- Il consumo di arachidi è stato collegato a un minor rischio di ictus ischemico e malattie cardiovascolari in uno studio sulla popolazione giapponese.
- Il consumo di arachidi non era, tuttavia, legato a un minor rischio di ictus emorragico o cardiopatia ischemica.
- Incorporare anche piccole quantità di arachidi (4-5 arachidi al giorno) nella dieta può essere protettivo per ictus ischemico e malattie cardiovascolari.
Gli uomini e le donne asiatici che vivono in Giappone che hanno mangiato arachidi (in media 4-5 noccioline al giorno) hanno avuto un rischio inferiore di avere un ictus ischemico o un evento di malattia cardiovascolare rispetto a coloro che non hanno mangiato arachidi, secondo una nuova ricerca pubblicata oggi su Corsa , un giornale dell'American Stroke Association, una divisione dell'American Heart Association.
Mentre studi precedenti hanno collegato il consumo di arachidi con il miglioramento della salute cardiovascolare tra gli americani, i ricercatori in questo studio hanno esaminato specificamente il legame tra il consumo di arachidi e l'incidenza di diversi tipi di ictus (ischemico ed emorragico) ed eventi di malattie cardiovascolari (come ictus e cardiopatia ischemica ) tra uomini e donne giapponesi.
Mangiare noccioline può ridurre il rischio di ictus ischemico e malattie cardiovascolari tra gli asiatici.
"Abbiamo mostrato per la prima volta un rischio ridotto di incidenza di ictus ischemico associato a un maggiore consumo di arachidi in una popolazione asiatica", ha affermato l'autore principale dello studio Satoyo Ikehara, Ph.D., professore associato di salute pubblica appositamente nominato nel dipartimento di medicina sociale presso l'Università di Osaka Graduate School of Medicine a Suita, in Giappone. "I nostri risultati suggeriscono che l'aggiunta di arachidi alla dieta ha un effetto benefico sulla prevenzione dell'ictus ischemico".
Le arachidi sono ricche di nutrienti salutari per il cuore, come “acidi grassi monoinsaturi, acidi grassi polinsaturi, minerali, vitamine e fibre alimentari che aiutano a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari riducendo i fattori di rischio, tra cui ipertensione, livelli ematici elevati di 'cattivo' colesterolo e infiammazione cronica", ha detto Ikehara.
I ricercatori hanno esaminato la frequenza con cui le persone hanno riferito di aver mangiato noccioline in relazione all'insorgenza di ictus e malattie cardiovascolari. L'analisi include persone che sono state reclutate in due fasi, nel 1995 e nel 1998-1999, per un totale di oltre 74.000 uomini e donne asiatici, di età compresa tra 45 e 74 anni, dallo studio prospettico basato sul Japan Public Health Center. I partecipanti hanno completato un'indagine completa sullo stile di vita, che includeva un questionario sulla frequenza del consumo di arachidi. Sono stati seguiti per circa 15 anni, fino al 2009 o al 2012, a seconda di quando erano stati inizialmente iscritti.
L'incidenza di ictus e cardiopatia ischemica è stata determinata collegandosi con 78 ospedali partecipanti nelle aree incluse nello studio.
I ricercatori si sono adeguati per altre condizioni di salute, fumo, dieta, consumo di alcol e attività fisica, come dettagliato dai partecipanti ai questionari. Secondo le cartelle cliniche, i ricercatori hanno notato 3.599 ictus (2.223 ischemici e 1.376 emorragici) e 849 casi di cardiopatia ischemica sviluppati durante il periodo di follow-up.
I livelli di consumo di arachidi sono stati classificati in quattro quartili, con 0 arachidi al giorno come consumo minimo rispetto a 4,3 arachidi sgusciate al giorno (mediana) come il più alto. Rispetto a una dieta priva di arachidi, i ricercatori hanno scoperto che mangiare circa 4-5 arachidi sgusciate al giorno era associato a:
- Rischio inferiore del 20% di ictus ischemico;
- 16% di rischio in meno di ictus totale; e
- Rischio inferiore del 13% di avere malattie cardiovascolari (questo includeva sia ictus che cardiopatia ischemica).
- Non è stata trovata un'associazione significativa tra il consumo di arachidi e un minor rischio di ictus emorragico o cardiopatia ischemica.
Il legame tra il consumo di arachidi e la riduzione del rischio di ictus e malattie cardiovascolari era coerente sia negli uomini che nelle donne.
"È stato riscontrato l'effetto benefico del consumo di arachidi sul rischio di ictus, in particolare di ictus ischemico, nonostante la piccola quantità di arachidi mangiate dai partecipanti allo studio", ha detto Ikehara. “L'abitudine di mangiare arachidi e noci non è ancora comune nei paesi asiatici. Tuttavia, aggiungendo anche una piccola quantità alla propria dieta potrebbe essere un approccio semplice ma efficace per aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari."
L'American Heart Association raccomanda di mangiare circa cinque porzioni di noci non salate a settimana; una porzione è ½ oncia (2 cucchiai) di noci. Oltre alle arachidi, l'Associazione afferma anche che altre opzioni salutari di noci includono anacardi, noci, noci pecan, noci di macadamia e nocciole non salate.
Nello studio sono state rilevate diverse limitazioni, inclusa la validità e l'affidabilità delle misurazioni del consumo di arachidi nella raccolta e nell'analisi dei dati. La distorsione causata da queste misurazioni può portare a errori nell'associazione. Tuttavia, è stata eseguita un'analisi di correzione degli errori di misurazione e le associazioni si sono rivelate accurate.
Riferimenti:
"Consumo di arachidi e rischio di ictus e cardiopatia ischemica negli uomini e nelle donne giapponesi:lo studio JPHC" 9 settembre 2021, Ictus .
DOI:10.1161/STROKEAHA.120.031212
9 settembre 2021, Ictus .
DOI:10.1161/STROKEAHA.121.036172
I coautori sono Hiroyasu Iso, M.D., Ph.D.; Yoshihiro Kokubo, MD, Ph.D., FAHA; Kazumasa Yam
I coautori sono Hiroyasu Iso, M.D., Ph.D.; Yoshihiro Kokubo, MD, Ph.D., FAHA; Kazumasa Yamagishi, MD, Ph.D.; Isao Saito, MD, Ph.D.; Hiroshi Yatsuya, MD, Ph.D.; Takashi Kimura, Ph.D.; Norie Sawada, MD, Ph.D.; Motoki Iwasaki, MD, Ph.D.; e Shoichiro Tsugane, MD, Ph.D.
Lo studio è stato finanziato dal National Cancer Center Research and Development Fund e da una sovvenzione per la ricerca sul cancro del Ministero della salute, del lavoro e del benessere del Giappone.
