Quando si tratta di ricette per la colazione, l'obiettivo tende ad essere qualcosa di veloce ed efficiente. Per veloce, generalmente intendiamo meno di mezz'ora o giù di lì, forse non più di 10 minuti in una buona giornata. Per efficiente intendiamo qualcosa che controlla tutte le caselle nutrizionali di cui hai bisogno per iniziare la giornata nel modo giusto. Ciò include proteine, grassi sani e, naturalmente, quante più vitamine e minerali possibili.
Fare una colazione equilibrata è particolarmente utile per ottimizzare la funzione cerebrale. In un recente episodio del podcast mindbodygreen, abbiamo chiesto all'esperto di salute cognitiva e longevità Max Lugavere del suo pasto mattutino:qui, spiega come iniziare la giornata con una colazione amante del cervello.
La colazione di Lugavere per la cognizione.
Come abbiamo detto prima, è importante incorporare proteine sane all'inizio della giornata. Lugavere opta per le uova, almeno alcune. Tende a cuocere da quattro a cinque uova intere, mescolando occasionalmente alcuni albumi isolati per aumentare il contenuto proteico. "In realtà penso che sia davvero utile avere uova intere e albumi puri", osserva. "I tuorli d'uovo sono un multivitaminico cognitivo, quindi sono un grande sostenitore del consumo di uova intere". In particolare, le uova sono ricche di colina, il precursore chimico dell'acetilcolina, uno dei neurotrasmettitori più fondamentali.
Il Lugavere aggiunge anche le verdure al suo composto di uova, in genere un verde a foglia:"Adoro comprare un sacchetto di spinaci surgelati e lo metterò lì congelato perché si scioglie facilmente dal sacchetto nella padella", dice . Puoi sempre optare per le foglie di spinaci fresche se le hai, ma questo è un modo più rapido ed economico per ottenere la tua dose giornaliera di verdure a foglia.
Sebbene alcune persone possano amare il rituale di mangiare lo stesso pasto ogni mattina, sappiamo che altri possono trovarlo troppo ripetitivo. Se rimani con la base di uova e verdure, sentiti libero di cambiarlo. Alcune idee includono:
- Servire su un pezzo di pane tostato.
- Aggiungi ancora più verdure:peperoni, funghi, pomodori, ecc.
- Cambia le erbe aromatiche:basilico, rosmarino, timo, ecc.
- Servire con un contorno di frutta di stagione.
- Aggiungi un filo di salsa:pesto, salsa piccante, salsa, ecc.
- Migliora il profilo nutrizionale e il contenuto di fibre con una potente polvere di verdure.
Se non sei un amante delle uova nel cuore (o non riesci a tollerarle), non preoccuparti. Mentre il Lugavere considera le uova un "multivitaminico cognitivo", puoi fare il pieno di nutrienti da altri cibi ricchi di nutrienti e potremmo suggerire un vero multivitaminico? Il mbg ultimate multivitamin+ è una scelta degna, in quanto contiene 14 vitamine, 13 minerali e sei bioattivi botanici per supportare la salute del sistema immunitario, del cervello, del cuore, delle ossa, dei muscoli, della bellezza, degli occhi e di tutto il corpo.* La formula utilizza non- Fonti prive di OGM e allergeni, inoltre, è vegano al 100%, il che non si può dire di una porzione giornaliera di uova.
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L'asporto.
Se vuoi una ricetta per la colazione veloce ed efficiente, montare alcune uova con alcune verdure ricche di nutrienti è un modo per farlo. Naturalmente, questo può diventare un po' noioso per alcuni, quindi sentiti libero di sperimentare diverse iterazioni per assicurarti di goderti quel primo pasto ogni giorno. E se le uova non fanno per te (o anche se lo sono completamente), prendi in considerazione l'aggiunta di un multivitaminico completo e pulito alla tua routine per soddisfare in modo proattivo il tuo fabbisogno di vitamine e minerali. Se sei curioso di sapere come appare il menu giornaliero del Lugavere dopo la colazione, dai un'occhiata all'episodio completo del podcast o alla nostra analisi scritta qui.
