Uno dei più famosi produttori di bevande dietetiche, Pepsi ha recentemente annunciato che smetterà di usare l'aspartame come dolcificante artificiale dalle sue bevande Diet Pepsi.
La decisione è una risposta al feedback dei clienti che l'azienda ha ricevuto da quando l'aspartame ha ottenuto reazioni negative da parte dei nutrizionisti di tutto il mondo.
Pepsi sostituirà l'aspartame con un altro dolcificante artificiale chiamato sucralosio, noto anche come Splenda.
PepsiCo ha deciso di smettere di addolcire le sue bevande dietetiche con l'aspartame dopo che molti americani hanno smesso di acquistare la popolare bibita dietetica.
La rivale numero uno della Pepsi è Coca-Cola, che all'inizio di questa settimana ha annunciato che le vendite della sua Diet Coke, anch'essa addolcita con aspartame, sono diminuite del 5% sul mercato nordamericano nei primi tre mesi di quest'anno .
Tuttavia, Coca-Cola ha dichiarato che non intende sostituire il dolcificante aspartame delle sue bevande, soprattutto perché Diet Coke è la bevanda dietetica numero uno negli Stati Uniti.
Secondo la Food and Drug Administration, l'aspartame, noto anche come i marchi di NutraSweet e Equal, è una delle sostanze più studiate nel campo dell'approvvigionamento alimentare.
La FDA ha affermato che ci sono più di 100 studi ufficiali che supportano la sicurezza dell'aspartame.
Uno studio recente, condotto da un team di ricercatori del Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti, ha dimostrato che l'aspartame non rappresenta una minaccia per la salute nelle quantità consumate da persone negli Stati Uniti.
Tuttavia, lo stesso rapporto ha aggiunto che i ricercatori non sono sicuri se questo particolare dolcificante artificiale possa aumentare il rischio di alcuni tipi di tumori del sangue, soprattutto negli uomini.
I dirigenti delle aziende affermano che la colpa è del calo della percezione che l'aspartame non sia sicuro.
John Sicher, che lavora come editore al Beverage Digest, ha affermato che molte persone hanno un'opinione negativa sull'aspartame. Sicher ha notato di aver utilizzato uno strumento chiamato Topsy per misurare ciò che le persone su Twitter pensano del dolcificante e ha scoperto che l'aspartame ha ottenuto una classifica di 22, che è molto al di sotto della classifica standard del Congresso, che è 38.
Secondo lo stesso strumento utilizzato per misurare l'opinione delle persone su cose diverse, il sucralosio, un altro dolcificante artificiale utilizzato in Sparkling Ice, non è considerato negativamente come l'aspartame.
Il vicepresidente di PepsiCo, Seth Kaufman, ha affermato che le persone non bevono più Diet Pepsi perché contiene aspartame.
