Se stai intraprendendo un viaggio dimagrante, è probabile che ti imbatterai nella dieta nutrizionale della chetosi. Ma ti sei mai chiesto se (e perché) la chetosi può aiutarti a perdere peso? Innanzitutto, ti assicuro che può. In effetti, anche i medici tradizionali suggeriscono diete chetogeniche per un'intera schiera di pazienti, compresi quelli con sindrome metabolica. La bellezza della dieta chetogenica standard, che consiste in circa il 70-80% di sana grassi, dal 10 al 20 percento di proteine e dal 5 percento di carboidrati:non ti sentirai affamato o privato.
La chetosi può anche offrire benefici per la salute che vanno ben oltre la perdita di peso. Questo modo di mangiare può essere utile per le persone con disfunzione mitocondriale e cancro o per gli atleti che cercano di aumentare le proprie prestazioni atletiche. Ecco perché la dieta chetogenica è una buona scelta per la perdita di peso e la salute generale:
1. La chetosi sopprime i morsi della fame.
La chetosi è un ottimo soppressore dell'appetito; se stai seguendo una dieta americana standard (ad alto contenuto di carboidrati), hai sbalzi di zucchero nel sangue che possono causare attacchi di fame intensa, a volte entro appena due ore dal pasto! Quando entri in chetosi e inizi a bruciare grassi come carburante, il livello di zucchero nel sangue si stabilizzerà a un livello più basso e più sano. Il grasso sano verrà metabolizzato in chetoni dal tuo fegato e ciò sopprimerà la tua fame attraverso diverse vie metaboliche.
Quando si tratta della maggior parte dei morsi della fame, stiamo parlando di grelina, non di leptina. La grelina è il principale ormone della fame e aumenta l'appetito. Quando mangi, i livelli di grelina diminuiscono, se sei in sovrappeso non cadranno quanto dovrebbero. Quando inizi a perdere peso con una dieta non chetotica, il tuo corpo sente che sta morendo di fame e i livelli di grelina aumentano. Questo è uno dei motivi per cui le diete regolari spesso falliscono. La buona notizia se stai seguendo una dieta chetotica è che i livelli di grelina non aumentano man mano che dimagrisci.
2. Ti sentirai sazio e ridurrai l'infiammazione.
La perdita di peso indotta dalla dieta tradizionale porta ad un aumento della fame e una riduzione della sensazione di pienezza o sazietà. Come hai appena letto, porta ad un aumento dei livelli di grelina. Porta anche a una ridotta concentrazione di peptidi della sazietà. Questi ormoni peptidici includono il peptide-1 simile al glucagone, la colecistochinina e il peptide YY. Le diete chetogeniche sembrano sopprimere gran parte di queste risposte entro il terzo giorno del tuo stato chetotico. Se stai pensando "Can Mangio sano e ridurrò i morsi della fame?" I grassi sani come l'olio di cocco, l'olio d'oliva, il burro nutrito con erba e il burro chiarificato rallenteranno l'assorbimento di tutto ciò che mangi in modo che tu possa andare più a lungo senza avere fame. In alternativa, quando vogliamo sensazioni di sazietà "istantanee", sono le proteine che vincono (battendo grassi e carboidrati). Fai solo attenzione a non mangiare troppe proteine, poiché la quantità che ti è consentita con una dieta chetotica è inferiore a quella che potresti aspettarti.
3. Il tuo metabolismo riceverà una spinta amichevole.
Sarai felice di sapere che non devi contare le calorie sulla dieta chetogenica. Mangia semplicemente finché non sei sazio e cerca di non fare uno spuntino. La chetosi è un booster metabolico naturale, quindi non aver paura delle "calorie grasse". Convertirai il grasso sano in chetoni sani per il cervello e il cuore e li utilizzerai come carburante, mentre l'eccesso viene escreto nelle urine. Il metabolismo è generalmente calcolato negli studi clinici con misurazioni di quello che viene chiamato rapporto di scambio respiratorio. In media, gli uomini bruciano 450 kcal in più al giorno mentre le donne bruciano 150 kcal in più al giorno in chetosi. Questo potrebbe non sembrare molto, ma si aggiunge. Ricorda, non essere ossessionato dalla quantità di grasso che stai mangiando. Il grasso si trasforma in chetoni, che sono un bel carburante ad alto numero di ottani per il tuo corpo.
4. Le voglie diventano un ricordo del passato.
Quando bruci i grassi come carburante, la tua glicemia diventa più stabilizzata e, a sua volta, la mancanza di alti e bassi di zucchero nel sangue terrà a freno le voglie di zucchero e carboidrati. Nella mia pratica vedo che poche persone sviluppano voglie di carboidrati o voglie di zucchero con una dieta nutrizionale chetosi. Se i miei pazienti o clienti hanno voglie, gli faccio semplicemente assumere integratori di l-tirosina e SAMe, nonché integratori di 5-OH triptofano, se non assumono antidepressivi.
Spero di aver dimostrato perché la chetosi può aiutarti a perdere peso e solo un paio di parole di cautela prima di andare. Se hai il diabete di tipo 1 o qualsiasi altra condizione medica cronica, questo è qualcosa che dovrebbe essere fatto solo sotto controllo medico. Inoltre, è importante sapere che la dieta chetogenica può essere difficile per condizioni come l'intestino permeabile. Ho i miei pazienti e clienti che "interrompono la chetosi" ogni due settimane per proteggere il loro intestino. In generale, questa è una dieta molto salutare e tutti i sintomi di nebbia cerebrale e disturbi del sonno (se si verificano) dovrebbero risolversi dopo le prime due settimane.
Come con tutti i programmi di riduzione del peso, se stai cercando di perdere peso in modo significativo, è meglio ottenere l'autorizzazione medica. E, naturalmente, ascolta sempre il tuo corpo. Se ritieni che qualcosa non va, chiedi a un medico di controllarlo. Buona fortuna!
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