I migliori cibi da mangiare ed evitare con i calcoli renali

I calcoli renali possono essere dolorosi e influenzare gravemente la tua vita se non vengono trattati. Questi calcoli possono svilupparsi nel tratto urinario, nei reni, negli ureteri e nella vescica. Quando c'è una quantità eccessiva di minerali o sali nelle urine, questi possono unirsi e depositarsi per formare una pietra dura. Ossalato, acido urico e struvite sono sostanze comuni che possono cristallizzare per formare calcoli.

I calcoli renali possono verificarsi e crescere per una serie di motivi, con il peso della dieta e le condizioni mediche che svolgono i ruoli più importanti. Contatta immediatamente il tuo medico se nota uno qualsiasi dei segni comuni di calcoli renali come dolore, urine scure o sanguinolente insieme a febbre e nausea. Il medico ti consiglierà le migliori misure per prendersi cura dei tuoi calcoli renali come farmaci, interventi chirurgici e alcuni cambiamenti nella dieta. Ecco alcuni dei migliori consigli dietetici che potresti ricevere dal tuo medico.

Dieta per persone con calcoli renali di ossalato di calcio

Gli ossalati sono prodotti nel corpo e assorbiti dal cibo che mangiamo. Il calcio può legarsi all'ossalato e formare calcoli di ossalato di calcio, questo è uno dei tipi più comuni di calcoli renali. Alcuni fattori possono favorire la formazione di calcoli di ossalato di calcio come un basso consumo di acqua, quantità eccessive di ossalato nel corpo e nelle urine e livelli elevati di sale nella dieta. Per combattere questo, devi:

• Mangia sempre quantità sufficienti di cibi ricchi di calcio durante i pasti ogni volta che consumi cibi ricchi di ossalato
• Evita o limita gli alimenti ricchi di ossalati come spinaci, barbabietole e carote
• Mantenere livelli sani di calcio nella dieta con fonti alimentari come latte e latticini, se non diversamente indicato dal medico
• Riduci l'assunzione di sale poiché il sodio può portare a un eccesso di calcio nelle urine 
• Si rivolga al medico prima di assumere qualsiasi integratore di calcio

Dieta per persone con calcoli renali di acido urico

L'acido urico è un prodotto di scarto che viene prodotto quando il tuo corpo scompone le purine. Le purine si trovano in quasi tutte le piante e le carni, ma alcuni alimenti hanno concentrazioni più elevate. Questi includono carni rosse, interiora, frutti di mare e alcol. Le purine vengono scomposte in acido urico e questo acido urico finisce nei reni o in altre parti del tratto urinario nel processo di eliminazione dal corpo. Quando c'è troppo acido urico nelle urine, possono formarsi cristalli che portano a calcoli renali di acido urico. Ecco alcuni consigli dietetici per le persone con calcoli di acido urico:

• Rimani idratato ogni giorno per assicurarti che la tua urina sia diluita
• Anche se hai bisogno di proteine ​​nella tua dieta, cerca di evitare cibi ad alto contenuto di purine come carne e frutti di mare
• Aumenta il numero di frutta e verdura nella tua dieta
• Evita le bevande zuccherate, le bevande alcoliche e il fumo
• Bere succhi di frutta ad alto contenuto di citrato (limoni, lime, arance) poiché il citrato può contrastare efficacemente l'acido urico

I 10 cibi migliori da provare in caso di calcoli renali

Quando il tipo di pietra non è noto, potresti considerare utili i seguenti punti-

1. Acqua – È molto importante rimanere idratati quando si hanno calcoli renali. Il medico può raccomandare una quantità fissa di acqua che devi bere ogni giorno, cerca di attenersi a questa raccomandazione.

2. Limoni – I limoni sono un'ottima fonte di citrato che si pensa renda l'urina meno acida. I calcoli di acido urico possono formarsi e crescere quando l'urina è acida, quindi i limoni e i lime sono ottimi per dissolvere questi calcoli se si formano. Il succo di limone deve essere diluito con acqua e può essere assunto.

3. Arance – Le arance, come i limoni e i lime, sono agrumi con presenza di citrato. Questo ha gli stessi benefici del succo di limone e abbassa anche il livello di acidità delle urine. L'elevata acidità nelle urine è collegata ad alcuni tipi comuni di calcoli renali.

