Nella società odierna, frenetica e gestita dalla tecnologia, siamo pieni di impegni e lunghi orari di lavoro o di scuola. Potresti avere così tanto da fare e il tuo pianificatore potrebbe essere prenotato con un elenco pieno di commissioni e cose da fare durante il giorno che dimentichi se hai pranzato o meno. Quando siamo così occupati a volte dimentichiamo di mangiare o potremmo non avere nemmeno il tempo di goderci il nostro pasto quando ne abbiamo la possibilità. Stiamo assumendo abbastanza nutrienti, vitamine, carboidrati, grassi e altre necessità di cui il nostro corpo ha bisogno per rimanere felice e in salute? Alcuni di noi scartano il cibo così in fretta che abbiamo ancora fame una volta che abbiamo finito. Questo perché non diamo al nostro cervello abbastanza tempo per elaborare il fatto che abbiamo mangiato e poi ci rimane la persistente sensazione di fame perché il nostro cervello pensa ancora che abbiamo fame. Il consumo consapevole è una pratica di meditazione e consapevolezza di essere consapevoli, un concetto buddista, che ci aiuta a riconoscere ciò che mangiamo, quando mangiamo, perché mangiamo e ad apprezzare il cibo che mangiamo. Praticando un'alimentazione consapevole, possiamo cambiare le nostre abitudini alimentari e diventare più consapevoli delle cose che mangiamo e mettiamo nel nostro corpo e se otteniamo i nutrienti adeguati da come mangiamo.
Il nostro team HFR ha condotto la ricerca e ha raccolto alcuni dei numerosi vantaggi di un'alimentazione consapevole. Leggi di più sotto!
Riduci lo stress e l'ansia
Quando pratichi un'alimentazione consapevole, puoi diventare più consapevole delle tue emozioni quando mangi. Ad esempio, mangi perché sei stressato dal lavoro o sei ansioso per un esame imminente? Prendendo il tuo tempo per mangiare e concentrandoti sui tuoi sentimenti mentre lo fai, sei in grado di incanalare la radice delle tue emozioni e imparare a far fronte ai tuoi sentimenti. Uno studio del programma sulla terapia cognitiva basata sulla consapevolezza (MBCT) sviluppato da Jon-Kabat Zinn e colleghi ha dimostrato risultati in riduzioni significative dell'ansia e dei sintomi depressivi nei pazienti affetti da disturbo d'ansia generale (GAD), dimostrando che praticare la consapevolezza può inizialmente aiutare ad alleviare i sentimenti di stress e ansia.
Può aiutarti a gestire le tue emozioni
Ti ritrovi a mangiare troppo o non mangiare affatto a causa di emozioni travolgenti? Forse è successo qualcosa e ti ha fatto sentire sconvolto o triste, quindi hai deciso di andare al negozio e concederti cibo spazzatura. Praticare un'alimentazione consapevole può aiutare a gestire meglio le tue emozioni prendendoti il tuo tempo per masticare il cibo e prestando attenzione al profumo, al gusto e alla consistenza. Quando sei più consapevole del cibo che assumi, diventi anche più in sintonia con come ti senti. Ti senti triste? Felice? Pazzo? Tienilo a mente la prossima volta che mangi.
Riduci l'eccesso di cibo e le abbuffate
Ci sono molte persone che mangiano troppo o si abbuffano sia per lo stress che per i giorni pigri. L'obesità è un'epidemia molto importante nella società odierna. L'alimentazione consapevole e la meditazione possono aiutare a ridurre le cattive abitudini legate all'eccesso di cibo masticando lentamente il cibo e prendendosi del tempo per mangiare per almeno 20 minuti. In questo modo dai al tuo cervello abbastanza tempo per elaborare ciò che hai mangiato e dai al tuo corpo abbastanza tempo per digerire correttamente. La ricerca sulla meditazione di consapevolezza è stata esaminata come una potenziale prova nel trattamento della perdita di peso, dello stress e delle modifiche comportamentali legate al binge-eating.
Far fronte a problemi alimentari cronici
Alcune persone soffrono di problemi alimentari cronici come anoressia e bulimia. È noto che coloro che soffrono di bulimia mangiano eccessivamente e poi eliminano il cibo mentre le persone che soffrono di anoressia tendono a limitare il cibo che assumono. Essere consapevoli di come si mangia e di cosa si mangia può aiutare le persone che soffrono di problemi alimentari cronici praticando i passaggi per concentrarsi su ciò che si mangia, come carboidrati, proteine, vitamine e altri nutrienti di cui il corpo ha bisogno. Così facendo ti abituerai maggiormente a rilassare la mente e il corpo in modo da non essere incline a soffrire di problemi alimentari come anoressia e bulimia. È stato condotto un caso di studio che mette in pratica l'applicazione di un'alimentazione consapevole per aiutare una ragazza di 19 anni dimostra un calo generale nella restrizione del cibo.
Aiuta la perdita di peso
Quando ti eserciti a correggere le tue vecchie abitudini alimentari attraverso la pratica di un'alimentazione lenta e consapevole, masticando accuratamente il cibo 20-40 volte ogni boccone e prendendo nota del suo gusto e della sua consistenza, stai anche praticando l'elemento dell'autocontrollo. Questo controllo aiuta a ridurre il grasso nel tempo e quindi a perdere peso nel processo.
Aiuta a stimolare il tuo corpo
Quando pratichi un'alimentazione consapevole, invii anche al tuo corpo i segnali di cui ha bisogno per dirti quando dovresti iniziare a mangiare e quando dovresti smettere di mangiare. Una volta che il tuo corpo riconosce i segnali, ti farà sapere quando è il momento di iniziare a mangiare o quando è il momento di smettere. Questo può aiutare a prevenire l'eccesso di cibo o la dimenticanza di mangiare quando dovresti.
Aiuta con le porzioni di cibo
Praticare un'alimentazione consapevole può aiutarti a diventare più consapevole di quanto cibo stai mettendo nel tuo corpo e anche a diventare più consapevole delle porzioni di cibo. Questo aiuta a ridurre l'eccesso di cibo. Quando diventi consapevole delle tue porzioni di cibo, puoi assicurarti di assumere tutte le proteine, i carboidrati e le altre sostanze necessarie di cui il tuo corpo ha bisogno per rimanere in salute. Potresti anche voler dare un'occhiata all'articolo di HFR sui 10 migliori consigli per il controllo delle porzioni!
Promuove la concentrazione
Quando ti prendi del tempo per goderti e mangiare a fondo il tuo cibo, stai anche esercitando la tua concentrazione. Questo può aiutarti a eliminare le distrazioni esterne nella tua vita quotidiana e ad aumentare il tuo livello di concentrazione e concentrarti su altre cose.
La prossima volta che pranzi, prova a praticare il mangiare consapevole e a seguire i passaggi. Potresti trovarlo benefico per la tua salute a lungo termine!
