Le patate dolci hanno il sapore di un dessert, ma contengono molti ottimi benefici per la salute. Se hai bisogno di altri motivi per mangiarle, ecco i 10 principali benefici per la salute delle patate dolci secondo HFR:
- Altamente nutriente: Le patate dolci contengono molte vitamine e minerali tra cui:vitamina A, vitamina C, vitamine del gruppo B, fibre, potassio e ferro.
- Magnesio: Conosciuto anche come il minerale antistress e rilassante. Il magnesio è indispensabile per la salute delle arterie, del sangue, delle ossa, dei muscoli e delle funzioni nervose.
- Ottima fonte di potassio: Il potassio è una vitamina molto importante perché non solo aiuta a rilassare le contrazioni muscolari e aiuta a prevenire i crampi muscolari, ma riduce anche il gonfiore e aiuta a proteggere e regolare le attività dei reni. Una patata dolce di media grandezza contiene circa il 10% del fabbisogno giornaliero di potassio.
- Un'ottima fonte di vitamina C: La vitamina C non solo aiuta a prevenire le malattie, ma aiuta anche la formazione di ossa e denti. Una porzione (3,5 once) di una patata dolce contiene circa il 47% della vitamina C giornaliera raccomandata.
- Abbondanza di vitamina A: Una patata dolce di media grandezza contiene il 100% del fabbisogno giornaliero di vitamina A
- Infiammatorio naturale: Gli antiossidanti, che fungono anche da infiammatori naturali, sono abbondanti nelle patate dolci. Contengono anche una grande quantità di vitamina A e vitamina C, note anche per essere infiammatori naturali.
- Basso indice glicemico: Il lento rilascio di zuccheri aiuta l'organismo a mantenere una sana ed equilibrata fonte di energia senza picchi di zucchero nel sangue che causano affaticamento e aumento di peso.
- Senza grassi: Le patate dolci non contengono assolutamente grassi, ma ti daranno comunque una sensazione di sazietà poiché contengono un'elevata quantità di fibre!
- Beta-carotene: Le patate dolci contengono tanto beta-carotene quanto le carote, il che le rende un ottimo alimento per combattere le cellule tumorali e altre malattie croniche.
- Sono versatili: Puoi praticamente cucinarli come vuoi! Arrostiti, al forno, al vapore, grigliati o anche buttati in una zuppa o in uno stufato e avrai un lato delizioso!
