Con i prodotti estivi che colpiscono il mercato contadino, potresti chiederti:" Le ciliegie ti fanno bene ?" Di seguito, un dietista registrato spiega cosa sapere sui benefici delle ciliegie, sull'alimentazione delle ciliegie e sulle calorie delle ciliegie.
Con il clima più mite, molte persone iniziano ad aspettare con impazienza i loro cibi preferiti che arrivano in stagione. La primavera e l'estate sono piene di frutta e verdura incredibilmente gustose e nutrienti. Uno dei nostri preferiti personali? Ciliegie.
Le ciliegie sono generalmente di stagione a partire dalla fine di aprile fino ad agosto, con giugno che è l'alta stagione delle ciliegie in molti stati. Quando il prodotto è di stagione, ha un sapore migliore perché è più fresco e perfettamente maturo. E tende ad essere più economico quando è in stagione.
Non solo le ciliegie sono deliziose e attualmente di stagione, ma sono anche ricche di nutrienti buoni per te. Diamo un'occhiata più da vicino ai dati nutrizionali della ciliegia e ai benefici per la salute.
Ciliegia Calorie e Nutrizione
Le ciliegie sono piccoli frutti con noccioli di vari colori, come bianco, giallo, rosso e viola intenso. I due principali tipi di ciliegie oggi in commercio sono le ciliegie dolci e quelle aspre.
Tutte le ciliegie sono ricche di nutrienti benefici come fibre, vitamine e minerali.
Una tazza di ciliegie crude senza il nocciolo fornisce circa:
- 97 calorie
- 2 grammi (g) di proteine
- 25 grammi di carboidrati
- 3 grammi di fibra
- 17 milligrammi di magnesio
- 342 milligrammi di potassio
- 11 milligrammi di vitamina C
- 99 UI di vitamina A
- 6 microgrammi di folato
Quali sono i vantaggi delle ciliegie?
Oltre ai sapori deliziosi e ai modi versatili in cui le ciliegie possono essere utilizzate, forniscono anche alcuni incredibili benefici per la salute.
Ecco otto benefici per la salute derivanti dal consumo di ciliegie.
1. Le ciliegie sono ricche di nutrienti.
Potresti aver sentito parlare di calorie vuote, ovvero cibi che forniscono molte calorie con pochissime vitamine e minerali. Bene, le ciliegie sono un ottimo esempio di alimento opposto a una caloria vuota.
Le ciliegie sono considerate un alimento ricco di nutrienti, il che significa che forniscono grandi quantità di vitamine e minerali per un numero minore di calorie.
Una tazza di ciliegie snocciolate fornisce solo 97 calorie mentre fornisce fibre e micronutrienti come magnesio, antiossidanti, vitamina C e altro ancora.
2. Le ciliegie proteggono le cellule dallo stress ossidativo.
Lo stress ossidativo è causato da sostanze come i radicali liberi che possono causare danni cellulari.
Gli antiossidanti sono composti presenti negli alimenti che aiutano a proteggere dai radicali liberi e dai danni causati dallo stress ossidativo. Assumere abbastanza antiossidanti per combattere lo stress ossidativo può aiutare a ridurre il rischio di diverse malattie croniche, come le malattie cardiache e il diabete.
Il tipo e la quantità di antiossidanti variano in base alla varietà di ciliegia. Gli antiossidanti comuni nelle ciliegie sono gli antociani, la quercetina, l'acido ascorbico e i flavanoli.
3. Le ciliegie migliorano l'esercizio e il recupero muscolare.
Mangiare ciliegie potrebbe aiutare i muscoli a recuperare meglio dopo l'esercizio.
Una revisione della ricerca del 2021 ha rilevato che l'integrazione con le amarene può migliorare il dolore muscolare e il recupero della forza muscolare e dell'altezza del salto.
Questi benefici per l'esercizio e il recupero muscolare potrebbero essere correlati agli effetti antiossidanti e antinfiammatori.
L'esercizio fisico stressa il corpo e può causare stress ossidativo. L'esercizio fisico è generalmente considerato un tipo di stress salutare se svolto ai livelli consigliati a causa dei benefici per il corpo.
Tuttavia, trovare modi per contrastare questo stress con cose come gli antiossidanti può migliorare il recupero muscolare. Prendi in considerazione l'idea di bere un po' di succo di amarena o di mangiare amarene dopo l'esercizio per vedere come influenza il tuo recupero.
4. Le ciliegie riducono l'infiammazione.
Si parla molto dell'influenza dell'infiammazione sulla salute. In alcuni casi, come il gonfiore dopo un infortunio, l'infiammazione può essere un segno di guarigione.
Ma quando hai alti livelli di infiammazione per molto tempo, inizia ad avere un impatto negativo sulla tua salute. L'infiammazione cronica aumenta il rischio di malattie come malattie cardiache, diabete, cancro, artrite e malattie renali.
La ricerca suggerisce che mangiare ciliegie può ridurre il rischio di alcune di queste condizioni infiammatorie, tra cui:
- Malattie cardiache
- Artrite
- Diabete
- Cancro
I ricercatori ritengono che le ciliegie possano aiutare a ridurre l'infiammazione a causa dei nutrienti che forniscono come vitamina E, vitamina C, polifoni, melatonina e carotenoidi.
