Pinoli:usi, benefici, effetti collaterali del Dr. Rajeev Singh

Introduzione:

I pinoli vengono consumati nella regione mediterranea da oltre 2000 anni. I pinoli commerciali sono in gran parte ottenuti da Pinus pinea . Tuttavia, semi di altre piante come Pinus koraiensis e Pinus gerardiana vengono mangiati anche in tutto il mondo. La composizione dei pinoli varia da specie a specie e dipende dalle condizioni climatiche e dalla posizione geografica. Sono una ricca fonte di nutrienti e potrebbero essere utili per la salute umana in vari aspetti. La descrizione dettagliata è data nelle sezioni seguenti.

Valore nutritivo dei pinoli:

I pinoli contengono un'energia di 673 kcal. I nutrienti presenti nei pinoli sono i seguenti:

Tabella 1:Rappresentazione dei nutrienti presenti in 100 g di pinoli.

Le vitamine presenti nei pinoli sono le seguenti:

• Vitamina A (retinolo) 
• Vitamina B1(tiamina) 
• Vitamina B2 (riboflavina) 
• Vitamina B3 (niacina) 
• Vitamina B5 (acido pantotenico) 
• Vitamina B6 (piridossina) 
• Vitamina C (acido ascorbico) 
• Vitamina E (alfa-tocoferolo) 

Proprietà dei Pinoli:

I pinoli potrebbero avere le seguenti proprietà:

• Potrebbe aiutare a ridurre i livelli di lipidi nel sangue 
• Potrebbe aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache 
• Potrebbe essere un antiossidante  
• Potrebbe aiutare nella gestione del peso  
• Potrebbe aiutare ad abbassare la pressione sanguigna 
• Potrebbe essere utile per il fegato 
• Potrebbe essere utile per i reni  

Usi potenziali dei pinoli per la salute generale:

La composizione e le sostanze nutritive in esso presenti possono variare a seconda della posizione geografica e delle condizioni climatiche. Tuttavia, contengono vitamine, minerali e vari altri composti che potrebbero aiutare la salute umana. Alcuni dei potenziali benefici per la salute dei pinoli sono i seguenti.

1. Potenziali usi dei pinoli per il colesterolo:

Uno studio sugli animali ha dimostrato che i pinoli potrebbero avere il potenziale per abbassare i livelli di lipidi nel sangue. È stato inoltre affermato che i pinoli potrebbero anche influenzare il metabolismo delle lipoproteine. I pinoli sono ricchi di nutrienti e vitamine con meno colesterolo. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi sull'uomo per dimostrare questi possibili effetti.

2. Potenziali usi dei pinoli per la gestione del peso:

Le arachidi sono una ricca fonte di minerali, proteine ​​e vitamine. Il consumo regolare o l'inclusione di arachidi nella dieta riduce l'assunzione di cibo. Pochi studi hanno dimostrato che le arachidi possono mantenere il giusto peso e possono controllare i livelli di zucchero nel sangue nel corpo. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per affermare che le arachidi sono nella gestione del peso.

3. Potenziali usi dei pinoli per il cuore:

Uno studio ha dimostrato che mangiare pinoli potrebbe aiutare a ridurre il livello di grasso nel sangue e può anche ridurre l'incidenza di aterosclerosi (deposizione di materiale grasso nel corpo umano) e malattie coronariche. I pinoli contengono anche flavonoidi e il consumo di arachidi potrebbe aiutare a ridurre i fattori di rischio delle malattie cardiache. Potrebbe anche favorire il rilassamento dei vasi sanguigni e il libero flusso del sangue. Tuttavia, assicurati gentilmente di consultare un medico per le condizioni cardiache per ricevere un trattamento adeguato. Non automedicare.

4. Potenziali usi dei pinoli per la pressione sanguigna:

Alcuni studi hanno dimostrato che il potenziale utilizzo dei pinoli per le malattie cardiache potrebbe essere dovuto ai suoi possibili effetti sui vasi sanguigni. I pinoli potrebbero aiutare a ridurre la pressione sanguigna sistolica. Potrebbe anche aiutare a migliorare la funzione endoteliale (rivestimento dei vasi sanguigni), può ridurre la viscosità plasmatica (consente un migliore flusso sanguigno) e può ridurre il fibrinogeno plasmatico (un fattore che causa la formazione di coaguli di sangue). Tutti questi fattori possono aiutare a controllare la pressione sanguigna. Tuttavia, consultare un medico in caso di pressione alta e non automedicare.

5. Potenziali usi dei pinoli per il diabete:

I ricercatori hanno notato che gli estratti di pinoli potrebbero avere il potenziale per abbassare i livelli di glucosio nel sangue. Questa attività potrebbe essere dovuta alla presenza di proteine, vitamine e attività antiossidante nei pinoli. Tuttavia, questi effetti devono essere ulteriormente valutati conducendo più studi. Inoltre, condizioni come il diabete devono essere diagnosticate e trattate adeguatamente da un medico. Si prega di consultare un medico e non automedicare.

6. Possibili usi dei pinoli per il fegato:

È stato visto in alcuni studi sugli animali che gli estratti di pinoli potrebbero aiutare a migliorare i test di funzionalità epatica. Ciò potrebbe essere dovuto all'attività antiossidante dei pinoli. Sembrava esserci un miglioramento nella struttura delle cellule epatiche anche con la somministrazione dell'estratto di pinoli. Tuttavia, questi effetti devono essere valutati e consultati con un medico in caso di infezione del fegato e non automedicati.

