Preparare un festoso e salutare brunch per la festa della mamma è semplice e senza stress con le ricette giuste e le mani che aiutano!
Sia che tu stia ospitando o che stai facendo fare tutto il lavoro ai tuoi figli e a tuo marito, pianificare in anticipo renderà la giornata molto più semplice e ancora più speciale!
Per prepararti per il tuo brunch, trova in anticipo le ricette che ami. Fai una lista e acquista tutti gli ingredienti in anticipo:meglio ancora, chiedi a tuo marito e ai tuoi figli di farlo per te!
Crea un elenco di preparazione dei pasti con i tempi corrispondenti e prepara il più possibile il cibo la sera prima per rendere la mattina della festa della mamma un momento senza stress.
Assegna compiti al tuo coniuge, ai tuoi figli o ad altre persone care per rendere il brunch della festa della mamma un gioco da ragazzi.
Passiamo ora alle fantastiche ricette del brunch per la festa della mamma!
Come sono le tue conoscenze nutrizionali? Ecco 12 cose chiave che devi sapere!
Ricette salutari per il brunch per la festa della mamma
Considera le salutari ricette del brunch per la festa della mamma qui sotto per stupire amici e familiari, mentre attieniti a un piano alimentare nutriente!
Insalata di frutta tropicale al cocco
Amici e parenti adoreranno questa gustosa e rinfrescante ricetta di macedonia di frutta tropicale al cocco!
Ingredienti
- 1 mela verde media, a cubetti
- 1 mela rossa media, a cubetti
- 1 mango medio, a cubetti
- 1 pera media, a cubetti
- 2 kiwi medi, pelati e tritati
- 1 arancia navel media, sbucciata e tritata
- 10 uve rosse senza semi, dimezzate
- 2 cucchiai di succo d'arancia
- 1 banana media, affettata
- 1/4 tazza di cocco grattugiato, tostato
Istruzioni
- Unisci i primi sette ingredienti in una ciotola capiente.
- Cospargete il composto con il succo d'arancia e mescolate delicatamente.
- Mettilo in frigorifero a raffreddare.
- Subito prima di servire, incorporare le banane affettate e cospargere il composto con il cocco grattugiato.
- Servire e gustare!
Porzioni:8
Quiche con Crosta di Patate Dolci
Dai un tocco salutare alla quiche tradizionale con questa colorata e gustosa quiche con crosta di patate dolci come ricetta per il brunch della festa della mamma che tu o i tuoi cari potete preparare facilmente!
Ingredienti
- 5 cucchiai di olio d'oliva, divisi
- 4 patate dolci piccole, tagliate a bocconcini
- Sale
- 1 cipolla grande, affettata
- 1 mazzetto di cavolo riccio, fatto a pezzetti
- 12 uova grandi
- 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
- 1 tazza di yogurt greco intero
- Pepe nero
- Una teglia a cerniera da 9 pollici
Istruzioni
- Scalda 2 cucchiai di olio in una padella ampia e antiaderente a fuoco medio.
- Aggiungere le patate e condirle con sale.
- Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i bordi non saranno leggermente dorati (circa 10-12 minuti).
- Far raffreddare le patate.
- Cospargere leggermente i lati di una padella con olio d'oliva.
- Mettere le patate nella padella e schiacciarle con il dorso di un cucchiaio.
- Preriscalda il forno a 300 gradi Fahrenheit.
- Scalda 3 cucchiai di olio nella padella a fuoco medio.
- Cuocere le cipolle, rigirandole di tanto in tanto, finché non si ammorbidiscono (circa 8-10 minuti).
- Aggiungi il cavolo cappuccio una manciata alla volta. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non si ammorbidisce (circa 5-6 minuti).
- Condisci il composto con il sale e lascialo raffreddare leggermente.
- Sbattere insieme le uova, lo yogurt e il formaggio in una ciotola capiente. Condite il composto con sale e pepe.
- Appoggia la tua teglia su una teglia foderata con carta da forno o carta stagnola.
- Ricoprire la crosta di patate con metà del composto di cavolo e cipolla. Versare il composto di uova.
- Premere delicatamente il restante composto di cipolle e cavolo cappuccio sulla superficie del composto di uova.
- Cuocere la quiche fino a quando i suoi bordi non si gonfiano leggermente e la parte superiore si solidifica senza che rimangano liquidi (circa 55-75 minuti).
- Lascia raffreddare la quiche, affettala, servila e gustala con la tua famiglia!
Porzioni:8
Toast all'avocado
Questa appetitosa ricetta per toast all'avocado è semplice da preparare, ma ha comunque un sapore incredibile!
Ingredienti
- Un avocado maturo, tagliato a metà, sbucciato e snocciolato
- Sale e pepe
- 4 fette di pane integrale
- 1 spicchio d'aglio, sbucciato e tagliato a metà
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale marino per servire
- Fiocchi di peperoncino tritato (facoltativo)
Istruzioni
- Schiaccia l'avocado con una forchetta in una ciotola fino a renderlo grosso. Conditela con sale e pepe.