Ciò significa che l'aggiunta di ciliegie alla tua dieta potrebbe aiutarti a sentirti in salute a lungo termine e aiutare a prevenire diversi problemi di salute.
5. Le ciliegie fanno bene al cuore.
Come accennato in precedenza, le ciliegie possono aiutare a proteggere la salute del tuo cuore e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
Mangiare più frutta e verdura è stato a lungo associato a mantenere il cuore più sano. E le ciliegie sono un'ottima scelta per la salute del cuore.
Alcune ricerche suggeriscono che bere succo di amarena per 4 settimane ha aiutato ad abbassare il colesterolo "cattivo" e i trigliceridi nelle persone in sovrappeso e obese.
E il succo di ciliegia potrebbe aiutare con i livelli di pressione sanguigna per alcune ore. Due studi hanno rilevato che i livelli di pressione sanguigna sono diminuiti per 1-2 ore dopo aver bevuto succo di ciliegia.
6. Le ciliegie possono aiutare l'artrite e i sintomi della gotta.
Diversi tipi di artrite, come l'artrite reumatoide (RA) e la gotta, sono considerati malattie infiammatorie.
Sia le ciliegie dolci che quelle dolci possono aiutare con i sintomi della gotta e dell'artrite.
Molti studi mostrano che mangiare ciliegie aiuta a ridurre i marcatori infiammatori e le proteine nel corpo, il che aiuta i sintomi dell'artrite.
Le ciliegie sembrano aiutare con i sintomi della gotta abbassando l'infiammazione, lo stress ossidativo e i livelli di acido urico. Uno studio condotto su 633 persone che hanno avuto la gotta ha scoperto che mangiare ciliegie ha ridotto del 35% il rischio di riacutizzazioni della gotta.
7. Le ciliegie possono aiutarti a dormire meglio.
Mangiare ciliegie o bere succo di ciliegia potrebbe migliorare la qualità del sonno. Una possibile spiegazione per questo è che le ciliegie contengono un fitochimico chiamato melatonina.
La melatonina aiuta a regolare il ciclo sonno-veglia del tuo corpo. Può essere prodotto dall'organismo e consumato in alimenti come le ciliegie. La melatonina extra fornita negli alimenti potrebbe aiutare a migliorare la qualità del sonno, soprattutto per le persone con problemi di sonno.
Uno studio ha scoperto che il succo di amarena ha aiutato ad aumentare il tempo a letto e il tempo trascorso a dormire. Un altro piccolo studio ha scoperto che il succo di ciliegia ha migliorato la qualità del sonno negli anziani con insonnia.
8. Le ciliegie migliorano la salute del cervello.
Lo stress ossidativo e l'infiammazione cronica sono alcuni fattori di rischio per il declino cognitivo e i cambiamenti nella salute del cervello durante l'invecchiamento. Quindi trovare modi per ridurre questi fattori potrebbe mantenere il tuo cervello più sano più a lungo.
Uno studio del 2019 ha rilevato che bere quotidianamente succo di ciliegia acida può migliorare le funzioni cerebrali come la memoria e l'apprendimento.
Un altro studio ha collegato gli antociani, un tipo di antiossidante presente nelle ciliegie, con una migliore funzione cognitiva negli anziani con demenza. Dopo 12 settimane di assunzione giornaliera di succo di ciliegia, i partecipanti hanno migliorato le capacità verbali, la memoria a breve termine e la memoria a lungo termine.
Suggerimenti per ottenere il tuo Cherry Fix
Sia le ciliegie dolci che quelle aspre erano collegate a benefici per la salute. E ci sono una varietà di modi in cui puoi aggiungere entrambi i tipi alla tua dieta.
Inoltre, puoi aggiungere prodotti a base di ciliegie come ciliegie essiccate non zuccherate, ciliegie in scatola e succo di ciliegia come spuntino o a molte ricette diverse.
Ecco alcuni modi per aggiungere le ciliegie alla tua dieta:
- Godili freschi come spuntino o abbinati ad altri cibi come la frutta secca
- Aggiungi allo yogurt o alla farina d'avena per aggiungere sapore
- Incorpora in una macedonia di frutta
- Congelare il succo di ciliegia o le ciliegie frullate in stampini per ghiaccioli per un trattamento congelato
- Aggiungi ai frullati di frutta
- Aggiungi le ciliegie essiccate a prodotti da forno o altri dolci
- Crea una salsa di ciliegie o una salsa barbecue
Pensieri finali
Sei ancora curioso di sapere se le ciliegie ti fanno bene? È un sonoro sì! Le ciliegie forniscono una vasta gamma di benefici per la salute e costituiscono una deliziosa aggiunta a molte ricette.
E se ti piace comprare frutta di stagione, questo è il momento perfetto per raccogliere delle ciliegie.
Potresti anche considerare di acquistarli sfusi mentre sono di stagione, snocciolarli e congelarne alcuni per utilizzarli nelle ricette in futuro.
