Lo sottolineiamo sempre qui a mindbodygreen:ogni singolo corpo è unico e ha le sue esigenze. Ora questo è particolarmente vero per la dieta e la nutrizione. Non solo i nostri corpi reagiscono in modo diverso agli alimenti, ma tutti abbiamo le nostre preferenze di gusto e le nostre esigenze di stile di vita. Quando esamini la dieta attraverso tutte queste variabili, otterrai un'ampia varietà di risultati.
E quando ho parlato con la top model Kate Bock in un recente episodio di Clean Beauty School, si è sentita allo stesso modo. "Ci è voluto un po' di tempo per trovare l'equilibrio. E penso che molte persone, che tu sia uno studente, un lavoro o abbia una famiglia e dei figli, tutti hanno una vita frenetica. E tutti vogliono sentirsi al meglio e apparire il meglio farti sentire bene, cosa ti darà la tua vita migliore o il tuo meglio di te", dice.
Detto questo, a volte è divertente esaminare ciò che le persone consumano ogni giorno. Non solo può essere una fonte di ispirazione (a chi non piace imparare una nuova ricetta o modo di usare un ingrediente?), ma a volte sbirciare nella vita degli altri può essere davvero soddisfacente.
Ecco cosa è Sports Illustrated la modella di copertina mangia in un giorno.
Il piano alimentare di Kate Bock.
"Mangiare in modo pulito guida davvero tutto me stesso per il giorno, per la settimana, per il mese. È la cosa che guida davvero la mia vita. Mangiare è davvero la principale fonte di energia, chiarezza della pelle e sentirsi bene nel mio corpo e in me stesso, " lei dice. "La gente vuole sempre una pillola segreta, ma non c'è. Mangia solo pulito, questo è il tuo miracolo!"
- Rimani idratato. Certamente non è l'unico modo in cui Bock si prende cura della sua pelle e del suo corpo, ma sottolinea quanto sia prioritario rimanere idratato e bere acqua. "Quando non mi sento al meglio, di solito so che significa che ho bisogno di bere più acqua", dice. "Bevo tonnellate di acqua, non acqua aromatizzata, non succhi di frutta, solo molta, molta acqua".
- Colazione. "Sono abituata a fare colazione mattutina; mangio la stessa colazione ogni singolo giorno e mi fa sentire benissimo", dice, notando che non è solo una mattiniera regolare, ma fa sempre il suo letto. Anche noi amiamo la coerenza. La sua colazione preferita? Semplice:"Faccio due uova con un po' di olio d'oliva con avocado o una crema di formaggio vegano alle noci che mi piace molto. E il mio caffè", dice. Tutto questo è seguito da un allenamento.
- Pranzo. Niente insalate tristi per il pranzo per Bock. "Il pranzo è in genere una grande insalata. Comprerò le cosce di pollo, le marinerò e ne farò un mazzo per una settimana. Le conserviamo in Tupperware in frigorifero in modo da poter sempre estrarre un pezzo di pollo fresco pronto per l'uso". lei dice. (Anche la preparazione dei pasti delle top model!) "E poi ho messo su pinoli tostati, ceci tostati, mandorle tostate, avocado, olio d'oliva, il tutto su diverse verdure miste". E quando si annoia di insalata? "Preparo impacchi di lattuga con quel pollo, quindi il pranzo è sempre qualcosa con le verdure".
- Spuntino. "Di solito ho sempre bisogno di uno spuntino perché a volte non riesco a cenare fino a tardi", dice Bock. Il suo preferito da avere a portata di mano è anche quello che amiamo:Abby's Better Nut Butter. "È difficile trovare snack facili che non contengano troppo zucchero o additivi, ma sono deliziosi e hanno tonnellate di sapori. Hanno anche piccole confezioni da spremere, quindi ne porto un po' con me quando sono in viaggio, come quando vado alle partite di Kevin [Love, il giocatore di basket professionista e il suo fidanzato] o se viaggio considerando che gli aeroporti non hanno le opzioni più salutari".
- Cena. Mentre i suoi altri pasti tendono ad essere abbastanza coerenti, la cena è dove accade la varietà. "Di solito facciamo una proteina come pollo, pesce o bistecca, e poi diventiamo creativi! Preparo un'insalata tailandese di manzo davvero buona. Amo così tanto il cibo tailandese e mi ispiro spesso ai piatti tailandesi", ha detto dice. (Dai un'occhiata a questa ricetta dell'insalata Pad Thai se ti senti ispirato a creare un piatto thailandese anche stasera.) E con la cena, se sente di volere un bicchiere di qualcosa in più, dice di amare Pompette:"È un bellissimo spumante duro acqua così leggera e pulita, non sembra un piacere."
L'asporto.
Ciò che mettiamo nei nostri corpi cambia il modo in cui ci sentiamo, quanta energia abbiamo, l'aspetto della nostra pelle, lo chiami. Ecco perché Bock ci presta così tanta attenzione. "Amo il cibo", dice. "Mangio ciò che mi alimenta e mi fa sentire bene, muovo il mio corpo e rimango attivo, e tutto si bilancia".
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