Lo studio ha rilevato che il rischio di fragilità può essere ridotto da una dieta mediterranea.
Gli scienziati ritengono che sia importante creare misure per la prevenzione e il trattamento della fragilità poiché il 10-15% degli anziani diventa fragile.
Ricerche recenti hanno indicato che mangiare una dieta in stile mediterraneo può ridurre la fragilità. Lo studio è stato pubblicato su The American Journal of Clinical Nutrition. La fragilità, che colpisce il 10-15% degli anziani, è definita come uno stato riconoscibile di maggiore vulnerabilità causato da una perdita di funzionalità in numerosi sistemi fisiologici.
Nonostante il fatto che i benefici complessivi di una dieta in stile mediterraneo siano ampiamente consolidati, non era chiaro in che modo avrebbe aiutato gli americani più anziani che non mangiano spesso in questo modo a ridurre la loro fragilità.
Secondo lo studio, mangiare una dieta in stile mediterraneo può aiutare a evitare l'insorgenza della fragilità quando le persone invecchiano. La ricerca ha incluso 2.384 individui non fragili del Framingham Offspring Study con un punteggio del modello dietetico in stile mediterraneo e assunzioni di antiossidanti (vitamina C, E e carotenoidi totali) valutate utilizzando un questionario sulla frequenza degli alimenti insieme a valutazioni della fragilità effettuate su un periodo di circa 11 anni.
Una maggiore aderenza a una dieta in stile mediterraneo ha ridotto i rischi di fragilità del 3% per ogni unità di punteggio più alto nel punteggio del modello dietetico in stile mediterraneo (che valuta le diete da 0 a 10).
La ricerca ha anche esaminato se un particolare tipo di antiossidante (carotenoidi, vitamine E e C) prevalente nella dieta mediterranea sia legato alla fragilità. Il Framingham Heart Study ha scoperto che una maggiore assunzione di carotenoidi, un antiossidante che si trova tipicamente in frutta e verdura dai colori vivaci, era fortemente associata a un minor rischio di sviluppare fragilità negli uomini e nelle donne di mezza età e anziani. Secondo lo studio, ogni aumento di 10 mg dell'assunzione totale di carotenoidi ha ridotto il rischio di fragilità del 16%. Le vitamine E e C non hanno una relazione significativa nella prevenzione della fragilità.
Courtney L Millar, Ph.D., Post-Doctoral Fellow, Marcus Institute of Aging Research, Hebrew SeniorLife e Harvard Medical School, è l'autore principale. "Le persone possono essere in grado di prevenire la fragilità seguendo i principi della dieta in stile mediterraneo", ha affermato il dottor Millar.
La dieta in stile mediterraneo incoraggia il consumo di frutta e verdura.
"L'aumento dell'assunzione di frutta e verdura dai colori vivaci che sono ricchi di carotenoidi e altri composti bioattivi può in definitiva influire sulla salute degli anziani", ha affermato il dott. Shivani Sahni, l'autore senior.
Riferimento:"L'aderenza alla dieta in stile mediterraneo e l'elevata assunzione di carotenoidi totali riduce le probabilità di fragilità in 11 anni negli anziani:risultati dello studio sulla progenie di Framingham" di Courtney L Millar, Elise Costa, Paul F Jacques, Alyssa B Dufour , Douglas P Kiel, Marian T Hannan e Shivani Sahni, 12 maggio 2022, The American Journal of Clinical Nutrition.
DOI:10.1093/ajcn/nqac130
Il Framingham Heart Study, la Boston University e la Tufts University hanno collaborato a questo studio osservazionale. Questo studio è stato finanziato dal National Institute on Aging con il supporto del Boston Claude D. Pepper Center OAIC e dal Peter and Barbara Sidel Fund.
