Se non hai ancora bevuto acqua oggi, ora sarebbe un ottimo momento per prendere un bicchiere. Ma importa se fa freddo o a temperatura ambiente? Beh, questo dipende.
L'idratazione è letteralmente essenziale per la sopravvivenza e si raccomanda alla maggior parte delle persone di bere circa la metà del proprio peso corporeo in once d'acqua ogni giorno. Tuttavia, c'è un dibattito in conflitto sul fatto che dovresti davvero bere acqua ghiacciata o un bicchiere a temperatura ambiente sarebbe meglio per la tua digestione a lungo termine. Entriamo.
Acqua fredda rispetto a acqua a temperatura ambiente.
Un bicchiere di acqua fredda viene spesso classificato raggiungendo una temperatura da 32 a 37 ° F (da 0 a 3 ° C), ma semplicemente girando il rubinetto su "freddo" o aggiungendo un cubetto di ghiaccio alla tua bevanda lo renderà sufficientemente freddo. Per quanto riguarda l'acqua a temperatura ambiente, è solo quella:temperatura ambiente. Ovviamente può variare a seconda della stanza in cui ti trovi, quindi diciamo un intervallo compreso tra 68°F e 78°F. Ma per te uno è meglio dell'altro?
Quando si beve acqua a temperatura ambiente è migliore.
Mentre l'acqua a temperatura ambiente non ha vantaggi scientificamente noti, l'acqua più calda sembra essere più interessante con altre culture. "Come puoi immaginare, c'è poca ricerca scientifica sui benefici del bere acqua calda, sebbene sia sostenuta in molte culture", Amy Shah, MD, dottoressa con formazione alla Columbia e Harvard e membro del collettivo mbg, precedentemente condivisa con mindbodygreen. "L'unica cosa che è veramente plausibile scientificamente è che bevendo acqua fredda, si restringono i vasi sanguigni e potrebbe non avere un buon assorbimento, mentre quando si beve acqua calda, i vasi sanguigni sono più dilatati."
Detto questo, come notato, le pratiche tradizionali come l'Ayurveda suggeriscono che è più vantaggioso bere acqua a temperature più calde. In particolare, "La prima cosa al mattino è il momento più importante per bere qualcosa di caldo", l'esperta e autrice di Ayurveda Sahara Rose ha precedentemente condiviso sul podcast mindbodygreen. "Stai essenzialmente risvegliando il tuo sistema digestivo", aggiunge.
L'Ayurveda discute spesso di creare calore nella digestione e bevendo acqua fredda si crede che annullerai questo effetto. "Bere bevande fredde o ghiacciate può facilmente spegnere il fuoco digestivo. È meglio bere bevande tra la temperatura ambiente e quella calda", ha spiegato in precedenza la dottoressa in chiropratica Sarah Kucera, DC. "Anche le bevande fresche possono essere garantite, come in estate o quando ti senti troppo caldo. Tuttavia, consumalo in modo consapevole assicurandoti che non sia con il cibo o che sia almeno un'ora o due tra i pasti. In questo modo, può rinfrescarsi senza che sia troppo dannoso per la digestione."
Secondo la medicina occidentale, quando si tratta di digestione, la temperatura dell'acqua non è del tutto importante per la maggior parte delle persone. "[Tuttavia], per le persone con una condizione chiamata acalasia, ha importanza", spiega la dietista registrata Frances Largeman-Roth, RDN, esperta di nutrizione e autrice di Smoothies &Juices . "L'acalasia è una condizione in cui l'esofago non può spostare facilmente cibo e liquidi nello stomaco perché lo sfintere esofageo inferiore (LES), che collega l'esofago allo stomaco, non si apre."
Solo una persona su 100.000 negli Stati Uniti ha questa condizione, ma Largeman-Roth spiega che bere acqua calda oa temperatura ambiente può aiutare a rilassare lo sfintere esofageo inferiore, mentre l'acqua fredda peggiora la condizione.
Inoltre, se sei incline all'emicrania, dovresti prestare attenzione alla temperatura dell'acqua. Uno studio pubblicato nel Journal of Neurogastroenterology and Motility collegato il consumo di acqua fredda come fattore scatenante per il mal di testa e le donne che hanno avuto una o più emicranie nell'ultimo anno avevano il doppio delle probabilità di avere un'insorgenza di emicrania a causa dell'acqua fredda. Tuttavia, questo è solo un singolo studio del 2001 e da allora questa associazione non è stata studiata molto. Ciò che può essere più importante notare è l'evidenza che la disidratazione è strettamente correlata alla frequenza e alla gravità dell'emicrania e del mal di testa.
Quando è meglio bere acqua fredda.
Sebbene una temperatura dell'acqua non sia necessariamente migliore dell'altra, esiste uno studio pubblicato nel Journal of the International Society of Sports Nutrition che ha rivelato che gli atleti che hanno bevuto acqua fredda dopo l'esercizio hanno avuto un aumento meno significativo della temperatura interna e sono stati anche in grado di ritardare l'aumento della temperatura interna durante l'allenamento. Inoltre, l'acqua fredda ha contribuito a migliorare le prestazioni nel salto in lungo per il 49% dei partecipanti, ma ha leggermente ridotto le prestazioni nella distensione su panca.
"Se hai intenzione di fare una corsa in uno dei nostri giorni a 30°C, potresti voler bere acqua ghiacciata in anticipo e mettere dei cubetti di ghiaccio nella tua bottiglia d'acqua", osserva Largeman-Roth.
L'asporto.
Alla fine della giornata, dato che ti stai sforzando di rimanere idratato, questo è ciò che conta di più. Per le prestazioni atletiche, una bevanda fredda può essere più rinfrescante e aiutare effettivamente a regolare la temperatura interna. E se sei attratto da pratiche antiche come l'Ayurveda, prendi in considerazione l'idea di provare l'acqua a temperatura ambiente per vedere come risponde il tuo corpo. Ma alla fine della giornata, opta per un bicchiere d'acqua a una temperatura che ti incoraggi a idratarti:che tu stia bevendo acqua fredda o a temperatura ambiente, il tuo corpo ne trarrà beneficio.
Se non sei ispirato dall'acqua naturale, prova uno di questi infusi rinfrescanti per rendere l'idratazione quotidiana molto più interessante, ma alla fine, l'acqua è acqua.