4. Latte – Il latte è un'ottima fonte di calcio nella dieta. Mentre l'assunzione di calcio attraverso integratori è legata a tassi più elevati di calcoli renali, consumarlo da fonti alimentari come il latte è legato a un rischio inferiore.

5. Legumi e Noci – Legumi e noci sono anche ottime fonti di calcio nella dieta che possono aiutare a ridurre il rischio di calcoli renali. Quando il calcio viene consumato da fonti alimentari come queste, si lega all'ossalato nel sistema digestivo stesso. Ciò significa che c'è una minore possibilità che si formi ossalato di calcio nei reni.

7. Lenticchie, Piselli, Fagioli – Tutti hanno bisogno di proteine ​​per rimanere in salute e queste tre fonti vegetariane sono buone per chi ha calcoli renali. Gli alimenti proteici non vegetariani possono aumentare il rischio di calcoli renali, quindi cerca di aumentare l'assunzione di lenticchie, piselli e fagioli. Le persone con livelli elevati di acido urico potrebbero dover ridurre l'assunzione di proteine.

9. Riso e Avena – Anche il riso e l'avena sono poveri di ossalati. Se vuoi ridurre il rischio che si sviluppino calcoli renali, puoi ridurre i livelli di ossalato o aumentare i livelli di calcio per legare l'ossalato. Riso e avena possono far parte di una dieta a basso contenuto di ossalati.

10. Broccoli – I broccoli contengono bassi livelli di ossalati che sono buoni per un minor rischio di calcoli di ossalato di calcio, ma sono anche un'ottima fonte di potassio. Il potassio è importante perché si lega al calcio che diminuisce la possibilità di formazione di calcoli. Il potassio può anche essere coinvolto nella dissoluzione dei calcoli renali di ossalato di calcio e fosfato di calcio.

Cibi da evitare con i calcoli renali

1. Cibi Salati – Alti livelli di sodio sono legati a un rischio maggiore di calcoli renali e più calcio viene passato attraverso le urine. Ciò aumenta il rischio di formazione di calcoli, quindi dovresti evitare cibi salati poiché possono aumentare i livelli di sodio. Gli alimenti trasformati, preconfezionati e fast food sono tutti ricchi di sale, così come i cibi in scatola. Controllare sempre il contenuto di sodio sull'etichetta degli alimenti prima di mangiare cibi preconfezionati.

2. Integratori di vitamina C – La vitamina C può essere convertita in ossalato nel corpo se viene assunta in quantità eccessive come un integratore. Evita di usare integratori di vitamina C a meno che non siano prescritti da un medico e cerca di assumere l'assunzione giornaliera di questo nutriente solo da fonti naturali.

3. Integratori di calcio - L'assunzione di calcio attraverso fonti di cibo non aumenta la quantità di calcio nelle urine. Tuttavia, l'assunzione eccessiva di integratori di calcio fornisce al tuo corpo molto più calcio del necessario. Ciò porta a una maggiore quantità di calcio che viene espulsa dal corpo attraverso l'urina, il che può aumentare le possibilità di formazione di calcoli. Se hai bisogno di mantenere i tuoi livelli di calcio, parla con il tuo medico e scopri quali sono le tue opzioni dietetiche invece dell'integrazione di calcio.

4. Alcuni frutti – Frutta come rabarbaro, datteri e lamponi possono peggiorare i calcoli renali poiché sono ricchi di ossalato. Prova invece a mangiare frutta come banane, mele e ciliegie.

5. Alcune verdure – Anche le verdure come spinaci, patate, barbabietole e carote sono ricche di ossalati. Poiché si tratta di cibi sani, non dovresti evitarli del tutto. Invece, puoi mangiare cibi ricchi di calcio durante lo stesso pasto per bilanciare i livelli di ossalato.

6. Caffeina - La caffeina può far passare più urina nel tuo corpo, questo può portare a disidratazione. Bassi livelli di acqua nel corpo aumentano il rischio di calcoli renali/ Dovresti parlare con il tuo medico e chiedere loro se puoi ancora bere caffè quando hai calcoli renali.

7. Proteine ​​animali – Mangiare troppe proteine ​​di origine animale può portare all'accumulo di acido urico nel tuo corpo. Oltre all'ossalato di calcio, l'acido urico è un'altra sostanza che può formare calcoli renali. Se assumi le tue proteine ​​solo da cibi non vegetariani, potresti rischiare una maggiore probabilità di calcoli renali di acido urico. Cerca di evitare le proteine ​​di origine animale e usa invece fonti vegetariane.

