Stai cercando di eliminare i carboidrati raffinati? Se stai cercando di massimizzare il tuo allenamento prestando particolare attenzione alla tua dieta, o stai cercando un piccolo aiuto con il tuo taglio, dare un'occhiata ai carboidrati raffinati è un ottimo punto di partenza.
Nel caso in cui non sei sicuro di cosa siano i carboidrati raffinati, questo articolo spiega tutto. Perché possono avere un impatto negativo sull'allenamento e sulla salute generale e come deviarli qua e là.
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- Cosa sono i carboidrati raffinati?
- Perché i carboidrati raffinati mi fanno male?
- Come posso ridurre i carboidrati raffinati?
Cosa sono i carboidrati raffinati?
Iniziamo affrontando il fatto che non tutti i carboidrati sono uguali. I carboidrati sono le risorse energetiche del tuo corpo quando hai bisogno di scavare in profondità in una giornata impegnativa o in una sessione estenuante in palestra.
Carboidrati raffinati
I cereali raffinati e gli zuccheri semplici non dovrebbero essere consumati in grandi quantità (a meno che non sia per rifornire il tuo corpo dopo un duro allenamento). I cereali raffinati sono simili alla farina bianca usata in cose come il pane bianco e la pasta. I carboidrati raffinati sono anche conosciuti come carboidrati semplici o carboidrati trasformati. Poiché sono stati privati del loro valore nutritivo e delle loro vitamine, sono considerati "carboidrati vuoti". Il tuo corpo li digerisce anche rapidamente, il che significa che i livelli di zucchero nel sangue e di insulina possono aumentare, causando conseguente fame e aumento del rischio di insulino-resistenza.
Carboidrati complessi
I carboidrati complessi sono quelli che non causano quel rapido picco di insulina, ma piuttosto richiedono più tempo per digerire e fornire più nutrimento. Cereali integrali, fagioli, patate e riso sono esempi di carboidrati complessi. Contengono più vitamine, minerali e fibre rispetto ai carboidrati raffinati, il che richiede più tempo per essere digeriti e ci fa sentire più soddisfatti.
Perché i carboidrati raffinati mi fanno male?
I carboidrati raffinati sono collegati a diverse gravi condizioni di salute. E se sei preoccupato per il sovrappeso, ci sono buone probabilità che i carboidrati raffinati siano uno dei fattori che contribuiscono.
I carboidrati raffinati possono essere una fonte di energia inefficace
Tutto ciò significa che quando consumi carboidrati raffinati, è essenzialmente lo stesso che rifornire la tua auto con il tipo sbagliato di benzina. Se sei un velocista e hai bisogno di una rapida carica di energia per esibirti, i carboidrati raffinati possono essere una soluzione. Tuttavia, gli atleti che hanno bisogno di energia durante lunghe sessioni di allenamento o competizioni traggono vantaggio dalla digestione più lenta dei carboidrati complessi.
I carboidrati raffinati sono meno nutrienti
Tagliare i carboidrati raffinati non è esattamente una questione di attenersi a una dieta intensa e difficile o di apportare troppi aggiustamenti alla tua alimentazione. Si tratta di scegliere cibi che ti aiutino ad alimentarti correttamente e fornirti la buona alimentazione che ti mantiene al top del tuo gioco. Un dolcetto occasionale o una raffinata fonte di carboidrati sicuramente non è la fine del mondo, ma è meglio concentrarsi su fonti intere e nutrienti di carboidrati come cereali integrali, frutta e amido di verdure.
Il rapido picco di zucchero nel sangue che il tuo corpo ottiene mangiando carboidrati raffinati non dura tanto quanto le opzioni più sane, il che ti farà sentire pieno più a lungo. Quindi ci sono buone probabilità che tu mangi carboidrati più raffinati e mangi di più tra i pasti.
Elenco dei carboidrati raffinati
- Pane bianco
- Pasta bianca
- Riso bianco
- Cereali trasformati e zuccherati
- Bevande zuccherate
- Pasticcini
- Torte, biscotti, dolci
- Spuntini:cracker, salatini, patatine
Come posso ridurre i carboidrati raffinati?
Ripeto:non tutti i carboidrati fanno male, e ne hai bisogno nella tua dieta per avere energia, oltre a particolari vitamine e minerali. Il prossimo passo è identificare i carboidrati raffinati in modo da sapere quando evitarli e con cosa sostituirli. Le principali fonti alimentari di carboidrati raffinati sono alimenti trasformati, farina bianca, pane bianco, riso bianco, pasticcini, bibite gassate, snack, pasta, dolci, cereali per la colazione e zuccheri aggiunti.
Molti alimenti ricchi di carboidrati fanno bene, tra cui:
- Frutta non zuccherata fresca o congelata
- Verdure
- Cereali integrali (riso integrale, avena, orzo, quinoa, mais, ecc.)
- Legumi
Ulteriori informazioni sui vantaggi dei carboidrati qui:
Porta un messaggio a casa
La prossima volta che riempi il carrello della spesa, controlla un'alternativa ai carboidrati ridotti. Un buon esempio è il pane, che puoi acquistare in forma integrale. La crusca e il germe sono le parti più nutrienti dei cereali integrali perché contengono elevate quantità di molti nutrienti, come fibre, vitamine del gruppo B, ferro, magnesio, fosforo, manganese e selenio.
Per mantenere i tuoi livelli di energia senza tagliare del tutto i carboidrati scegli verdure, frutta, legumi, ortaggi a radice e cereali integrali, come avena e orzo, non trasformati. Se tagliare i carboidrati raffinati significa perdere peso, allora una dieta equilibrata che tagli gli alimenti trasformati è un buon punto di partenza, ma è più efficace se combinata con normali allenamento cardio e resistenza.
I carboidrati raffinati qua e là non sono davvero la fine del mondo, e a volte la tua mente ha bisogno di quel biscotto. Eliminarli del tutto può portare a voglie e eccesso di cibo, quindi cerca di tagliare alcuni carboidrati raffinati dove puoi e non essere troppo duro con te stesso.
