Hai bisogno di un potenziamento proteico? Aggiungi questi 10 formaggi ad alto contenuto proteico alla tua dieta

Le proteine ​​sono ovunque:in varie carni, cibi a base vegetale come le verdure e sì, anche nel formaggio. Anche se potresti non identificare il formaggio con il nutriente importante, ci sono molti formaggi che hanno un sapore delizioso e può aiutarti ad aumentare l'assunzione di proteine.

Dato che molti americani non mangiano abbastanza proteine ​​- l'apporto dietetico di riferimento per le proteine ​​ammonta a 56 grammi al giorno per l'uomo sedentario medio e 46 grammi al giorno per la donna sedentaria media - ogni piccolo conta. "Le proteine ​​sono uno dei tre macronutrienti che forniscono calorie al corpo insieme a grassi e carboidrati. Per questo motivo, le proteine ​​sono una parte essenziale della nostra dieta e vitale per la vita. Le proteine ​​non solo ci forniscono calorie, ma svolgono anche un ruolo ruolo chiave nella salute cellulare", spiega Trista Best, MPH, RD, LD, dietista registrata presso Balance One Supplements.

"Assumere un'adeguata quantità di proteine ​​nella tua dieta significa che alimenterai il tuo corpo con sostanze nutritive per costruire muscoli, pelle, cartilagine e ossa", afferma Best. "Le proteine ​​sono essenziali nella riparazione dei tessuti, nella regolazione degli ormoni, nell'ossigenazione del sangue e nella creazione di enzimi per favorire la digestione."

Dal momento che il formaggio è così versatile e può essere aggiunto a qualsiasi cosa, da un hamburger alle uova strapazzate, è facile ottenere un po' di proteine ​​in più tramite una fetta di Gouda o qualche crumble salato di formaggio di capra. Con questo in mente, abbiamo consultato il database degli alimenti del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) e abbiamo selezionato 10 diversi formaggi che contengono una quantità impressionante di proteine ​​per porzione.

Cosa c'è di più? Dal momento che le proteine ​​sono così fondamentale per una dieta sana ed equilibrata, abbiamo incluso anche link a ricette che richiedono ciascuno di questi 10 formaggi, così puoi aumentare il consumo di proteine ​​al più presto.

Formaggi ad alto contenuto proteico

Vuoi aggiungere un po' di proteine ​​alla tua dieta grazie a un formaggio irresistibile? Continua a leggere per scoprire quali formaggi dovresti acquistare la prossima volta che vai al supermercato!

Romano

Proteine, per 100 grammi:31,8 grammi

"Un'oncia di formaggio romano fornisce al consumatore 9 grammi di proteine, che è una quantità significativa per l'adulto medio", afferma Best. "Questa forma di formaggio a pasta dura italiana contiene un acido grasso benefico noto come acido linoleico coniugato (CLA), che ha dimostrato di migliorare il rischio di malattie croniche come cancro, diabete e infiammazione cronica."

Questo piatto colorato ha una base di pasta al vino rosso, che in realtà è solo pasta parzialmente cotta nel vino rosso, ed è condita con un terzo di tazza di formaggio romano rasato. È anche fatto con scorza di limone fresca e pepe nero screpolato, che gli danno un tocco in più.

Mozzarella magra

Proteine, per 100 grammi:31,7 grammi

"Un'oncia di questo formaggio a pasta molle contiene 9,1 grammi di proteine ​​e meno di 1 grammo di carboidrati", osserva Best. "La mozzarella è versatile, rendendola facile da aggiungere alla tua dieta per darti il ​​​​beneficio di un aumento del calcio. Questo formaggio fornisce il 21% della dose giornaliera raccomandata."

Hai bisogno di un veicolo per la tua mozzarella? Prova questa insalata salata fatta con mezzo chilo di mozz, salame a fette sottili, olive verdi e un condimento che include miele e scorza di limone.

Formaggio di capra a pasta dura

Proteine, per 100 grammi:30,5 grammi

"Questo popolare formaggio fornisce 8,7 grammi di proteine ​​per oncia insieme a solo 0,6 grammi di carboidrati. Oltre alle proteine, questo formaggio fornisce al consumatore anche probiotici benefici", spiega Best. "Questi batteri presenti in natura migliorano la salute dell'intestino, la digestione e contribuiscono alla salute generale."

Per aggiungere più formaggio di capra alla tua dieta, prova questa pasta leggera. Oltre ad essere condita con formaggio di capra sbriciolato e scorza di limone, la pasta è fatta con zucchine affettate e aglio.

