La teobromina è una sostanza chimica alcaloide che si trova principalmente nella pianta del cacao, sebbene anche in misura minore nelle foglie di tè e nella noce di cola. Cacao e cioccolato sono i principali alimenti ricchi di teobromina.
La teobromina agisce in qualche modo come la caffeina nel corpo e può essere considerata uno stimolante.
La teobromina dilata i vasi sanguigni e provoca un aumento della minzione e, come tale, può essere utilizzata per abbassare la pressione sanguigna. (2) Anche il cacao e il cioccolato sono molto ricchi di potassio, il che si aggiunge al loro potenziale per aiutare con l'ipertensione (pressione sanguigna alta).
I prodotti sani a base di cioccolato ad alto contenuto di teobromina includono cacao in polvere, cioccolato da forno e cioccolato fondente. Le fonti meno appetibili includono cioccolato semidolce, caramelle al cioccolato, wafer al cioccolato e miscele di cioccolata calda.
Non esiste un valore giornaliero stabilito o un'assunzione adeguata di teobromina, tuttavia, 250 mg sono un buon obiettivo giornaliero per gli adulti. Un eccesso di 1000 mg può causare nervosismo e mal di testa. (2,3) Inoltre, evitate di dare cioccolato a cani e gatti. (4) Per ulteriori informazioni, vedere la sezione degli avvisi.
Di seguito sono riportati i primi 10 prodotti di cioccolato con il più alto contenuto di teobromina.
Cioccolato ad alto contenuto di teobromina
1 Cioccolato da forno (non zuccherato)| Teobromina per 1 oz quadrato | Teobromina per 100 g | Teobromina per 200 calorie |
|---|---|---|
| 376mg | 1297mg | 404mg |
2 Cioccolato fondente (70-85% di cacao)| Teobromina per 1 oz quadrato | Teobromina per 100 g | Teobromina per 200 calorie |
|---|---|---|
| 228mg | 802mg | 268mg |
3 Cioccolato fondente (60-69% di cacao)| Teobromina per 1 oz quadrato | Teobromina per 100 g | Teobromina per 200 calorie |
|---|---|---|
| 179mg | 632mg | 218mg |
4 caramelle al cioccolato dolce| Teobromina per barretta da 1,5 once | Teobromina per 100 g | Teobromina per 200 calorie |
|---|---|---|
| 175mg | 426mg | 168mg |
5 Cacao caldo| Teobromina per Coppa | Teobromina per 100 g | Teobromina per 200 calorie |
|---|---|---|
| 170mg | 68mg | 177mg |
6 chicchi di caffè ricoperti di cioccolato fondente| Teobromina per oncia (28 fagioli) | Teobromina per 100 g | Teobromina per 200 calorie |
|---|---|---|
| 147mg | 368mg | 136mg |
7 Cacao in polvere| Teobromina per cucchiaio | Teobromina per 100 g | Teobromina per 200 calorie |
|---|---|---|
| 142mg | 2634mg | 2395mg |
8 Cioccolato fondente (45-59% di cacao)| Teobromina per 1 oz quadrato | Teobromina per 100 g | Teobromina per 200 calorie |
|---|---|---|
| 140mg | 493mg | 181mg |
9 gocce di cioccolato semidolce| Teobromina per manciata da 1 oz | Teobromina per 100 g | Teobromina per 200 calorie |
|---|---|---|
| 138mg | 486mg | 203mg |
10 Wafer al cioccolato| Teobromina per Wafer | Teobromina per 100 g | Teobromina per 200 calorie |
|---|---|---|
| 21mg | 354mg | 164mg |
