Abbiamo scritto in precedenza sugli alimenti più sani nella dieta mediterranea qui. L'hummus è una scuderia della dieta mediterranea e ha persino fatto la nostra lista dei 10 snack più sani da portare al lavoro.
Ecco la ricetta salutare dell'hummus mediterraneo Health Fitness Revolution:
Ingredienti:
- 3 spicchi d'aglio, tritati, più se vuoi
- 1/4 di tazza di yogurt greco a basso contenuto di grassi
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1/4 di cucchiaino di paprika
- 1/8 di cucchiaino di pepe
- 1 scatola (19 once) di ceci, scolati e sciacquati
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato
Preparazione sana della ricetta dell'hummus mediterraneo:
- Unisci tutto nel frullatore o nel robot da cucina e frulla fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Se hai bisogno di più liquido per ottenere una bella consistenza, aggiungi un po' più di yogurt greco.
- Rilassati.
- Servire con pita o come salsa vegetariana.
