"Pensalo come spegnere la combustione dei grassi":5 modi in cui bere alcolici sabota gli obiettivi di perdita di peso

• L'alcol devasta i tuoi ormoni, l'autocontrollo e la capacità di bruciare i grassi.
• Pertanto, se stai bevendo troppo, può farti ingrassare.
• Alcune persone sono più inclini ad aumentare di peso rispetto ad altre, però.

"Pancia da birra" si riferisce a quello stomaco sporgente che alcuni uomini portano in giro. Ma non devi essere maschio o bere birra per aumentare di peso a causa dell'alcol.

Per essere chiari, i risultati dello studio sono contrastanti sulla questione:i ricercatori stanno ancora individuando esattamente come l'alcol può far aumentare di peso le persone e chi potrebbe essere più a rischio, afferma Judy Simon, dietista clinica nutrizionista e istruttrice clinica presso il programma di scienze della nutrizione dell'Università di Washington.

Tuttavia, si stima che il 42% degli americani sia obeso e il 60% degli americani afferma di bere alcolici. Ora, non tutti gli americani che bevono alcolici sono obesi e non tutti gli americani obesi bevono.

Ma se rientri in una o in entrambe queste categorie, ecco alcune informazioni importanti su come bere alcolici può influenzare il tuo corpo e può causare aumento di peso, tra gli altri effetti collaterali, oltre ad alcuni suggerimenti su come consumare al meglio l'alcol per compensare il rischio.

1. Cambia il modo in cui il tuo corpo elabora il grasso

L'alcol è una tossina. Se ne consumi troppo, puoi sviluppare un'intossicazione da alcol o addirittura morire. Questo è importante per il potenziale aumento di peso perché determina come il tuo corpo reagisce all'alcol.

Per prevenire l'avvelenamento da alcol e la possibile morte, il fegato concentra tutta la sua energia sulla metabolizzazione o sulla scomposizione dell'alcol in componenti non tossici.

Di conseguenza, il tuo corpo sacrifica metabolizzare il grasso perché è troppo impegnato a scomporre l'alcol. E non va bene per il tuo peso.

Quel grasso che non stai bruciando? Viene memorizzato come peso aggiuntivo. Quindi, se stai mangiando una pizza o anche un'insalata leggera con il tuo cocktail, le calorie di quel cibo vengono immagazzinate come grasso invece che bruciate per produrre energia.

"Una delle cose che dico ai miei pazienti è che ogni sera, se si bevono un paio di bicchieri di vino, è sufficiente pensare a come spegnere la combustione dei grassi", afferma la dott.ssa Holly Wyatt, vicepresidente per i programmi clinici presso l'Università dell'Alabama presso il Dipartimento di Scienze della Nutrizione di Birmingham.

"Se stai cercando di perdere peso, quello che vuoi davvero che accada è che la combustione dei grassi sia attivata il più possibile", dice Wyatt.

2. Ti fa venire fame

L'alcol può anche influenzare i livelli di fame, che possono portarti a fare più spuntini, il che poi ti fa consumare più calorie, che alla fine possono causare un aumento di peso. È un circolo vizioso, davvero.

Sebbene le ricerche recenti sugli esseri umani siano limitate, studi passati hanno suggerito che diversi ormoni legati alla fame, come la grelina e la leptina, potrebbero essere influenzati dal consumo di alcol.

Più recentemente, uno studio del 2017 condotto sui topi ha scoperto che il consumo di alcol ha innescato regioni del cervello solitamente associate alla fame, causando un'eccessiva alimentazione dei topi.

Nonostante contenga molta energia, l'alcol non ha lo stesso effetto saziante dei cibi solidi.

"Il tuo corpo non percepisce i liquidi nello stesso modo in cui percepisce i solidi", afferma Wyatt. "Puoi consumare molte calorie velocemente e il corpo potrebbe anche non registrarle."

Ciò può rendere facile consumare inavvertitamente più calorie del necessario.

3. Rende difficile scegliere opzioni salutari

Bere alcolici può anche portarti a fare scelte alimentari sbagliate. È noto che l'alcol riduce le inibizioni, compromettendo le sezioni logiche decisionali del cervello come la corteccia prefrontale.

Sebbene il tuo processo decisionale sia compromesso, potresti essere più incline a mangiare cibi che normalmente eviti o addirittura a rinunciare completamente alla tua dieta sana, afferma Wyatt.

Anche una volta che sei tornato sobrio, altri effetti fisici dell'alcol possono ostacolare una dieta sana e un regime di esercizio fisico.

"Se qualcuno ha i postumi di una sbornia il giorno successivo, le possibilità che si svegli e abbia uno stile di vita sano [sono scarse]", dice Simon. "Non vorrai alzarti e correre."

4. È già carico di calorie

L'alcol è ricco di calorie:contiene 7 calorie per grammo, rispetto a 4 calorie per grammo di carboidrati e proteine ​​e 9 calorie per grammo di grassi.

Di conseguenza, l'alcol è considerato una sostanza ad alta energia. Ciò significa che, anche se salti il ​​cocktail zuccherato, ci sono ancora molte calorie nel tuo whisky pulito.

Per riferimento, ecco quante calorie ci sono in genere in birra, vino, superalcolici e alcuni cocktail popolari:

I cocktail sono alcuni dei peggiori trasgressori quando si tratta di conteggio delle calorie. Ci sono un paio di ragioni per questo:

1. Di solito contengono zuccheri aggiunti, che aumentano le calorie.

2. Possono contenere fino a due bevande standard di alcol, raddoppiando le calorie dell'alcol che otterresti in un solo colpo.

