Oltre ad essere un agricoltore e co-fondatore del National Kale Day, il dottor Drew Ramsey è uno psichiatra certificato dal consiglio di amministrazione, un assistente professore clinico di psichiatria presso il Columbia University College of Physicians &Surgeons e un autore di best seller di 50 sfumature di cavolo. Drew è un appassionato sostenitore dei benefici funzionali del cibo e spesso incoraggia i cambiamenti nella dieta per migliorare l'umore, la funzionalità cerebrale e la salute mentale.
Sin da quando era un bambino che coltivava cibo nella fattoria della sua famiglia, Drew ha capito il profondo legame che abbiamo con il cibo. Alla scuola di medicina, Drew ha scoperto che i medici non erano incoraggiati a parlare ai loro pazienti della loro dieta, stile di vita o salute mentale:"Mi è sembrato semplicemente escluso dalla conversazione. Con così tante persone, non sapevo cosa stessero stavano mangiando, il loro regime di benessere o come pensavano a quelle cose."
Si rese conto che se voleva aiutare la salute mentale dei suoi pazienti, doveva ampliare la conversazione.
Nell'episodio di questa settimana, io e Drew parliamo della ricerca che lo ha incoraggiato a "prescrivere" del cibo ai suoi pazienti, della dieta che consiglia per prevenire problemi di salute mentale e della cosa che tutti stanno facendo che probabilmente non è il massimo per la loro salute mentale (lo facciamo davvero tutti). Condivide anche la verità inaspettata dietro il digiuno intermittente che in realtà lo aiuta a combattere la fame.
Drew crede che la salute mentale e la salute del cervello siano essenzialmente la stessa cosa. Questo, insieme al fatto che la salute del cervello è una delle tendenze di benessere previste da mbg per il 2019, rende questo episodio un must da ascoltare prima del nuovo anno.
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