3 ricette adatte ai calcoli renali da provare

Ecco alcune ricette da provare nel caso in cui tu abbia attualmente dei calcoli renali. Queste ricette includono ingredienti a basso contenuto di ossalato per frenare la crescita dei calcoli e ingredienti che possono dissolvere i calcoli esistenti. Parla con il tuo medico prima di provare qualsiasi nuovo programma dietetico.

1. Succo di melograno base

• Sbucciare la buccia a 2 melograni di media grandezza e mettere la frutta in un frullatore grande.
• Miscela per alcuni minuti fino a quando non si forma un succo rosa bagnato e gocciolante.
• Filtra il succo in un bicchiere e bevi.
• Non aggiungere zucchero o sale a meno che il medico non lo consenta.

2. Pane fatto in casa a basso contenuto di ossalato

• Mescolare 2 cucchiai di zucchero, 1 tazza di acqua tiepida e 1 tazza di farina integrale in una ciotola capiente con 1 bustina di lievito secco.
• Quando il composto inizia a bollire leggermente, aggiungi altra mezza tazza di farina di frumento, mezzo cucchiaio di sale, 1 tazza di farina normale e 2 cucchiai di olio vegetale.
• Dopo aver amalgamato bene, girare l'impasto su una superficie piana e un'altra mezza tazza di farina normale insieme a 2 cucchiai ciascuno di semi di girasole e farina d'avena.
• Lavorare l'impasto per alcuni minuti fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati, quindi metterlo in una ciotola pulita (mettere un po' d'olio sul fondo della ciotola prima e la ciotola con un canovaccio dopo aver posizionato l'impasto).
• Lasciare che l'impasto raddoppi le sue dimensioni, sgonfiare leggermente l'impasto e modellarlo in un tronco (o più panini), adagiarlo su una teglia o una teglia adatta al forno.
• Lasciare lievitare per altri 30 minuti, quindi cuocere il pane per circa 30 minuti a 190°C (375 F) fino a doratura.

3. Rinfrescante idratante

• Aggiungere il succo di 1 lime o limone fresco con un cucchiaio di miele.
• Aggiungi 230 ml di acqua tiepida o fredda.
• Miscela per qualche secondo finché non è ben amalgamato.
• Questo rinfrescante avrà alti livelli di acido citrico che aiuta a ridurre l'acidità delle urine.
• Consumare subito e velocemente (il gusto potrebbe non soddisfare le preferenze di tutti).

Conclusione

I calcoli renali possono essere gestiti con le giuste cure mediche se informi il medico al più presto. Poiché queste pietre possono continuare a crescere a meno che non vengano presi i passi giusti, non dovresti aspettare quando sospetti di averli. Una buona dieta conterrà quantità sufficienti di acqua, calcio, potassio e livelli più bassi di sodio e ossalati. In molti casi può essere necessaria anche la rimozione chirurgica. Per ulteriori informazioni, consulta il tuo medico per scoprire cosa dovresti e non dovresti mangiare dall'elenco sopra.

Domande frequenti

Q1. Dovrei evitare cibi ricchi di calcio se ho calcoli renali?

No, il calcio è un nutriente importante ed è necessario per un corpo sano. Non è necessario evitare cibi ricchi di calcio a meno che il medico non te lo dica espressamente. Nella maggior parte dei casi, consiglieranno invece di evitare gli integratori di calcio.

Q2. Quali frutti sono ottimi per i calcoli renali?

I frutti ad alto contenuto di citrati, come limoni e arance, sono ottimi per i calcoli renali.

T3. In che modo il latte fa bene ai calcoli renali?

Il latte contiene calcio che si legherà agli ossalati nel sistema digestivo e riduce il rischio di formazione di ossalato di calcio nel tratto urinario. Troppo ossalato di calcio nei reni e nelle urine può causare la formazione di calcoli renali.

Disclaimer:le informazioni incluse in questo sito sono solo a scopo educativo e non intendono sostituire le cure mediche da parte di un operatore sanitario. A causa delle esigenze individuali uniche, il lettore dovrebbe consultare il proprio medico per determinare l'adeguatezza delle informazioni per la situazione del lettore.