Importante: Il tuo corpo può metabolizzare una bevanda alcolica all'ora. Ciò significa che se desideri rimanere brillo per più di un breve periodo, probabilmente consumerai almeno un paio di drink. Per la maggior parte delle forme di alcol, due bevande arrivano a un totale di 250-300 calorie. Si tratta di circa il 15% dell'apporto calorico giornaliero raccomandato per le donne o circa il 12% dell'apporto calorico giornaliero raccomandato per gli uomini.

5. Incasina i tuoi ormoni

Anche l'alcol può gettare una chiave inglese nel tuo sistema endocrino. Ad esempio, Simon afferma che l'alcol può influenzare i livelli di ormoni riproduttivi come il testosterone e gli estrogeni.

"Alcuni di questi possono essere correlati al peso, perché tutto nel sistema endocrino è così correlato", afferma.

L'alcol può anche influenzare il ritmo circadiano e i livelli di cortisolo, afferma Laura Lashinger, professoressa associata presso il Dipartimento di scienze nutrizionali dell'Università del Texas ad Austin.

L'alcol è "una specie di fattore di stress per il tuo corpo, quindi può causare la perdita della corretta secrezione di cortisolo", afferma Lashinger. "E il cortisolo è responsabile di molte delle nostre funzioni corporee."

Il cortisolo può stimolare la fame e influenzare il metabolismo. In altre parole, un cortisolo elevato potrebbe contribuire all'aumento di peso, soprattutto intorno alla pancia.

Puoi ancora divertirti a bere

Ti abbiamo già spaventato con l'alcol? Niente paura:non tutti quelli che bevono ingrassano.

Ci sono prove particolarmente poche che suggeriscono che i bevitori rari faranno i bagagli. Se desideri continuare a bere rimanendo magro, ecco alcuni suggerimenti da tenere a mente:

1. Scegli saggiamente: Innanzitutto, Wyatt dice che dovresti scegliere bevande alcoliche a basso contenuto calorico. Evita le bevande ad alto contenuto di carboidrati e zuccheri, come i cocktail con succhi di frutta, e opta invece per un alcol distillato come la vodka combinato con un mixer senza calorie come il seltz aromatizzato.

2. Bevi in ​​tempo: Fai attenzione a quando bevi, dice Wyatt. Anche se non c'è un momento magico della giornata in cui puoi bere e non correre il rischio di aumentare di peso, dovresti essere consapevole dell'ora del giorno in cui è più probabile che tu faccia uno spuntino o mangi troppo. Ad esempio, se tendi già a mangiare troppo a tarda notte, potrebbe non essere un buon momento per buttare l'alcol nel mix, poiché può abbassare le tue inibizioni e portarti ad avere un'abbuffata di cibo spazzatura più grande di quanto stavi pianificando. Lo stesso vale se sei un amante della colazione:salta le sanguinolente mary e le mimose.

3. Mangia cibi solidi: Anche se l'alcol riduce la tua capacità di bruciare i grassi, Simon dice che la risposta non è bere a stomaco vuoto. Bere con il cibo può aiutare a garantire una mente più chiara che può aiutarti a prendere decisioni migliori e più sane durante la notte, come evitare il cibo spazzatura.

4. Idratare: Bere un bicchiere d'acqua per ogni bevanda alcolica può anche aiutarti a rallentare il consumo, dice Simon.

Nel complesso, afferma Simon, la migliore protezione contro l'aumento di peso è "attenersi alla media di quattro o meno drink a settimana per le donne e meno di due drink al giorno per gli uomini".

Importante: Se stai cercando di perdere peso ma non riesci a rinunciare all'alcol, potrebbe essere un segno di un problema di dipendenza. "Un abuso cronico del genere porta a tutta una serie di problemi, non solo per la regolazione del peso corporeo, ma per più aree del corpo", afferma Wyatt. "Se non riesci a tagliarlo, è una bandiera rossa."

Le migliori bevande analcoliche e liquori

Se vuoi goderti un drink ma limitare l'assunzione di alcol, prova a sottoscrivere alcune delle nostre bevande analcoliche e liquori preferiti, molti dei quali sono ipocalorici o a basso contenuto di zuccheri.

• Miglior vino analcolico: Jukes 6 (confezione da 9), $ 55 da Jukes Cordialities

• Migliore birra analcolica: Athletic Brewing Co. Run Wild (confezione da 12), $ 29,99 su Amazon

• I migliori alcolici analcolici: CleanCo Clean T (23,7 once fluide), $ 29,99 su Amazon

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Accoglienza da parte degli addetti ai lavori

Sebbene l'alcol non influisca necessariamente su tutti allo stesso modo, può far aumentare di peso alcune persone a causa del suo contenuto calorico elevato e del modo in cui influisce sul metabolismo, sugli ormoni della fame e sul processo decisionale.

Se desideri prevenire l'aumento di peso e continuare a bere, prova a scegliere bevande alcoliche a basso contenuto calorico e gestisci la quantità di alcol che consumi.

E se trovi difficile smettere di bere, nonostante un forte desiderio, ci sono risorse utili:parla con il tuo medico o chiama la linea di assistenza SAMHSA al numero 1-800-662-HELP (4357), un servizio gratuito, riservato, 24 ore su 24, 7 giorni su 7 servizio di riferimento e informazione per le persone e le famiglie che affrontano disturbi da uso di sostanze.