'interno del cervello e riduca la probabilità di molte forme di demenza. C'è un leggero vantaggio nell'aggiungere pomodori cotti alla tua dieta, poiché la cottura consente un più facile assorbimento del licopene. Tuttavia, i pomodori crudi forniscono comunque un notevole miglioramento della salute, quindi se preferisci non cuocerli, faranno comunque miracoli per la tua potenza cerebrale.
Come per tutti i piani dietetici, la chiave è l'equilibrio e la variazione, insieme all'esercizio e alla riduzione dello stress. Tuttavia, sostituendo ciascuno di questi nella tua dieta settimanale, si spera che vedrai alcuni benefici nelle tue capacità cognitive e contribuirai a scongiurare la demenza nei tuoi ultimi anni. Non solo, ognuno di questi alimenti aiuta in molte altre aree della tua salute a mantenerti in forma e in salute per gli anni a venire.