Gruyère

Proteine, per 100 grammi:29,8 grammi

"Questo formaggio, utilizzato principalmente come formaggio fuso in fondute e piatti al forno, fornisce 8 grammi di proteine ​​per appena 1 oncia", secondo Best. "Insieme al suo contenuto proteico, il Gruyère fornisce una quantità impressionante di B12 al 19% del valore giornaliero raccomandato. Questo nutriente è coinvolto nell'energia, nella salute delle cellule nervose e nell'umore."

Questo formaggio, che in realtà è un tipo di formaggio svizzero, brilla in questa gustosa ricetta gratinata, che include anche spinaci, scalogno e parmigiano, un altro formaggio con una buona quantità di proteine.

Parmigiano grattugiato

Proteine, per 100 grammi:29,6 grammi

Il parmigiano si abbina praticamente a qualsiasi cosa . Caso in questione:questa ricetta abbina mezza tazza di formaggio grattugiato con uova strapazzate, così puoi iniziare la giornata con una sana e abbondante dose di proteine. "Un'oncia di questo famoso formaggio fornisce una quantità significativa di proteine ​​a 11 grammi", osserva Best. "Il parmigiano è un altro formaggio versatile che può essere utilizzato in molti piatti, ma la cosa più impressionante potrebbe essere il fatto che è naturalmente privo di lattosio."

Svizzeri magri

Proteine, per 100 grammi:28,4 grammi

Questo formaggio (un'altra scelta versatile) funziona bene in panini, piadine o omelette e, come dimostra questo piatto, può anche reggere il confronto in un piatto un po' più sostanzioso. Questa veloce cena di pollo è fondamentalmente comfort e intimità in un piatto e ci vogliono solo 30 minuti per prepararla. Oltre al pollo e formaggio, questa ricetta prevede scaglie di prosciutto e una croccante copertura di pangrattato Panko.

"Il formaggio svizzero è identificato dal suo aspetto con fori incastonati dappertutto. Tuttavia, c'è di più nel formaggio svizzero di come appare. Questo formaggio fornisce otto grammi di proteine ​​​​per un'oncia e solo 50 calorie e meno di 2 grammi di grasso". Il migliore dice. "Questa composizione nutriente rende il formaggio svizzero uno dei formaggi più sani disponibili". Non sei un fan del formaggio magro? La stessa porzione di formaggio svizzero intero ha 27 grammi di proteine.

Provola

Proteine, per 100 grammi:25,6 grammi

"Questo formaggio è classificato come formaggio italiano semiduro e contiene 7 grammi di proteine", osserva Best. "Oltre a una quantità impressionante di calcio, il provolone contiene anche una quantità significativa di vitamina A, un nutriente importante per la salute degli occhi."

Mantieni gli occhi in perfetta forma con questa ricetta di provolone di melanzane, che è come una versione più leggera della parmigiana di melanzane. Qui le metà di melanzane grigliate vengono condite con fette di provola e salsa grigliata.

Halloumi

Proteine, per 100 grammi:25 grammi

Se sei un fan della cucina greca, probabilmente conosci questo formaggio popolare. In questa ricetta, l'ingrediente piccante viene grigliato e unito ad altri popolari piatti greci tra cui olive, ceci, cetrioli e cipolle.

"Questo formaggio semiduro ha un sapore piccante e una consistenza gommosa che racchiude 7 grammi di proteine ​​​​in una porzione da 1 oncia", condivide Best. "Questo è un altro formaggio che supporta la salute delle ossa grazie al suo contenuto di calcio benefico al 25% del valore giornaliero raccomandato."

Edam

Proteine, per 100 grammi:25 grammi

"L'Edam è un formaggio dal sapore delicato che contiene sette grammi di proteine ​​per una porzione da un'oncia. Insieme alle sue proteine ​​benefiche, ha una quantità impressionante di potassio, che è un elettrolita importante per una sana funzione nervosa e l'equilibrio dei liquidi", Best spiega.

Sebbene questa ricetta non utilizzi il formaggio Edam, richiede la fontina, che è simile. Il formaggio viene stratificato all'interno delle quesadillas sopraelevate insieme a pere dolci, prosciutto salato e rucola piccante.

Gouda

Proteine, per 100 grammi:24,9 grammi

"Un'oncia di questo formaggio semi-morbido contiene sette grammi di proteine ​​in una porzione da 1 oncia", afferma Best. "Questo formaggio contiene anche batteri probiotici benefici per la salute generale e vitamina K2, che migliora i vasi sanguigni della pelle, delle ossa, del cervello e del cuore."

Per mantenere il tuo corpo in buona forma, passa a questa ricetta per i bignè al formaggio, che è ottimo per una festa o altri incontri. I bignè salati sono realizzati con una tazza di Gouda affumicato, che viene confezionato all'interno di un semplice guscio di pasta condito con sale marino friabile e pepe.