Molte persone credono erroneamente che il pomodoro sia un ortaggio. Ma, botanicamente parlando, il pomodoro è in realtà un frutto poiché contiene semi e cresce da una pianta in fiore. Tuttavia, per quanto riguarda l'alimentazione, il pomodoro è considerato un ortaggio (molto simile a zucchine e cetrioli). Ciò è dovuto principalmente al fatto che i pomodori contengono un contenuto di zuccheri, calorie e carboidrati inferiore rispetto alla maggior parte dei frutti. Un pomodoro medio ha solo 22 calorie e contiene solo 5 grammi di carboidrati.
La parte migliore dei pomodori è che sono pieni zeppi di nutrienti essenziali e possono essere collegati a molti benefici per la salute. Ecco 7 motivi per aggiungere i pomodori alla tua dieta.
I pomodori aiutano con la tua vista
I pomodori contengono licopene, luteina e beta-carotene, tutti nutrienti che fanno bene agli occhi. La ricerca suggerisce che questi nutrienti proteggono dalle malattie degli occhi, tra cui la degenerazione maculare e la cataratta, mentre supportano la salute generale della vista.
I pomodori contengono un sacco di vitamine
Se hai bisogno di più vitamina C nella tua dieta, non cercare oltre il potente pomodoro. Un pomodoro medio fornisce fino al 40% dell'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina C. Inoltre, i pomodori contengono vitamina K che promuove la salute delle ossa e vitamina A, che supporta il sistema immunitario e aiuta la salute della pelle e della vista. Infine, i pomodori contengono potassio, che è un nutriente importante per il mantenimento delle funzioni cardiache, una sana pressione sanguigna, l'equilibrio dei liquidi e le contrazioni muscolari.
I pomodori migliorano la tua salute digestiva
Se soffri di stitichezza, il contenuto di fibre e liquidi dei pomodori potrebbe alleviare i sintomi. Un pomodoro medio contiene 1,5 grammi di fibra e 6 once di liquido. Assicurati di aggiungere i pomodori alla tua dieta per mantenere sano il tuo sistema digestivo.
I pomodori possono proteggerti dal cancro
Ci sono anche alcuni studi disponibili che collegano il nutriente licopene con un minor numero di casi di cancro alle ovaie, alla prostata, ai polmoni e allo stomaco.
I pomodori aiutano con il diabete
Il diabete è una malattia grave che raddoppia il rischio di infarto e ictus. Pertanto, le persone con diabete di tipo 2 potrebbero essere felici di apprendere le qualità protettive dei pomodori. Uno studio suggerisce che i diabetici che hanno aggiunto pomodori cotti alla loro dieta per 30 giorni hanno sperimentato un calo della perossidazione lipidica, una reazione in cui i radicali liberi attaccano il grasso e alla fine causano danni che possono aumentare il rischio di malattie cardiache.
Un altro studio suggerisce che il concentrato di pomodoro può aumentare la produzione di pro-collagene, una molecola che mantiene la pelle giovane e soda.
I pomodori proteggono il tuo cuore
Il licopene è un antiossidante che rende i pomodori rossi. Diversi studi suggeriscono che le persone che hanno livelli più elevati di licopene nel sangue sperimentano una minore incidenza di sindrome metabolica, che è una raccolta di fattori di rischio che aumentano la possibilità di sviluppare diabete, malattie cardiache e ictus.
Pensieri finali
Con tutti i benefici per la salute dei pomodori, probabilmente sei pronto per incorporarli nella tua dieta. Ovviamente, ci sono molti modi per gustare i pomodori come in insalata, su pesce o pollo alla griglia, o mescolati nelle uova strapazzate. Buon appetito!
