È vero, non tutti noi siamo mattinieri, ma è sicuro dire che la maggior parte di noi non rifiuterebbe un delizioso primo pasto. Siamo grandi fan della colazione perché è uno dei momenti più facili per assumere ingredienti sani e ricchi di sostanze nutritive, anche quando si tratta, ad esempio, di toast alla francese.
L'alimento base del brunch del fine settimana può farci sentire come se tornassimo a letto strisciando, ma un semplice rifacimento con latte dorato cambia completamente la situazione. Abbiamo preso una bottiglia del gustoso elisir al latte d'oro alla curcuma di REBBL, accuratamente preparato con pepe nero per aumentare la biodisponibilità della curcumina (il potente antiossidante della curcuma che combatte le infiammazioni) e abbiamo creato un classico per la colazione completamente nuovo.
Ecco come prepararlo:
French Toast Golden Milk
Serve 2-4
Ingredienti
- 1 bottiglia REBBL Curcuma Golden-Latte
- 2 cucchiai di semi di chia
- 4-6 fette spesse di pane a lievitazione naturale
- Ghee, per coprire il fondo della padella
Metodo
- Frullare REBBL con la chia in un frullatore ad alta velocità per almeno un minuto, fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versare la pastella in un piatto fondo e lasciarla riposare in frigorifero per 10 minuti per farla addensare.
- Sciogliere il burro chiarificato in una grande padella antiaderente a fuoco medio. Lasciate scaldare per circa un minuto, in modo che si scaldi abbastanza prima di fare il french toast.
- Immergi le fette di pane a lievitazione naturale una ad una nella pastella su ciascun lato, lasciando riposare per circa 10 secondi. Scuotere l'eccesso e adagiarvi in un unico strato in padella.
- Cuocere le fette in padella per 2-3 minuti, finché non saranno dorate e croccanti. Capovolgere e cuocere il secondo lato per altri 2-3 minuti.
- Ripetere con le restanti fette di pane.
- Guarnire con burro di mandorle d'acero, yogurt al cocco, spolverata di curcuma e cannella.
Divertiti!