7. Potenziali usi dei pinoli per il rene: 

Uno studio sugli animali ha mostrato che la protezione dei glomeruli (Unità di pulizia dei reni) e una riduzione dell'infiammazione potrebbero essere dovute alla somministrazione di pinoli. Ciò potrebbe essere potenzialmente dovuto alla riduzione dello stress ossidativo grazie alla proprietà antiossidante dei pinoli. Pertanto, i pinoli potrebbero aiutare a proteggere il rene e potrebbero mostrare una proprietà renoprotettiva.

Sebbene ci siano studi che mostrano i potenziali usi dei pinoli in varie condizioni, questi sono insufficienti e sono necessari ulteriori studi per stabilire la reale portata dei benefici dei pinoli sulla salute umana.

Come utilizzare i pinoli?

I pinoli possono essere utilizzati nei seguenti modi:

• Crudo
• Arrosto
• Pane
• Torte
• Cookie
• Caramelle
• Salse
• Piatti di carne

Devi consultare un medico qualificato prima di assumere pinoli in grandi quantità. Non interrompere o sostituire un trattamento in corso di medicina moderna con un preparato ayurvedico/erboristico senza consultare un medico qualificato.

Effetti collaterali dei pinoli:

Gli effetti collaterali più comuni dei pinoli sono:

• Sindrome della bocca di pino: Il sapore amaro o metallico in bocca dopo aver mangiato i pinoli è chiamato sindrome della bocca di pino. Può essere causato dal consumo di pinoli sia crudi che tostati. Di solito, i sintomi di questa condizione scompaiono da soli (autolimitanti) e non hanno alcun effetto negativo sulla salute.
• Allergie: I pinoli possono causare reazioni allergiche in alcune persone. Alcuni dei sintomi più comuni sono: 
• Anafilassi (una grave reazione allergica che può anche portare alla morte) 
• Orticaria (protuberanze rosse o eruzioni cutanee) 
• Angioedema (gonfiore di viso, naso, gola, ecc.) 

• Edema laringeo (gonfiore della gola)

Precauzioni da prendere con i pinoli:

Si dovrebbe confermare se è sicuro per loro mangiare i pinoli prima di mangiarli. Assicurati di non essere allergico ai pinoli, poiché le reazioni allergiche possono essere gravi e potrebbero anche portare alla morte. Dovresti essere molto cauto mentre lo dai ai bambini poiché potrebbero essere allergici a loro.

Interazioni con altri farmaci:

Si ipotizza che alcuni medicinali come quelli somministrati per il controllo della pressione sanguigna (ACE inibitori e vasodilatatori) possano aumentare la gravità delle reazioni anafilattiche ai pinoli. Pertanto, dovresti consultare un medico e confermare se è sicuro mangiare i pinoli prima di mangiarli, soprattutto se stai assumendo farmaci.

Domande frequenti:

1) Quanta energia contengono i pinoli?

L'energia totale di 673 kcal è presente in 100 g di pinoli.

2) Quali sono i nutrienti dei pinoli?

I pinoli contengono vari nutrienti come proteine, carboidrati, grassi, zuccheri, vitamine (A, B, E e C) e minerali (calcio, magnesio, fosforo, ecc.).

3) Ci sono dei benefici dei pinoli per la pelle?

Non ci sono segnalazioni valide di alcun effetto positivo dei pinoli sulla pelle. Sono necessarie ulteriori ricerche in questo settore.

4) Quali sono i vantaggi dei pinoli?

I pinoli potrebbero essere utili per cuore, fegato, reni, diabete, pressione sanguigna, ecc. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per dimostrare questi potenziali effetti dei pinoli sulla salute umana.

5) Quali sono i benefici dei pinoli per il cuore?

I pinoli potrebbero aiutare a ridurre i fattori di rischio che causano malattie cardiache. Pertanto, potrebbe essere utile per il cuore. Tuttavia, consulta gentilmente un medico per problemi cardiaci. Non automedicare.

Riferimenti:

1. Cabanillas B, Novak N. Reazioni allergiche al pinolo:una recensione. J Investig Allergol Clin Immunol [Internet]. 2015;25(5):329–33. Disponibile da:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26727761

2. Centrale dei dati alimentari. Pinoli [Internet]. Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. [citato 12 agosto 2022]. Disponibile da:https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170591/nutrients

3. Zulfqar F, Akhtar MF, Saleem A, Akhtar B, Sharif A, Saleem U. Caratterizzazione chimica, valutazione antiossidante e potenziale antidiabetico degli estratti di Pinus gerardiana (pinoli). J Food Biochem [Internet]. 2020 giugno 20;44(6):1–12. Disponibile da:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jfbc.13199

4. Amr AR, Abeer EEK. Effetti ipolipideimici e ipocolesterolemizzanti dei pinoli nei ratti alimentati con una dieta ricca di grassi e colesterolo. World Appl Sci J [Internet]. 2011;15(12):1667–77. Available from:https://www.researchgate.net/profile/Amr-Rezq-2/publication/266422897_Hypolipideimic_and_Hypocholestermic_Effect_of_Pine_Nuts_in_Rats_Fed_High_Fat_Cholesterol-Diet/links/582e367908ae102f072db750/Hypolipideimic-and-Hypocholestermic-Effect-of-Pine-Nuts-in-R

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