- Tostare il pane fino a renderlo croccante e dorato.
- Sfrega il lato di ogni fetta di pane tostato con il lato tagliato dell'aglio. Scartare l'aglio in seguito.
- Cospargere il pane tostato con olio e condirlo con sale e pepe.
- Dividi l'avocado schiacciato in modo uniforme tra 4 fette di pane tostato e condisci con sale marino, altro pepe nero se lo desideri e scaglie di peperoncino.
- Servire e gustare!
Porzioni:4
Frullati al melone
Anche i bambini possono dare una mano con la ricetta del frullato di melata denso di nutrienti come parte del brunch per la festa della mamma!
Ingredienti
- 2 tazze di melone a cubetti
- 1 tazza di yogurt greco alla vaniglia
- 2 cucchiai di concentrato congelato di succo di mela 100%
- Ghiaccio
- Fette di melone per guarnire
Istruzioni
- Unisci il melone, lo yogurt, il concentrato di succo di mela e il ghiaccio in un frullatore.
- Miscela il composto fino a renderlo omogeneo.
- Versalo in 2 bicchieri grandi e guarnisci ogni frullato con fettine di melone.
- Servire e gustare!
Porzioni:2
Salsiccia di pollo alle mele
Considera questa ricetta di salsiccia di pollo con mele come parte di uno speciale brunch per la festa della mamma quest'anno!
Ingredienti
- 1 mela grande, sbucciata e tagliata a dadini
- 2 cucchiaini di condimento per pollame
- 1 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe
- 1 libbra di pollo macinato biologico molto magro
Istruzioni
- Unisci i primi quattro ingredienti in una ciotola capiente.
- Sbriciolate il pollo sul composto e mescolate.
- Forma il composto di pollo in otto polpette.
- Ungete una padella capiente e cuocete le polpette a fuoco medio finché non saranno più rosa (circa 5-6 minuti per lato). Scolare se necessario.
- Servire e gustare!
Porzioni:8 polpette
Frittelle superfood
Prova questa ricetta di pancake nutriente, deliziosa e superfood per il brunch della festa della mamma o in qualsiasi giorno della settimana!
Ingredienti
- 2/3 tazza di avena
- 1 banana grande, tritata
- 1 uovo grande
- 1/2 + 1/8 tazza di latte o latte vegetale
- 2 cucchiai di miele
- 1 tazza di farina di farro bianco
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 tazza di mirtilli freschi
- olio di cocco
Idee per farcire i pancake
- Fragole
- Semi di zucca
- Tesoro
- Yogurt al cocco
- Mirtilli
- Fette di banana
- Semi di girasole
- Semi di chia
- Mandorle a fette tostate
- Matcha in polvere
- Cacao in polvere
Istruzioni
- Mettere i fiocchi d'avena in un frullatore e frullarli fino ad ottenere un composto liscio.
- Aggiungi l'uovo, la banana, il latte e il miele. Continua a frullare fino ad ottenere un composto liscio.
- Incorporate il lievito e la farina e continuate a frullare il composto fino ad ottenere una pastella densa. Aggiungere altro latte per diluirlo secondo necessità.
- Ungete leggermente una padella con olio di cocco a fuoco basso.
- Versare un quarto della pastella nella padella e adagiare sopra alcuni mirtilli.
- Cuocere il pancake fino a quando la sua superficie non bolle.
- Capovolgi la frittella e cuocila ancora per qualche minuto fino a doratura.
- Trasferisci il pancake su un piatto e cuoci il resto dei pancake usando lo stesso metodo.
- Servi i pancake con condimenti a tua scelta e buon appetito!
Porzioni:4
Cuocere all'uovo con cavolo nero, formaggio di capra e pomodori secchi
Non puoi sbagliare quando scegli questa idea per il brunch per la festa della mamma saporita e ricca di nutrienti. Recluta tutta la tua famiglia per preparare questa ricetta per cuocere al forno uova con cavolo, formaggio di capra e pomodoro essiccato al sole!
Ingredienti
- 3 tazze di cavolo cappuccio tritato
- 1 cucchiaino di aglio tritato
- Olio d'oliva
- 5 uova grandi
- 4 albumi d'uovo
- 1/4 tazza di latte o panna
- 1 1/2 cucchiaino di condimento italiano
- 1/2 cucchiaino di scaglie di peperoncino (facoltativo)
- Sale e pepe qb
- 4 once di formaggio di capra sbriciolato
- 2/3 tazze di pomodori secchi tritati
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 400 gradi Fahrenheit.
- Imburra una teglia da torta da 9 pollici o una teglia quadrata.
- Aggiungere 1/2 cucchiaio di olio d'oliva, cavolo cappuccio e aglio tritato in una padella a fuoco medio.
- Mescolare fino a quando il cavolo riccio non viene ricoperto uniformemente dall'olio.
- Cospargilo di sale marino, se lo desideri.
- Lasciare cuocere il cavolo cappuccio per circa 3-5 minuti, mescolando spesso.
- Togli il composto dal fuoco dopo che il cavolo si è cotto.
- Mettere le uova intere, gli albumi, il latte, il condimento, i fiocchi di peperoncino, il pepe e il sale in una ciotola capiente. Sbattere il composto fino a renderlo omogeneo.
- Nel piatto preparato, aggiungi il cavolo cappuccio e il composto di uova.
- Ricoprire con formaggio di capra sbriciolato e pomodori secchi.
- Cuocere lo stampo per uova per circa 35-45 minuti o finché non si rapprende.
- Lascia raffreddare l'uovo per 10 minuti, affettalo, servilo e gustalo con la tua famiglia!
Porzioni:8-10
Omelette al pesto di albumi con formaggio di capra
Questa gustosa e saporita frittata al pesto di albumi con formaggio di capra è ricca di sapori e ingredienti salutari!
Ingredienti
- 3 albumi d'uovo
- 1 uovo grande
- Sale e pepe
- 1/4 tazza di petto di pollo cotto, tagliato a cubetti
- 2 cucchiai di formaggio di capra, sbriciolato
- 1 cucchiaio di pomodori secchi
- 1 cucchiaio di pesto
- Basilico fresco per guarnire (facoltativo)
Istruzioni
- Spruzza una padella da 8 pollici con spray da cucina e scaldala a fuoco medio-basso.
- Mentre la padella si scalda, sbatti insieme gli albumi e l'uovo. Aggiungere un pizzico di sale e pepe.
- Versare il composto di uova sulla padella e cuocerlo, inclinando di tanto in tanto la padella per sollevare l'uovo rappreso.
- Cuocere finché la frittata non si rapprende (da 3 a 5 minuti circa). Non lasciare che il fondo diventi troppo marrone.
- Distribuire il pollo su metà della frittata, seguito da formaggio di capra e pomodori secchi.
- Capovolgi l'altro lato in modo che copra tutti i ripieni.
- Lasciate cuocere la frittata per qualche secondo in modo che il formaggio di capra si sciolga.
- Cospargete il pesto sopra la frittata, spolverizzatelo con basilico fresco a piacere, servite e buon appetito!
Porzioni:1
Ciambelle schiacciate di piselli e asparagi
Un'idea per il brunch per la festa della mamma a cui potresti non aver pensato è una ricetta per il bagel schiacciato di piselli e asparagi.
Può sembrare troppo salutare per essere delizioso, ma non potrebbe essere più lontano dalla verità!
Ingredienti
- 2 bagel tutto o bagel integrali, tagliati a metà
- 1 tazza di piselli, lessati e schiacciati
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 24 lance sottili di asparagi
- Sale e pepe qb
- 8 cucchiai di pesto di menta e feta
- 4 cucchiai di feta sbriciolata (facoltativo)
Istruzioni
- Mettere l'olio d'oliva in una padella ampia riscaldata a fuoco medio-alto.
- Aggiungere gli asparagi e farli saltare per circa 5-10 minuti. Condite con sale e pepe.
- Mentre gli asparagi cuociono, tostate i bagel e preparate i vostri piselli.
- Distribuisci 2 cucchiai di pesto su ciascuna metà del bagel.
- Distribuisci 1/4 di tazza di piselli schiacciati su ciascuna metà del bagel.
- Posizionare 4-6 asparagi cotti sopra ogni bagel.
- Cospargere anche la feta sbriciolata sopra, insieme al pepe, se lo desideri.
- Servi i bagel caldi e gustali con la famiglia e gli amici!
Porzioni:4
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Goditi il tuo giorno speciale!
Non stressare questa festa della mamma così puoi goderti il tuo giorno speciale!
Trova il tempo per rilassarti, rilassarti e goderti del tempo di qualità con la famiglia e gli amici.
Consenti al tuo coniuge e ai tuoi figli di aiutare a preparare le ricette del brunch per la festa della mamma o semplicemente lascia che siano loro a fare tutto il lavoro!
Se stai cercando altri modi per mantenerti in salute per tutta la vita, considera la possibilità di iscriverti al progetto Fit Mother.
In questo modo riceverai piani pasto personalizzati, allenamenti giornalieri per bruciare i grassi, supporto sociale da altre mamme in forma, coaching sanitario da esperti medici, newsletter settimanali e molto altro!
Oltre a goderti uno spettacolare brunch per la festa della mamma quest'anno con le persone che ami, concediti un piano alimentare gratuito e un allenamento per iniziare o continuare il tuo viaggio salutare!
